Ity Thai Tofu Vegetable Stir-Fry ity dia mora ny manao sy mamoaka tsiron-tsakafo! Ny voankazo mampangatsiaka dia ny mampiavaka ity lovia ity - vondron'olona ronono voanio, soja soja, laisoa ary chili. Ny habetsaky ny resipe ihany koa dia afaka mamela ny fikarakaranao ny legioma, arakaraka ny zavatra anananao, na izay azo alaina eny amin'ny toerana misy anao. Ampio fandroana farany ny basilao sy chili, ary manana ny sakafo vegan Thai tena tianao ianao! (Fanamarihana: Azo atao maimaim-poana io lovia io - Azo antoka fa mampiasa sokatra soja tsy misy varimbazaha fa tsy mandeha ara-dalàna.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 ka hatramin'ny 2 kaopy tofu (mafy, cubed)
- Marinade:
- 1/2 siramamy menaka 1/2
- 3 sasan-tsakafo soja *
- legioma:
- 1/4 kaopy kôpy (misy voanio mena, na volomparasy volomparasy)
- 5 ka hatramin'ny 6 ny tongolo lay (voatoto na voatoto)
- 6 hatramin'ny 12 teaspoons galangal (OR ginger, voasokitra ho matevina)
- 1/2 hatramin'ny 1 piliôla kely kely (mena, mofomamy, OR 1/4 hatramin'ny 1/2 teespoon chili flakes)
- 1 carrot medium (voatavo)
- Ny holatra 5 ka hatramin'ny 6 (shiitake, voatototra na havia amin'ny antsasany na efamira)
- 1 head broccoli (tapa-kofehy)
- 1 sifotra dipoavatra (mena, voasintona ho ravina)
- 1 Basilio tanana (vola, vola be)
- 2 tepoka
- menaka kôkônina (na menaka zavamaniry hafa)
- Sakafo hafetsena:
- 2/3 rosia voanio kokazo
- 3 dipoavatra tahiry (legioma, mofomamy tsara, OR karazam-borona)
- 2 sasan-tsakafo soja *
- 3 1/2 teaspoon juice saline (fresh)
- 1/3 hatramin'ny 1/2 teaspoon tapa-tavoahangy (maina)
- 1/2 sotro rongony siramamy
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho anaty tavoahangy ny tofu ary alao ny marinade. Atsipazo tsara ny akanjo ary atsaharo ny marinateo rehefa manomana ny zavatra hafa ianao.
- Amboary ny siramamy rehetra 'Stir-Fry', mamporisika tsara ny famongorana siramamy. Andramo ny sodina, tadidio fa ny tsiro voalohany dia tokony ho salady maranitra, arahin'ny mamy ary farany ny ravin-kiran'ny ronono voanio. Ampifanaraho amin'ireo tsiron-tsakafo ireo tsiron-tsakafo ireo, ary asio sira bebe kokoa raha sira na salady loatra. (Fanamarihana: ho maina izany raha ampiarahina amin'ny fofona).
- Manaova akanjo lava maina na menaka manitra amin'ny hafanana midadasika. Hanampy menaka 2 sotro ny menaka ary hianjera manodidina, ary ampio ny tofu voahidy. Mofomamy mandra-pahamaivana (2 ka hatramin'ny 3 minitra). Raha maina ny maina, ampio ranom-boankazo kely iray, 1 ka hatramin'ny 2 litatra eo ho eo. Esory ny tofu mofomamy ary atsaharo.
- Ampio menaka 1 lanjanara menaka avy eo ary ampio ny lambam-pandriana / tongolo, tongolo, ary ny chili. Mofomamy 2 minitra, ary ampio ny karbônina sy holatra miaraka amin'ny 3 ka hatramin'ny 4 sotro eo amin'ny saosy mampiendroka. Mandrobà 2 ka hatramin'ny 3 minitra.
- Ampio ny broccoli sy ny doka mena ary mihoatra ny 1/2 ny saosy voankazo mamony, ampy mba hihinana legioma anaty sauce. (Fanamarihana: ity dia 'fanariam-pako ratsy' izay tsy maina velively - ny saosy dia natao hanandrana ny vary na ny ovy izay atolotra azy). Mialà sasatra raha alaina daholo ny legioma nefa mbola maitso maitso miaraka amin'ny voankazo (2 ka hatramin'ny 3 minitra).
- Ampio ny tofu hiverina ao. Hanampy betsaka kokoa ny saosy mampangatsiatsiaka arak'izay tianao.
- Atsaharo ny hafanana ary ataovy tsiroaroa farany. Raha tsy salohim-bary ampy dia ampio ranom-boankazo kely na soja kely. Raha sira na mamy loatra, dia asio sesehena fisotroana jiro hafa. Ampio siramamy na chili bebe kokoa raha azo atao. Top miaraka amin'ny Basil fresh ary manompy vary avy amin'ny vary jasmine (tsara amin'ny voa!). Mofomamy miaraka amin'ny Easy Thai Coconut Rice na Easy Thai Sticky Rice . ANKAFIZO!
* Ataovy azo antoka ny mampiasa sokatra soja tsy misy vary ho an'ny gluten-maimaim-poana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 469 |
| Total Fat | 25 g |
| Fatin'ny sira | 15 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 1,752 mg |
| gliosida | 47 g |
| Fiovan'ny diabeta | 12 g |
| proteinina | 26 g |