Raha mitady lovia shrimp miavaka ianao, manandrama manamboatra platter amin'ireny takelaka Thai Shrimp Mini Lettuce Wraps ireny! Ireo vatosoa bitika ireo dia tena lavorary ho an'ny sakafo rantsan-tànana (lehibe amin'ny labiera, ary koa divay sy cocktails), na mamorona antonta ho entina hisakafo. Ny takelaka kely tsirairay dia mamoaka tsiron-tsigara Thai izay natao hamelezana ny ampahany samihafa amin'ny palatany indray mandeha. Miorina amin'ny mpangalatra Thai Miang Kum (jereo ny rohy etsy ambany), ity appetizer vaovao avy any Thailandey ity dia azo antoka fa ho hitan'ny mpankafy sakafo avy any Thailandy na izay manana toe-tsaina manaitaitra ho an'ny sakafo matsiro sy mahasalama. ANKAFIZO!
Manao rakotra 10-12 rakotra (manompo 3-6 ho toy ny appetizer)
Inona no ilainao?
- 1 (voatafika) kaopy kobam-bozaka
- 1 sotro romaine salady (na sora-baventy 1 vita romaine lettuce)
- 1/3 dipoavatra maina nohosorana voanio (sokajy baka)
- 1/3 kaopy maina voankazo maina (tany maina na maina)
- 2 zana-kiraro maitso (voasintona tsara)
- 2 tongolo lay (voatoto na voatosika)
- 2 teaspoon galangal (na ginger, gated)
- 1 mena maitso mena (voatoto, na 1/4 hatramin'ny 1/2 teaspoon chili voatoto)
- 1/2 teaspoon
- chili powder
- 1/4 sotro rongony siramamy
- 1 tepoka
- sokatra trondro (azo jerena ao amin'ny fizarana Aziatika amin'ny toeram-pivarotana lehibe, na any amin'ny fivarotana any Azia)
- 3 dipoavatra ronono voanio
- 1/2 hatramin'ny 1 vita amin'ny ala
- 1/3 sotro-trondro vaovao (cilantro)
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetrakao ny voaniho ao anaty volo maina na menaka fanosotra mametraka ny hafanana mahazatra.
- 'Manamaivay' azy io amin'ny alalan'ny fampisehoana mandrakariva mandra-pahatonga azy ho maivana volamena volomparasy ary mamony. Alao avy hatrany ny voaniho voaniho eo amin'ny vilia iray ary atokàny mba hihinana.
- Ampiasao ny kitapom-boalobokao vaovao na mofomamy. Ataovy azo antoka fa ritra izy ireo (manosotra rano amin'ny tanana). Raha mampiasa akorandriaka lehibe ianao dia aforeto izy ireo kely. Apetrakao ao anaty fonosana mifangaro.
- Ampiasao ny ankamaroan'ny tany na ny voanjo voapetaka tsara ho an'ny fitotoam-bolo, manokana 1 litatra ho an'ny garnish.
- Ampio ny tongolo, tongolo gasy, galangal na ginger, chili, chili po, siramamy, ary saosy trondro. Atsangano na asio daholo ny rehetra ao anaty vilia.
- Ampio ny ronono voanio ary atsangano indray.
- Farany, ampio ny voaniho voaniho, manokafa lantom-boankazo 1 ho an'ny garnish. Miverena indray.
- Kitapo-fitsapana an'io fangaro io - tokony hanandrana marika maranitra sy salohy ianao, miaraka amin'ny soso-kevitry ny hatsaran-tarehy (misy tsiranoka kely ihany koa aorian'izay rehefa ampidirina ny ranom-boasary). Raha tianao io sira io, ampio aoka sotro kely kokoa. Raha manitra loatra amin'ny tsironao ianao dia ampio siramamy bebe kokoa. Raha tianao kokoa ny tsiron-tsakafo fanampiny, ampio rôly voaniho misy rôze 1 fanampiny (aza ampiasaina be loatra, na, hipaka amin'ny ravinkazo vita amin'ny siramamy) - mila asiana sandwich hiparitaka toy ny fiantohana).
- Mba hanangonana ny vinaingitra, esory ny tendron-tsavony 10-12 romaine lettuce (3 ka hatramin'ny 4 santimetatra) ary apetraka eo amin'ny vilia iray.
- Scoop 1 manasokajy latabatra mofomamy eo amin'ny ravina tsirairay.
- Ankehitriny, mifampitaha amin'ny alàlan'ny famafazana ny voanjo voatokana sy voaniho voanio.
- Hanampy fanasan-damba farany amin'ny karaoty hafa, ary manompoa amin'ny kilaometatra lavalava (apetraho ao anaty vala kely eo afovoan'ny vilia izany).
- Rehefa vonona hihinan-kanina ianao, dia asio siramamy kely amin'ny kofehy shrimp, ary miforà ary mankafy ny fipoahan'ny tsiro Thai.
Momba ity Recipe ity: Izaho no namorona ity recipe mifototra amin'ny lamaody malaza Thai, Miang Kum (recipe) . Ny vinaingitra dia natao mba 'hamoha ny tsiro tsiro' amin'ny fanomanana ny sakafo Thai hafa hanaraka.
Ny fanandramana tany am-boalohany dia nomanina miaraka amin'ny akanjo kely maina izay hitako, mety tsy ho hita any Amerika Avaratra, na raha mahita azy ireo aho dia mahantra be izy ireo, mamely azy ireo aho (fako sy tsy azo atao mihinana). Noho izany dia tonga aho miaraka amin'ilay dikan-teny vaovao izay mifanaraka tsara amin'ny shrimp afaka hitantsika eto - manantena anao fa tianao!