Ny tantaran'i Basil

Androany, basil iray no iray amin'ireo voankazo kulinar be mpampiasa indrindra eran-tany. Amin'ny fampiasana kulinarina betsaka avy amin'ny basil pesto amin'ny saosy savoka homamiadana sy ny tsindrin-tsakafo ho an'ny salady voankazo vaovao, ny basil dia mihazakazaka ny gamut ao an-dakozia.

Ny niavian'i Basil

Basil dia antsoina amin'ny anarana maro tahaka ny basilombina na Basile Thailandy, saingy ny anarana iraisana rehetra dia miankina amin'ny anaran'ny botanical herb, Ocimum basilicum. Basil dia mpikambana ao amin'ny fianakaviana madinika, na ny fianakavian'i Lamiaceae , miaraka amin'ireo zavamaniry kulinarina toy ny rosemary, sage, ary lava lava.

Mino fa ny basil dia niandoha tany Inde, fa ny heriny dia nokarakarain'ny 5000 mahery ary tonga hatrany amin'ny faritra rehetra eran'izao tontolo izao. Misy sombiny maromaro fa ny basil dia mety nivoaka avy any atsinanana kokoa mihoatra noho i India miaraka amin'ireo rakitsoratra tranainy tamin'ny 807 AD izay nanolo-kevitra fa ny basila mamy dia nampiasaina tany amin'ny faritr'i Hunan tamin'izany fotoana izany. Basil dia nifindra monina tany andrefana ho zavamaniry iray manontolo, raha toa ka afaka mitombo ao anaty trano mora foana ary lavitra ny toetr'andro sy ny hatsiaka.

Varitenin'i Basil

Miaraka amin'ny sakafon'ny sehatry ny haitao, dia samy hafa ny zavamaniry basilina no natsangana tao amin'ny kizinan'ny kolontsaina samihafa. Ny tsiron-tsakafo balsama mamy dia mahazatra loatra ny sakafo Italiana izay ampiasaina malalaka, fa ny basilikum Thai (O. basilicum var. Thyrsiflora ) , basilika (O. X citriodorum ), ary Basilika masina (Ocimum tenuiflorum ) dia nanjary fototra any amin'ny cuisines any Azia.

Tantaran'i Basil

Basil dia efa nampiasaina tamin'ny fomba nentim-paharazana, saingy ny tantarany dia manan-karena amin'ny fampiasana hafa amin'ny fiarahamonina.

Tany Ejipta fahiny, basil dia nampiasaina ho toy ny fambolena sy fikarakarana ny ahitra toy ny hita tao am-pasana sy ny mummies. Angamba noho ny fampiharana fangalarana azy, basil koa dia mariky ny fisaonana any Gresy izay fantatra amin'ny anarana hoe basilikon phuton , midika hoe kanto, mpanjaka, na mpanjaka. Basil koa dia manana tantara matanjaka ao amin'ny fanafody nentim-paharazana fahiny toy ny Ayurveda, rafitra nentim-paharazana nentim-paharazana tany India taloha, ankoatra ny fomban-drazana hafa momba ny herisetra.

Basil koa dia nitarika ny sehatra ara-kolontsaina sy ara-symbolika samihafa tamin'ny tantara. Ohatra, ny basilon'ny folkloridana japoney dia heverina fa manampy hery sy mifady hanina. Ao Portiogaly, ny zavamaniry basilily dia manolotra ampahany amin'ny fanomezana ho an'ny amam-pitiavana na fitiavana amin'ny fety ara-pivavahana sasany. Na izany aza, tany Gresy fahiny, ny basil dia naneho fankahalana. Ireo dia ohatra vitsivitsy amin'ny kolontsaina maharitra maharitra amin'ny herika.

Ny fampiasana an'i Basil ankehitriny

Basil dia manohy ny fampiharana samihafa amin'ny labs sy siansa maoderina. Amin'ny sakafo, Basil dia matetika ampiasaina amin'ny sakafo mahandro sakafo. Matetika matetika no atambatra ny ravina vaovao amin'ny fotoana farany, satria mahavaky haingana ny tsirony avy amin'ny herin'ny vary. Saingy amin'izao fotoana izao, toy ny hita hatramin'izay, ny basil dia tsy ampiasaina ho sakafom-panafody, fa amin'ny fofony, ny emboka manitra ary ny fitsaboana holistic. Ny fanadihadiana ara-tsiansa vao haingana dia nanamarina fa ny solika misy ny zavamaniry basilona dia manana antioxidant, antiviral ary antimony.

Momba ny Basil sy Basil Recipes

Ho an'ny basile iray avy amin'ny tantarany sy toerany amin'ny angano ary manaova fikarakarana tsakitsaky sy fomba fikarakarana sakafo, aoka ho azo antoka fa hijery ireo loharano lehibe ireo:

• Fifidianana sy fitahirizana an'i Basile
• Karazan-tsakafo Basil
• Tantara Basil
• Basil Recipes

Herbal Cookbooks