Ity fitsangatsanganana shrimp ity dia mora atao amin'ny fametahana shrimp amin'ny wonton wonton, avy eo mangatsiaka ho an'ny zava-pisotro mahavariana tsara tarehy izay mofomamy ho an'ny tenany manokana, na miaraka amin'ny saosy Thai chili sotro firy. Ara-tsakafo Thai dia manampy amin'ny fanatsarana ny endriny malaza any Azia, kanefa mitazona azy mora foana. Hitako fa 15 israeliana goavambe no lanjany tsara amin'ny fotoana iray, fa aza misalasala manangona ilay raki-daza raha manana namana iray na roa ianao mba hanampy anao hifandona. Ity fitsangatsanganana shrimp ity dia tena tsara ho an'ny fety na toy ny fitsangatsanganana amin'ny fotoana rehetra. ANKAFIZO!
Inona no ilainao?
- 15 karazana akorandriaka mavesatra (rambony na miala amin'ny sakafo fihinanana mora foana)
- 15 wonton
- 1-2 kaopy menaka (menaka voanio, katsaka, na menaka hafa)
- 1 egg (nodarohana)
- 3-4 vita amin'ny tongolo lay (tongotra)
- 1/4 kaopy kilaomandriaka / cilantro vita amin'ny tapa-kazo
- 2 tsp. sokatra trondro (na saosy soja)
- 1 tbsp. oyster sauce
- 2 tsp. siramamy mena
- 1 chili mena (voatoto, na 3/4 tsp. Chili maina voatoto, na 1-2 tsp. Sushi chili)
- Azo alaina: sotro 1 sotro main'ny Thai chili ho an'ny fanompoana
- Other: 1 tsp. cornstarch
Ahoana no fanaovana azy?
Soso-kevitra: Mba hanampiana shrimp lay raha tsy mikodiadia, ataovy eo am-pelatanana ny kiraro (toy ny hoe dibera-manidina). Hanamora ny famenoana izany.
- Apetrakao ao anaty vilia ny kibonao ary ampio ny tongolo lay, karaîander, trondro na soy soja, saosy sauce, siramamy mena, ary chili. Aoka ho azo antoka fa ilay karaoty dia voatango tsara ho an'ny tsiro tsara indrindra.
- Atsaharo tsara ary atsaharo ny marika 10 minitra (na hatramin'ny 30). Mandritra izany fotoana izany, manomàna ny fanosorana amin'ny fanosotra. Tiako ny mampiasa pensilihazo kely na wok, satria tsy mila solika intsony ny solika (mila milina 1 inch lalina).
- Atsipazo indray ny kiraro alohan'ny hametahana azy. Hikirakira, mamelà wrapper voalohany amin'ny diagonaly. Atolory ny atiny manontolo amin'ny atody voavolavola, ary apetraho eo amin'ny afovoan-tongotra ilay kirany (miaraka amin'ny lavany miala eo amin'ny ilany havia). Apetaho eo amin'ny farany ambany ny kofehy havanana, ary atsofohy ny farany ary atsofoka. Mandrosoa mafy tsara mba hamaranana sy hikolokolo mafy mba hamehezana.
- Apetraho eo amin'ny takela-paty ny tongotry ny kofehy vita amin'ny mofomamy (mba hitazonana gadra tsy hikirakira).
- Alam-barotra amin'ny hafanana matevina. Mba hitsapana raha milamina tsara ny solika, alatsaho ny iray amin'ny voahosotra voapetaka - raha manomboka mitsambikina sy mahandro izy dia vonona ny menaka. Afangaro ny voahosotra manodidina ny 1 minitra eo ho eo, na mandra-pahazavan'ny masoko volomparasy sy marevaka. Raha vao mangatsiaka ny voalohananao voalohany, dia ataovy ambany ny hafanana. Manaova fanasan-kitapo taratasy na kitapo madio.
- Manompoa avy hatrany na dia toy izany aza (lehibe amin'ny azy manokana), OR amin'ny Thai saosy sotro-divay mamy. Io fitsangatsanganana io dia azo atao anaty fonosana mafana (tsy fantatra) hatramin'ny 1 ora raha manantena orinasa. ANKAFIZO!