Ny atody Aziatika dia fantatra amin'ny lovia mampangatsiatsiaka, ary ny sakafo Thai dia tsy misy ankoatra. Ireo poti-pihinam-boninkazo dia misy menaka mampangatsiatsiaka mangatsiaka izay azo atao végaine na vegan amin'ny fanoloana ny sasany amin'ireo zavatra entina. Azonao atao ihany koa ny manamboatra sy manapakevitra bitika bitika toy ny akoho, tofu, na shrimp (na marika), na manakalo ny sasany amin'ireo legioma ho an'ny favors.
Na dia misy lavan-tsakazo aza ny ankamaroan'ny sakafo any Thailandey, dia misy ihany koa ny vary avy amin'ny varimbazaha vita amin'ny varimbazaha na atody, toy ny ao amin'io recipe io. Na inona na inona karazan-paty azonao ampiasaina, ity lovia ity dia azo antoka fa hanomezana fahafaham-po ny fofona tsiro-fofona any Thailand dia tsy manambany na tsy misy tsiro velively!
Inona no ilainao?
- 5 ka hatramin'ny 8 isa ny varimbazaha misy alika Sinoa na atody
- 2 diplaoma 3 dipoavatra menaka misy menaka fanosotra
- 4 tongolo lay (voatoto)
- 2 hatramin'ny 3 teaspoons voankazo galangaly na ginger
- 1/4 kaopy voahosotra na volomparasy volomparasy
- Karôpô 1 (mihintsana na tapaka amin'ny karaoty)
- 5 hatramin'ny 8
- shiitake holatra
- 1 brokoli bitika kely (nopetahana takela-bolamena)
- 1 dipoavatra mena (voatavo)
- 2 kaopy voanio voanio
- Mitafy: koriany vaovao na basilona
- Sakafo mangidy:
- 3 dipoavatra sira saline vaovao, na mihoatra ny tsiro
- 3 sasan-tsigara soja soja, na bebe kokoa ny manandrana
- 1 tepoka
- sokatra trondro , na misimisy kokoa
- 3 dipoavatra ranoka vinaingitra na vinaingitra divay fotsy
- 3 dipoavatra
- oyster sauce
- 1 1/2 hatramin'ny 2 siramamy kely siramamy, na bebe kokoa ny manandrana
- 1/4 isa
- fotsy fotsy (azo ampiasaina amin'ny ankamaroan'ny zava-manitra)
- 1/2 sotro ronono mainty (siramamy vita amin'ny ramanavy) na siramamy vita amin'ny ronono maina 1/2 na 3/4, na bebe kokoa amin'ny fanandramana
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsipazo ao anaty ranom-boaloboka manify hatramin'ny al dente , mandrehitra ny sisin'ny kakazo (hampihetsika azy ireo ianao aorian'izay mba tsy hijerena azy ireo ankehitriny). Mandroo sy misotro rano mangatsiaka mba tsy hisakanana. Atsaharo izany.
- Apetraho ao anaty kaopy daholo ny sombin-tsindrona mofomamy mofomamy, izay mampifandona tsara ny siramamy. Atsaharo izany.
- Manaova tavoahangy mofomamy iray na menaka manitra be mafana. Hanampy menaka sy hianjera, ary avy eo dia asio tongolo lay, zana-masom-boly, ary trondro 1 minitra.
- Ampio ny karaoty miaraka amin'ny soso-tsakay miaraka amin'ny siramamy mampangatsiatsiaka izay efa nomaninao teo aloha. Mafana 2 minitra, mandra-pahamaivana ny tsilo.
- Ampio ireo holatra , broccoli, ary dipoavatra mena, ary 3 ka hatramin'ny 4 ambolena misimisy kokoa amin'ny saosy voankazo. Tohizo ny mampangatsiatsiaka mandra-pahatongan'ny holatra sy ny menaka mena ary manjary maitso maitso ny broccoli fa mbola marefo, 3 ka hatramin'ny 4 minitra.
- Ampio ny poti-tsakafo miaraka amin'ny saosy voankazo mafana. Ampiasao ny fitaovana 2, atsangano ary avereno ny poti-tsakafo ao anaty vilany mba hampifandimbiasana ny legioma. Mandrobà amin'izany fomba 3 na 5 minitra izany, na mandra-pifaliana anao amin'ny fahamendrehana sy ny endriky ny voalavo. Mandritra ny 1 minitra farany amin'ny fotoam-pisakafoana, mihodina amin'ny tsimokaretina.
- Andramo ny tavoahangin-tsakafo, manampia voanio sotro maitso sotro 1 na saosy saosy raha tsy salohy na tsaramaso ampy. Raha sira loatra ho an'ny fanandramanao na mamy be loatra, dia asio siramamy sira 1/2 ka hatramin'ny 1 litatra. Raha siro loatra, ampio siramamy bebe kokoa. Afaka ampiana bebe kokoa i Chili raha tianao kokoa io spicier io.
- Manompoa avy hatrany ao anaty vilia na takelaka, voapetraka miaraka amin'ny fofom-bary misy koryandrea vaovao na basilona. Ahitana tsaramaso voamaina hafa koa dia asiana garnish.
Vary sy Vegan
Ity recipe ity dia mora ny manao végaine na vegan amin'ny fikajiana volo amin'ny sokatra afa-maniry misy amoron-dranomasina. Raha tokony hampiasana saosy sotro iray misy menaka, dia asio sokatra soja sotro iray fanampiny ho an'ny saosy mampangatsiatsiaka. Ary azonao atao ny mividy saosy saucevin'ny vegetabista ary mampiasa 3 sotrokely, na solo vilia misy siramamy miisa 3 eo ho eo.
Toro-hevitra
Ny fofona dia mety ho fomba haingana sy mora ahazoana sakafo matsiro sy salama eo amin'ny latabatra, fa raha misy zavatra vitsivitsy tsy mety, dia mety hiafara amin'ny tsy fahampian-tsakafo mahamay, mirehitra, na lozabe. Voalohany, ataovy azo antoka fa tsy manapaka ny fihinanam-bilona ianao - ny lavaka manify ny al dente dia tsy hampisy rivotra tsara ary tsy hijery tsara. Ary raha mampiasa poti-pokontany vao haingana ianao, dia mila minitra vitsy monja izy ireo vao hahandro.
Zava-dehibe ihany koa ny ahafahanao manomana ny entana rehetra alohan'ny hanombohanao mampangatsiaka, anisan'izany ny legioma. Ny famokarana menaka dia dingana maivana, ka raha toa ianao ka manemotra ny dingana tsirairay mba hikapoka na tsia, dia tsy hivoatra araka ny tokony ho izy ilay izy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 449 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 2,004 mg |
| gliosida | 75 g |
| Fiovan'ny diabeta | 10 g |
| proteinina | 15 g |