Mangatsiaka ny voaniho mba hanandrana azy. Copyright Darlene A. Schmidt Ho an'ny pejy iray manonta printy misy pejy miisa 1 pejy, jereo ny ahy: Recipe for Salady Mini Thai Shrimp Recipe .
FANGARO:
1 ravina ravin-doko kely (spinach kely dia kely loatra), ravin-tsavony bitika kely kokoa (lehibe ampy mba hikombona amin'ny mitefoka 1), OR ny ravinkazo dia manapaka karavato 3 ka hatramin'ny 4 santimetatra na diamondra.
1/3 kaopy maina tsy vita sokay (sokajy baka)
1/4 kaopy maina vita amin'ny maina, na marika 1/2 kobam-bary vita amin'ny kobam-bary
1/4 kaopy vita amin'ny voankazo maina (tsy voatery)
1/2 tsp. chili powder
1 siramamy mena mena, voatoto, OR 1/4 hatramin'ny 1/2 tsp. siramamy vita amin'ny tapa-kazo na cayenne
1 tavoahangy bitika galangaly (na ginger), somary voatoto
Dingana 1: Apetraho anaty voankazo iray ny voaniho maina mba hanandrana azy. Atsaharo ny hafanana mankany amin'ny avo lenta ary atsangano hatrany ny voaniho, "mangatsiaka maina" mandra-piveriny volamena (1-2 minitra). Ahotsaho voanio voanio ao anaty vilia mifangaro.
FITIAVANA: Mialà eo amin'ny hafanana aho mandra-pahamaivana azy, ary esory izy rehefa manohy mampihetsika ilay voanio.Raha mafana ny pèl dia hodoran'ny voanio.
02 of 04
Process Ingredients
Famerenana ny Shrimp amin'ny siny kely madinika. Copyright Darlene A. Schmidt
Momba ny Shrimp Dried: Azo karenina ao amin'ny trano fivarotana Aziatika / Sinoa, na lanjany any amin'ny toeram-pivarotana any Chinatown io karazana katsaka. Mariho fa tokony ho maina tanteraka izy io (fa tsy ny karazana hitanao amin'ny deli na ny vata fampangatsiahana ao amin'ny fivarotana Aziatika, izay vita amin'ny fingotra ary tsy hiverina ho vovoka rehefa vita).
Dingana 2: Raha mampiasa akorandriaka maina, alaivo ao anaty processeur iray izy ary mikararana ho toy ny bitsim-pako. Ny pestle & mort mortar dia miasa tsara amin'izany koa. Ampio ny shinoa vovoka amin'ny voaniho ao anaty vilia famonoana.
Raha ampiasaina amin'ny akanjo kely voangom- bolo : Manaova vetivety kely amin'ny ampahany kely izy ireo (amin'ny antsasany na fahatelo) ary ampio amin'ny koveta mifangaro miaraka amin'ny voaniho voaniho.
Manafina ny voanjo, mampihena azy ireo amin'ny ampahany kely (azonao atao ihany koa ny manapaka / manapaka azy amin'ny antsy), ary ampidiro ao anaty vilia.
Farany, asio tongolo gilasy sy galangal (na ginger) ao amin'ny processeur sakafo sy ny fizotrany, na fikojakojana / fofona azy tsara. (Esory ny sombin-tsavoka na "tsipika" avy amin'ny galangal / ginger.) Ampio amin'ny boka.
03 of 04
Afangaro ny zava-maniry rehetra
Miangona ny zava-maniry rehetra. Copyright Darlene A. Schmidt Dingana 3: Ampiasao koa ny vilia baolina chili, chili, ary sokatra. Mipetraha tsara. Fanamarihana: Amin'io fotoana io dia azonao atao ny fitsapana tsiro, mampitombo kokoa ny chilli raha tianao ny spicier, na saosy sotro kokoa raha aleonao salary. Raha te hanana fanamarihana kely ianao, ampio 1/4 tsp. siramamy fotsy.
FAMPIHARANA MAMPIASA: Sasao eo amin'ny iray amin'ireo ravina ny sira kely lavalava ary tsindrio avy hatrany ny zava-drehetra ao am-bavanao. (Raha mampiasa ravin-bazanao ianao dia aza mihinana ilay ravinkazo - vangio fotsiny ny ao anaty vavanao.)
Ny fahatsapan'ny tsiratsiraka sy ny fofona avy amin'io fitsangatsanganana io dia milamina tsara amin'ny fanangonana mangatsiaka na divay misy divay mena. ANKAFIZO!