Ireo no siramamy sira tsara indrindra! Ny firaiketam-bozaka miolikolika, mamy sy crunchy sira dia tsy misy azo ovaina. Raha mbola tsy nanandrana nametaka sira feno poti-boninahitra teo amin'ny karamanao ianao, dia ho tohina amin'ny fiovaovan'ny toetr'andro sy ny fanatsarana azy io.
Ny sira goavambe dia lasa lamaody amin'ny lamaody, ary tsy tokony ho sarotra ny hahita any amin'ny fivarotana fivarotana tsara voankazo. Tiako ny mampiasa sira izay manana tsiranoka marefo, toy ny fleur de sel, satria manampy tonta mahafinaritra sy tsiro izany. Raha tsy mahita sira sira ianao, dia azonao atao ny manolo ny fofom-boankazo misy sira lehibe hafa, toy ny sira kosher. Aza manolo sira salohy!
Ho an'ny fahasamihafana lehibe indrindra amin'ny fahombiazana, ataovy azo antoka fa mamandrika sy manamarina ny fitsaboana amin'ny vatanao ianao alohan'ny hanombohanao.
Inona no ilainao?
- Kaopy 2 mavesatra be
- 1/2 sotro ronono vita amin'ny ronono
- Sotro 2 siramamy maivana maivana
- 1/2 sotro rano
- 2 sotro ny siramamy
- 1/2 menaka vita amin'ny baolina kobaka (nafangaro ary nopetahana kobay kely)
- 1 taoban'ny vanila
- 2 sirilan'ny siramamy kely (toy ny fleur de sel)
- Azo atao: 1 metatra ny saram-pirahalahiana siramamy
Ahoana no fanaovana azy?
- Manamboara fonosana 9x9 amin'ny alàlan'ny fanantonana azy amin'ny alim-boly alimina ary manondrafana ny foibe amin'ny tsiranoka tsy fisakafoanana.
- Amboary ny menaka sy ny ronono ao anaty boaty kely iray, ary apetraho eo amin'ny burner iray ao amin'ny toeram-pisakafoanana ambany ny koveta. Tianao hafana ny ronono sy ny crème, fa aza avela hohanina izany.
- Ao amin'ny sauce misy menaka midadasika no mampifangaro siramamy, rano ary siramamy maitso noho ny hafanana be loatra. Atsofohy ny vatomamy mandra-pahavitan'ny siramamy, ary esory tsikelikely ny sisiny amin'ny sombin- tsoavaly mamoaka rano mba hisorohana ny kristaly siramamy.
- Ampidiro ny thermometer siramamy ary hampihena ny hafanana ho an'ny medium. Avelao ny setroka ho tonga amin'ny vinaingitra ary hikolokolo mandra-pahaonan'ilay thermometer ho 250 degre ambanin'ny degrees (121 C).
- Ampiasao ireo kofehy vita amin'ny ronono sy ny ronono mafana. Tokony hidina 30 degre ny mari-pana. Tohizo hatrany ny manamboatra karamia, mampihetsi-po tsy tapaka mba tsy hikorontana. Hanamboarana azy io mandra-pamaky ny thermometer 244 F (117 C), ary ny caramel dia tsara tarehy mainty mainty.
- Esory avy amin'ny hafanana ny savony, ary atomboy avy hatrany ny lavarangana ary 1 teaspoon ny sira. Mamolavola ny karama ao anaty kitapo voaomana, ary avelao hijanona ao anaty fandriam-pahalemana mandritra ny alina izy mba hampiorenana sy hampiroborobo ny tontolon'ny lamba.
- Rehefa vonona ny hanapaka ny karama ianao dia atsangano ny karamamo avy eo amin'ny savony amin'ny fampiasana ilay foibe ho toy ny zana-trondro. Mipetraha antsy lehibe miaraka amin'ny tsiranoka tsy fisakafoanana. Mandrindrana mafy ao anaty karama, mamorona 1 "efamira". Esory ny lelany ary avereno entina toy ny ilaina.
- Raha te hanompo ny karaksela tsotra ianao, dia atsofohy amin'ny tadin'ny sira sisa tavela. Raha toa ka tsy manompo azy ireo avy hatrany ianao, dia asio azy ireo amin'ny taratasy voajanahary mba hanampy azy ireo hitazona ny endriny.
- Raha te-hanafina azy ireo amin'ny sôkôla ianao, dia mamontsina ny sira amin'ny siramamy siramamy ao anaty mikrôla, mamporisika aorian'ny 30 segondra mba hisorohana ny hafanana.
- Arotsaho ny taratasy mivalona miaraka amin'ny taratasy papay na parchment. Ampiasao ny fitaovana manapotsipika na dity mba hanipazana karamiela ao anaty fehikibo vita amin'ny kofehy, ary atsofiho ao anaty vilia ilay izy mba hamela ny sotro ronono mihintsana. Atolory ny tendrony manohitra ny molotr'ilay vilia, ary apetraho eo amin'ilay tapa-kazo vita. Raha mbola mafana ny sôkôla dia afafazo ny tendrony amin'ny sira sira.
Tohizo ny hanitrika ny ambim-bary rehetra mandra-pahafeno azy ireo amin'ny sôkôla. Alefaso am-pandehanana ny lany amin'ny fametrahana ny sôkôla. Ho an'ny fanandramana tsara indrindra sy ny tora-kofehy, manompa ireo karama ireo amin'ny hafanan'ny efitra. Tehirizo ao anaty fitoeran-jiro mavesatra izy ireo mandritra ny roa herinandro.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 247 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 24 mg |
| Sodium | 141 mg |
| gliosida | 33 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 2 g |