Ny Tamarind dia vokatra marevaka sy manitra izay mitombo ao anaty voankazo matevina eo amin'ny hazo tamarind, hazo mahazatra mihanaka manerana an'i Azia ary koa any Meksika (jereo ny sarin'ny volo etsy ambany). Ny voankazo dia nesorina tao anaty vilany ary tokony hosarahana amin'ny voa mba hampiasana izany. Ny tsiron'ny voankazo tamarind dia tena maivamaivana, noho izany, na inona na inona resadresaka ataonao dia mila siramamy na karazana sifotra. Ny endriky ny tamarind dia tena marefo sy mamafy, ary ny lokon'ny voankazo tamarind dia mavo mainty.
Ao amin'ny sakafo mahandro Thailandy , ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany ny tamarind, avy amin'ny malaza Paddy ny trondro sy ny sakafo akoho. Tamarind ihany koa ny Tamarind ao amin'ny kafe Indiana sy Meksikana.
Inona no atao hoe Tamarind Paste ary Aiza no Hividianako Izany?
Ny pasteur Tamarind dia ny voankazo (misaraka amin'ny pod sy ny masomboly) avy amin'ny hazo tamarind izay natao tao anaty pastey efa vonona. Izy io dia tonga ao anaty fitoeram-ponenana toy ny tavoahangy vita amin'ny plastika ary tavoahangy iray dia azo inoana fa mila fotoana lava be ianao, satria matetika no matanjaka sy mahaleotena ilay pastevina. Ny pasteur Tamarind dia azo jerena ao amin'ny fivarotana sakafo Sinoa / Aziatika, saingy mety ho tianao ny mividy tamarind ao amin'ny toeram-pivarotana sakafo any India. Azonao atao koa ny mividy Internet (jereo Buy Tamarind Paste).
Ahoana no hiaraha-miasa amin'ny Tamarind Paste + Recipes!
Ny pasteur Tamarind dia mora ampiasaina amin'ny fomba mahasoa (jereo eto ambany ho an'ny sakafo tsara Thai). Esory fotsiny ao anaty tavoahangy izy ary ampio tsikelikely any amin'ny sakafo.
Ny pasteur Tamarind dia mofomamy miaraka amin'ny zavatra hafa, fa afaka mifangaro amin'ny sombin-tsakafo sy ny lozam-bary. Ny haavony sy ny tanjaky ny pasteur tamarind dia miovaova arakaraka ny marika ampiasainao. Raha toa ka fofom-paty izy dia mila ampiana bebe kokoa mba hahazoana ny tsirony marina. Andramo ny tavoahanginao mba hahazoana maimaim-poana be dia be, mampitombo kokoa ny pasteur na mamy kokoa mandra-pifaliana anao.
Ny fomba hanamboarana ny satanao manokana ao an-trano
Azo novidina amin'ny fonosana mazava ao amin'ny trano fivarotana atsy Azia / Sinoa ireo voankazo tamarindina vita amin'ny vita. Ny vilany dia tsy maintsy sokafana ary nesorina ny voankazo. Mametraka voankazo ao anaty voanio miaraka amin'ny rano kely (rano 3 ka hatramin'ny 4 lava) ho 1/4 ny voankazo ary hanalefaka 10 ka hatramin'ny 15 minitra. Mialà amin'ny hafanana ary ampiasao ny ravin-tsofin'ny sotro iray na ny masirasira misy tavim-boninkazo mba hamenoana ny voankazo manoloana ny sisiny ambany. Aorian'izay dia manaova akanjo volomparasy. Asehoy amin'ny voankazo ny voankazo mba hahazoana maolin-damba betsaka araka izay azo atao ao anaty rano rehefa misintona ny voany. Ny pasteur tamarind dia efa vonona hampiasaina. Mariho fa ny pasteo homemade dia tsy mitongilana tahaka ny karazana tavoahangy matanjaka, noho izany dia mila ampidirinao bebe kokoa amin'ny resipeo ianao mba hahatratrarana ny tsirony.
Misy fanavakavahana ve ny fanitsiana ny Tamarind?
Eny, misy mpisolo toerana tsara roa. Ny mpanan-tavoahangy dia mpanolo-tsaina ny tamarinda ary miasa tsara amin'ny sakafo toy ny Pad Thai Chicken . Raha mitaky 1 tbsp ny fikarakaranao. tamarind, makà solona 1 tbsp. vinaingitra. Ny mpisolo toerana faharoa dia ranom-boankazo hafakely. Manana 2 tbsp. jiro saline ho an'ny tavy 1. tamarind paste. Ny mpanolo-tsaina dia samy miasa tsara raha betsaka ny tara tamarind dia 2 tbsp.
na kely. Na ny mpisolo toerana tsara dia tsara raha ny raki-tsafidy izay tianao hatao dia mifototra amin'ny tamarind ho toy ny tsiranoka siramamy iray (toy izany ao amin'ny Thai Tamarind Fish ); Amin'io tranga io, dia mila mihaza tsimokaretana tamarindao ianao.
Misy zavatra betsaka azonao atao miaraka amin'ny tamarind, ary hahita ny tsirilahy manankarena be sy manandaza ianao. Ny tamarisina ihany koa dia fitaovana mahasalama mahandro miaraka. Ankafizo!