01 of 10
Sakafo Fresh Summer Rolls Recipe
Making the marinade. D.Schmidt FANGARO:
(Manompo 2 ho an'ny sakafo antoandro na 4 ho toy ny Appetizer)
- 1 kapoaka vita amin'ny varimbazaha vita amin'ny vary maina na volontany vita amin'ny lohataona (fantatra ihany koa amin'ny hoe "taratasy papyrus"), misy amin'ny fivarotana sakafo any Azia / Sinoa
- 1 kafe be maimaim-poana, baolina na notapatapaka tamin'ny tady, OR 1 mpiasan'ny orinasam-pirahalahiana na tambatotra mafy tsara, nopotehina
- 1/4 kaopy misy tantely
- Sakafo 2 Tbsp (azo vidiana amin'ny tavoahangy lehibe amin'ny fivarotana sakafo Aziatika / Sinoa) SAISY trondro voankazo (azo atao amin'ny fivarotana vietnamiana)
- 1 Tbsp jaspy salope vaovao
- 1 chili voamadilo, voatoto, OR 1-2 Tbsp chili sauce (raha tsy tianao)
- 1/4 sotro fotsy fotsy na divay mamy fotsy
- 3-4 oz maina maina nohosorana - karazana vermicelli
- 1/2 cup fresh basil
- 1 kaopy mainty vaovao
- 4 lohataona lohataona, matevina kely lavalava (ho toy ny ampongabendanitra)
- Kaopy salady 2 (karazana), voa
Manaova marinade amin'ny fampifangaroana ny tantely, ranom-boasary, jirofo vaovao, ary chili na saosy chili (raha mampiasa). Vatsio miaraka amin'ny akoho na tofu ary atsaharo.
02 of 10
Afaho ny Noodles Rice.
Nihinana Nofo Rice. D.Schmidt Apetraho anaty vilia ny vilany iray misy rano. Mitondrà volo madinidinika ary ampio ny sakam-bary vita amin'ny vericelli. Atsaharo ny fatana. Avelao hipoitra ao anaty ranom-boankazo ny voalavo rehefa mandeha amin'ny dingana manaraka.
03 of 10
Afaho ny Chicken na Tofu.
Tohano ny heniheny. D.Schmidt Mafana ny hafanana na ny menaka fanosotra amin'ny hafanana avo lenta. Ampio 1-2 tbsp menaka amin'ny wok / pan ary mandehandeha manodidina. Ampio ny akoho na tofu (miaraka amin'ny marinade), miaraka amin'ny divay 2-3 Tbsp (na divay misotro).
Mofomamy mandra-pikatrohana ny akoho ary tofu ny hafanana ary 2-3 santimetatra. Raha ilaina dia ampio divay maromaro fa tsy menaka (isaky ny moka na maina) , 1-2 Tbsp indray mandeha. Izany dia mihazona ilay sakafo ho salama sy matavy.
Rehefa vita izany dia andramo ny akoho na tofu. Raha marary loatra, ampio ranom-boasary na ranom-boasary roa. Raha tsy salohim-bary ampy, dia asio sòs kely kely kokoa. Atsaharo ny akoho na tofu.
04 of 10
Esory ny Noodles ary Manamboara Zava-maniry hafa.
Fanomanana fanangona fanangonana. D.Schmidt Rehefa feno menaka ny fihinan-tsakafo (mila 10 minitra eo ho eo izany), dia esoriny ary misotro rano mangatsiaka (mba tsy hitazona azy ireo). Apetraho ao anaty vilia iray.
Manomana ireo zavatra hafa ho an'ny ririnina amin'ny vanin-taona: ny basilanta vaovao sy ny koriany, ny tongolo mainty (kavina) ary ny salady. Ataovy koa ny akoho na tofu izay nataonao tao anaty vilia.
05 of 10
Manomana rano mafana ho an'ny mpanodina.
Manomana rano mangatsiaka ho an'ny mpivarotra. D.Schmidt Mila paoma vita amin'ny varimbazaha vita amin'ny varimbazaha ianao, fantatra ihany koa amin'ny rindrina vita amin'ny lohataona, na "taratasy papyrus", misy amin'ny fivarotana sakafo Aziatika / Sinoa.
Omeo rano mangatsiaka ao anaty vilia lehibe (lehibe kokoa noho ny mpanangom-bokatra), fa tsy hoe mafana ianao fa tsy afaka manoboka ny rantsantanana ao anatinao.
06 of 10
Hanamafy ny rice wrapper.
Mampivelatra rice wrapper. D.Schmidt Atsofohy ao anaty rano ny fonosana voalohany.
Ny fanamboarana dia ho sarotra amin'ny voalohany, avy eo dia hanalefaka tsikelikely ao anaty rano mafana (haka 30 segondra fotsiny ny fanalefahana tanteraka). Rehefa malefaka, atsangano ny rojo avy ao anaty rano ary miparitaka eny amin'ny faritra madio (ho an'ny milina), toy ny kitapo fisaka.
07 of 10
Add Ingredients.
Mametraka ny ravin-damosin'ny Summer. D.Schmidt Amin'ny rondron-tsoavaly, mamelà kely amin'ireo entana rehetra, manomboka amin'ny poti-tsakafo, ary avy eo mampiakatra akoho na tofu, tongolo, lohataona vaovao, ary farany ny salady.
Soso-kevitra: Apetraho amin'ny endriky ny horonan-tsary ny endriky ny rantsana, fa avelao ny faritra iray amin'ny lafiny iray (amin'ny famenoana).
08 of 10
Asandrato ny tebiteby.
Manomboka mamindra ny Roll Summer. D.Schmidt Atsofohy eo amin'ny ilany andrefana ny fanakambana ny ingredients, ary ento ny farany ambany. Tuck over the ingredients and start rolling.
Ireo karazam-bary ireo dia marefo noho ny fijerin'izy ireo - azonao atao ny mamihina tsara ireo ingredients nefa tsy mamafa ilay fanakonana.
09 of 10
Vita ny famenoana ny Roll Summer.
Famaranana ny Roll Summer. D.Schmidt Tohizo manohy mankany amin'ny faran'ny wrapper. Ny vatoaratra dia tokony mbola maina ary hamehy tsara. Na izany aza, raha manana olana ianao hamehy azy, dia makà dingana kely fotsiny amin'ny rano kely, ary tsindrio avy eo.
Tohizo ny mandehandeha toy izany hatrany mandra-pikatrohana ny akoho / tofu na zavatra hafa.
Safidy iray hafa misesisesy: Asao ny vahiny an-tananao rehefa mihinana - mahafinaritra ny manao amin'ny daty na amin'ny fety iray. Apetraho fotsiny ny sakafo rehetra eo amin'ny latabatra izay hihinananao. Avy eo, dia nanisy tavoahangy misy rano mafana sy kitapo fisaka, miaraka amin'ireo mpanadio. Asehoy ny vahiny anananao ny fomba fanaovana ny ririnina amin'ny fahavaratra.
Ny familiana rehefa misakafo dia fomba mahafaly ity lovia ity, ary manome ranon-tsakafo tsara amin'ny daty iray!
10 of 10
Manompoa ny Summer Rolls (miaraka amina sotro mihintsan-tongotra eo an-daniny)
Manompo ny Rolls Summer - Fresh, Crisp, ary mahandro! D.Schmidt Raha manomana ity sakafo ity amin'ny fety iray, andramo ny manapaka ny horonan-taratasy mankany amin'ny ampahatelony na ny ampahany, ary apetraho eo amin'ny latabatra (jereo ny sary). Izany dia natao ho an'ny sakafo matsiro tsara na volo. Manompoa tahaka ny, na miaraka amin'ny saosy mamy.
Dipping Sauces:
- Ho an'ny sakafo tsotra, manompoa amin'ny Thai Sweet Chili Sauce (azo jerena ao amin'ny fizarana Aziatika amin'ny fivarotana fivarotana indrindra, na any amin'ny fivarotana sakafo any Azia).
- Ireo horonan-taratasy ireo dia tsara ihany koa ny servisy miaraka amin'ny Hoisin Sauce (azo alaina amin'ny fivarotana fivarotana be indrindra ao amin'ny fizarana Aziatika).
- Ny saosy Thai mora dia ny mampifangaro siramamy misy soja sy sokatra trondro miaraka amin'ireo ravin'oliva mena. Manampia siramamy amin'ny ranon-jiro ihany koa.
- Raha tianao kokoa ny mamy, ny saosy tsy misy pentina (indrindra raha misy ny ankizy), andramo ity dipoavatra mora ity: Mofomamy 3 sotrokely menaka miaraka sotro 1 tbsp.
- Raha ny tena manokana, Tiako ny Summer Rolls miaraka amiko: Easy Thai Peanut Sauce / Dip Recipe. Vita amin'ny voanjo (tsy menaka voanjo), ity sauce ity dia Thai mamy sy tena marina.
Soso-kevitra an-tselika: Afaka manavotra ora maro mialoha ny famolavolana rotsak'orana, ary manaova fanatanjahantena fotsiny. Alohan'ny hahatongavan'ireo vahiny dia aforeto izy ireo ary apetraho eo ambony latabatra miaraka amin'ny saosy voafantina voafantina (izay azo alamina ihany koa aloha). Ankafizo!