Ny sinimaso dia ampiasaina amin'ny fikarakarana fihinana sy fihinanana sakafo
Ny tsiron-tsakafo mahatsiravina dia tsy azo ovaina, manonofy matetika ny nofinofy mofomamy mafana avy ao amin'ny oven. Ny cinnamon dia nalaza be taloha fa ady no niady taminy, nampiasaina ho toy ny vola, ary manana hery hafahafa izy io.
Zavamaniry sy Tantara
Ny natiora ho any Ceylon (Sri Lanka), kanelina marina, Cinnamomum zeylanicum , dia miverina amin'ny asa soratra Sinoa hatramin'ny 2800 talohan'i JK ary mbola fantatra amin'ny hoe kwai amin'ny teny kantôney ankehitriny.
Ny anarana botanika dia avy amin'ny teny hebreo sy arabo amômôna , izay midika hoe zavamaniry mampinono . Ny Ejipsianina fahiny dia nampiasa kanelina tao anatin'ny dingam-pandehany. Avy amin'ny teny ampiasainy ho an'ny kanôna, ny Italianina dia niantso azy io hoe canella , izay midika hoe "tavoahangy kely", izay manoritsoritra tsara ny kitapom-bary.
Tamin'ny taonjato voalohany, i Pliny the Elder dia nanoratra salady 350 grama ary nitovitovy tamin'ny lanjany mihoatra ny dimy kilao ny volafotsy, ary isaky ny in-15 ny vidin'ny volafotsy isaky ny lanjany.
Ny dokotera medianina no nampiasa ranom-boasary tamin'ny fanafody, mba hikarakarana, hanoanana, ary hoditra mangidy. Ho mariky ny fanenenana, nandidy ny Emperora Romana Nero hanolotra taona iray ahazoana ranom-boasary nodorany taorian'ny namonoany ny vadiny.
Ny mari-pana ihany koa dia mendrika ny toetra mahavelona ho an'ny hena noho ny endaly izay manakana ny bakteria tompon'antoka amin'ny fanimbana, miaraka amin'ny bonus ho ilay menaka matavy tsara tarehy mamiravira ny fofon'aina mihinana.
Tamin'ny taonjato faha-17, nosamborin'ny Holandey ny mpamatsy lehibe indrindra eran-tany, ny nosy Ceylon, avy amin'ny portogey, nangataka fitanilàna tsy mendrika avy amin'ny mpiasa mahantra ao Chalia.
Rehefa nianatra momba ny loharano kininina iray teny amoron-dranomasin'i Inde ny Holandey, dia nandoa vola sy nandrahona ny mpanjaka teo an-toerana izy ireo mba handrava azy rehetra, ka niaro ny ampihimamba tamin'ny savoka tsara.
Tamin'ny 1795, naka an-keriny an'i Ceylon avy any Frantsa i Angletera, izay nahazo izany tamin'ny fandreseny an'i Holland nandritra ny Ady Revolisionera.
Na izany aza, nanomboka tamin'ny taona 1833, dia nanomboka ny fihenan'ny monopole cannamon rehefa nahita ireo firenena hafa fa mora kokoa amin'ny faritra toa an'i Java, Sumatra, Borneo, Maurice, Réunion ary Guyana. Ny zebra dia efa mihalehibe any Amerika Atsimo, ny Tandrefana, ary ny toetr'andro any amin'ny faritra tropika.