Chorizo dia siramamy mamy sy marefo izay fototra na tsirony ho an'ny sakafo malaza Meksikana. Ity fomba fanodinana ity dia mampiasa taolam-paty avy amin'ny firenena kisoa (kofehy tsy misy fanala amin'ny kisendrasendra ) sy ny bacon ho toy ny hena, miaraka amin'ny jalapenos, tongolo gasy ary fety hafa nentim-paharazana. Azonao atao ny manosotra ny sakafom-bozaka (na manaparitaka azy ao anaty processeur) ary manodina azy amin'ny ranon-tsakafo, na mora kokoa, dia zarao ny kitapo ao anaty kitapo mangatsiatsiaka ary alaharo ny fampiasana amin'ny manaraka.
Inona no ilainao?
- 2 tapitrisa kilao ny kisoa (tsy misy ilàna azy)
- 1 bacon pound (tapatapaka ary nodiovina)
- 1/2 bunch cilantro
- 8 tongolo gilao (voatabia)
- 2 ounces pepper jalapeno (eo amin'ny 1/2 a can)
- 2 tepoka vina (fotsy)
- 3 dipoavatra
- ancho chili pepper (tany)
- 1 papyrus paprika (tranokala espaniola)
- 2 teaspoons cumin (fototra)
- 2 teaspons oregano (maina)
- 2 sirikan'ny sira kely (Kosher)
- 1/2 tepoka misy teopy kely (fototra)
- 1/2 teopy mainty mainty
- 1/2 sirikan'ny siramamy
- 1/4 sesilany cayenne
Ahoana no fanaovana azy?
- Mba hahazoana maitso mora indrindra tsy hifikitra, dia tokony hihena ny hena rehetra ao amin'ny friziser. Hetezo ny kisoa sy ny bacon ho sombintsombiny 2-inch, ary ampitahao amin'ny ravin-tsakafo. Mamafaza mandritra ny 30 minitra, na mandra-pisakafoanana ny sakafom-bary.
- Amboary ny cilantro, tongolo gasy, jalapenos ary vina ao anaty processeur iray, ary tsindrio imbetsaka mba hanapotehana.
- Ampiasao ny papango ancho chili, paprika mifoka rongony, cumin, oregano, kosary sira, akanjo volom-borona, mainty tsara kokoa, siramamy ary cayenne ao anaty blender. Impuls impiry hanambatra tanteraka.
- Amin'ny fampiasana spatula ho an'ny fingotra dia aforeto ireo entana voaendaka avy amin'ny mpanodina sakafo ao anaty blender. Impulsina imbetsaka, miondrika, avy eo mifangaro amin'ny purée.
- Esory ny sakafon'ny frizidera. Amin'ny fampiasana mofomamy hena na sakafom-bovoka, manodina ny henan-kisoa sy ny bacon mangatsiaka amin'ny alàlan'ny fampiasana mololo lehibe. (Raha tsy manana mofomamy hena ianao, dia azonao atao koa ny manetona ny sakafom-bary ao anaty processeur.)
- Alefaso ny sakafom-pamokarana sy ny sakafom-bary avy amin'ny blender ho an'ny fitotoana lehibe. Ampiasao ny sakafo sy ny fanangonam-bary mandra-pahitanao tanteraka.
- Apetaho amin'ny voam-bary ny fitambaran-kitay ary atsangano indray ny fotoana. Azonao atao izao ny mamolavola ny fifangaroana amin'ny siny hoditra na ny famaranana ny kitapo ao anaty kitapo mofomamy iray efa-quart. Raha mampiasa ny kitapo mofomamy ianao, dia asio ilay chorizo ao anaty kitapo, ary asio daholo ny rivotra rehetra alohan'ny hidirana azy ireo. Mialatsiny mandritra ny alina, ary maimbo hatramin'ny enim-bolana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 130 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 25 mg |
| Sodium | 515 mg |
| gliosida | 3 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 9 g |