Ity famoronana Shinoa-Peroviana ity, fantatra amin'ny anarana hoe lomo saltado , dia manapaka ny fitsipika tsy voasoratra fa tsy tokony ho ny ampihim-biriky ny Frites. Tsy mahazatra koa ny mahita vary sy ovy. Na dia izany aza, mahavariana ity sakafo mahazatra ity ary iray amin'ireo sakafo malaza indrindra amin'ny sakafo Peroviana.
Lomo saltado dia fifangaro mahafinaritra ny peroviana sy Aziatika. Ny ranom-boankazo sy ny legioma dia voasesika miaraka amin'ny saosy soja sy ny tsaramaso mena aji-peo mba hamoronana sakafo tsy hay hadinoina. Ary tena sakafo tokoa izany, indrindra raha manompo azy amin'ny vary ianao, satria azo antoka fa hameno anao ny volo.
Ny fomba fanamboarana dia mora sy fampidirana tonga lafatra mba hampangatsiatsiaka. Azo atao ihany koa ny mofomamy frozen-boasary mba hahatonga azy io hisakafo mandritra ny herinandro mafana.
Inona no ilainao?
- 1 ½ poti-potsy (jiro, volomparasy 1 litatra)
- 1 tapa-bolana
- 2 tongolo gilasy
- 2 teatrany menaka solika
- 1/2 siramamy kely
- 1/4 sasao sira
- 1/8 pôlisy menaka
- 2 tongolo (mena, voapetaka tsiranoka)
- 1/2 mavo mavo (na manandrana, voatoto)
- 2 sotro vinaingitra
- 3 sasan-tsinapy soja
- Papia 2 mena
- 2 voatabia voatabia (voatango kely)
- Kaopy 4 menaka (na volavola ilaina)
Ahoana no fanaovana azy?
- Peel ary manaparaso ovy ao anaty 1/2-inch mofomamy Frantsay ary mametraka rano anaty ranomandry. Atsaharo izany.
- Afangaro ny ronono ho lasa dity 1/2-inch. Peel ary aforeto ny akanjo tongolobe.
- Mandrotsa-menaka ny menaka misy menaka amin'ny hafanana mafana. Sauté ny tongolo lay ao amin'ny kinea mandritra ny 1 minitra.
- Manamboara ronono ho an'ny kofehy ary mahandro, miova matetika, mandra-pahavaratra amin'ny lafiny rehetra.
- Esory ny henan'efitra amin'ny hafanana ary ampandehano azy amin'ny sira sy dipoavatra mainty. Atsaharo izany.
- Ampiasao ny fonosana, ampiasao ny tongolobe sy dipoavatra mipetaka ary hikarakara 5 ka hatramin'ny 6 minitra na mandra-pangasak'ireo tongolo sy mamony. Hanampy menaka vitsivitsy kokoa raha ilaina.
- Ampio ny vinaingitra, soja soja , tsaramaso mena, ary voatabiha, ary mahandro 2 ka hatramin'ny 3 minitra. Esory amin'ny hafanana.
- Ao anaty fonosana misimisy, mitondra menaka legioma maromaro eo amin'ny 350 F amin'ny hafanana midadasika. Esory ny menaka amin'ny rano ary tsy maina. Afao ny ovy eo amin'ny menaka mandra-pahatongan'ny volamena.
- Esory ny akoho amin'ny lamba fanasana ary asio sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
- Ampiasao ny roapolo amin'ny vilany miaraka amin'ireo tongolobe sy ny tsimokaretina ary mafana hatrany hatrany raha vonona hanompo.
- Alohan'ny fikarakarana, ampio ny fery Frantsay amin'ny fanosihosena. Manompoa vary.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1680 |
| Total Fat | 161 g |
| Fatin'ny sira | 13 g |
| Fatina tsy manasitrana | 113 g |
| kolesterola | 68 mg |
| Sodium | 540 mg |
| gliosida | 38 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 28 g |