Io Sakafo Meksikana nentim-paharazana io dia mamy sy mamelombelona
Horchata (voambara hoe or-CHAH-tah) dia zava-pisotro meksikana vita amin'ny vary ary aroso miaraka amin'ny kanelina ary mamy siramamy. Ny vary, indraindray miaraka amin'ireo voanjo na voa, dia miorina sy mifangaro amin'ny rano mba hanaovana zava-pisotro misy alikaola. Izy io dia manompo amin'ny ranomandry toy ny zava-pisotro mafana ao amin'ny toetr'andro mafana.
Horohata's Journey
Ny fakan-tsakafon'io zava-pisotro io dia avy any Ejipta izay nampiasany voalohany ny fefy chufa hanaovana horchata.
Nandritra ny andro fahiny, nisotro to Espaina ny zava-pisotro, izay antsoina hoe horchata de chufa . Rehefa nitondra ny zava-pisotro tany Meksika ireo Espaniola dia nosoloin'ireo teratany tamin'ny vary ny chufa (na dia azonao atao aza ny mahita ny version chufa hafa any Meksika).
Drinking Horchata
Ity fisotroana ity dia hita any amin'ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana Meksikanina ary matetika amidin'ireo mpivarotra amoron-dalana any Meksika. Koa satria tsy misy ronono izany, dia tsy handratra mora tahaka ny fisotroan-dronono.
Afaka mividy siropia horchata ianao, izay mila ampiana rano fotsiny, fa mora (ary hanandrana kokoa) raha manao ny horchata anao ianao. Mila vary fotsy fotsiny ianao, sela hazo, siramamy, ary rano, miaraka amin'ny fantsom-bokatra matevina sy mena. Na dia tsy ny dikan-teny nentim-paharazana aza, dia azonao atao ny manampy tsiran-tsakafo samihafa ho an'ny mahazatra varimbazaha ho an'ny mahazatra ity Meksikana ity.