Ny fanaovana ny tsikirikirioka an-tananao manokana dia mora kokoa noho ny mihaino sy mendrika azy. Ny tranokala nividy antsoina hoe sangodim-bozaka dia tsy manana na inona na inona eo amin'ny savony voajanahary ao an-trano. Na dia mihamangatsiaka be aza ny ankamaroan'ny jerkies, dia feno fotaka sy feno fikarakarana sakafo ary zavatra fanampiny hafa, manjavozavo amin'ny endriny sy ny tora-borona.
Ho an'ny karazam-bozakao azonao atao dia azonao atao ny misafidy ny mampiasa voankazo, mason-koditra, na bibilava. Ataovy izay hahazoana antoka fa izy io dia sombin-tsakafo tsara. Ity tsikisariaka ity dia aroso ao anaty samboky soja soja, Worchestershire, tongolo gasy, tongolobe, ovy, ary tsiro fohy dimy. Ataovy azo antoka ny mikolokolo mialoha ny hamela ny vatanao hihinana ranom- borona mandritra ny alina, ary mamela ora 8 ka hatramin'ny 12 hariva amin'ny fotoam-pisakafoanana na fidiovana. Ity recipe ity dia manome torolàlana ho an'ny fomba roa amin'ny fomba maina arakaraka ny safidinao sy ny lakozia.
Inona no ilainao?
- 1/2 sotro goavy soja
- 2 sasan-tsasatra Worcestershire sauce
- 1/2 vovo-dronono misy menaka
- 1/2 menapona tongolo gasy
- 1/4 gny menaka vovoka menamena
- 1/4 teaspoon vovoka poezia Sinoa *
- 3 kilao ny henan-drongony (na mason-droa na boribory)
Ahoana no fanaovana azy?
- Asio totohondry ny vatanao ary aforeto amin'ny voamadinika ny vidiny. Mba hanampiana ny fihinanam-bozaka manify, manenoy ny hena mandrapahatonga ny kristaly maitso. Aorian'ny fisarahana dia atsaharo.
- Mamy soja soja , sòs Worcestershire , vovo-dronono, vovobonin'ny tongolo gasy , ginger , ary ao anaty vilia kely.
- Atsofohy amin'ny siramamy ny sombin-tsakafo tsirairay, mipetaka tsara. Apetraho eo amin'ny lovia lavalava ny voamaina.
- Mialà eo ambonin 'ny tampony, ary tehirizo amin'ny alina.
- Araho, araho ny torolalana momba ny fomba fitsaboana amin'ny oven na ny fitsaboana avy amin'ny fitsaboana arakaraka ny safidinao.
Oven Method
- Atolory ho an'ny toerana ambany indrindra (teo amin'ny 110 degrees Fahrenheit).
- Mametraha taratasy matevina maromaro vita amin'ny taratasy manify. Manaova hena amin'ny sehatra tokana amin'ny taratasy voaomana ary hajao amin'ny fanasan-damba fanampiny.
- Afangaro ny hena amin'ny pelota mihodina.
- Esory ny lamba famaohana ary alao ny hena mivantana eo amin'ny vata fitahirizana.
- Omeo ho maina mandritra ny 8 ka hatramin'ny 12 ora (arakaraky ny hafanana ao amin'ny lafaoro), mba hahazoana antoka fa hanara-maso ny fisotroana sy ny lafaoro.
Dehydrator Method
- Alamino ny hena eny amin'ny fitoeran-drakaka amin'ny sehatra iray ary halalaho 10 ka hatramin'ny 12 ora, arakaraka ny hateviny, aorian'ity torolon'ny mpanamboatra ity.
- Raha vao maina dia tehirizo ny kitapo plastika ao anaty kitapo plastika na ao anaty fitahirizana matevina ao amin'ny faritra mafana sy maina.
* Zava-tsindrimpeo Fanamarihana: Manana tsiron-tsakafo avo dimy heny ny siramamy dimy an'ny spice. Na dia ampiasaina voalohany indrindra ao Shina aza izy io, araka ny ambaran'ny anarana, dia ampiasaina amin'ny fikarakarana sakafo Aziatika sy arabo ihany koa ny fofona mampiavaka azy, indrindra any amin'ny indostria katsaka. Na dia misy fiovan'ny angon-drakitra aza, ny poezia mahatsikaika dimy santimetatra dia ahitana anise an-kintana, jirofo, sininjônana sinoa, ambioka voajanahary, ary Sichuan pepper.
Loharano: Jim Vorheis. Naverina nahazo alalana.