Dehydrator Method
Ny voankazo maina, izay antsoina koa hoe "craisins", dia tsara tarehy ho an'ny tenany manokana, na salady, miaraka amin'ny granola na yogourt, na ampidirina amin'ny muffins sy ny entana boaty hafa. Mora amin'ny ao an-trano izy ireo, saingy misy dingana roa mila alaina alohan'ny hanasanao azy ireo.
Prep the Cranberries
- Sasao ny dibera. Apetraho ao anaty vilia lehibe na vilany izy ireo ary asio ranon-drano eo amboniny. Avelao izy ireo hihinana ao anaty rano mafana mandritra ny 10 minitra. Tokony "hikolokolo" izy ireo na hizara misokatra, saingy aza manahy raha misy duds vitsivitsy tsy manao izany. Hikarakara ireo olona maromaro aty aoriana isika.
- Atsofohy amin'ny lantom-baravarana ireo herisetra, ary alaivo moramora ao anaty savony madio izy ireo mba hialana amin'ny faran'ny rano mikitoantoana araka izay azo atao.
- Asio siramamy sy siramamy tsotsotra tsotsotra 1 sombin-tsigara ho an'ny ampahany 2 amin'ny rano. Azonao atao ny mamela ity dingana ity raha tianao, saingy tadidio fa ny "craisin" rehetra izay efa nanandrana tamin'ny tsenan'ny varotra dia nampangotraka. Vazivazy tsy misy sakamandimby no masira sy marefo.
- Manaova tahiry vita amin'ny taratasy vita amin'ny parchie na foitra alimina mba hifehezana ny fototry ny dehydratoranao (eo ambanin'ny fasana ambany indrindra). Izany dia ny hanangona ny rano avy amin'ny voankazo na ny siramamy.
- Apetraho eo amin'ny vata fampangatsiahana ireo akanim-bary marevaka sy mangeja. Mialà eo amin'ny antsasak'adim-bolana eo anelanelan'ny voankazo amin'ny lafiny rehetra mba hahafahan'ny rivotra mivezivezy eo anelanelan'ny voankazo.
- Rehefa napetrakao ny dibera eo amin'ny fitoeran-drano fanala, dia jereo raha misy tsilo tsy niparitaka nandritra ny 10 minitra tao anaty rano mangatsiaka. Esory ireo izay tsy nizarazara tamin'ny tendron'ny tsipìka mihetsiketsika alohan'ny hampidirana azy ireo amin'ny fitoeran-drano fanala.
Sasao ny Cranberries
- Ahemotra ny dehydrator hatramin'ny 150 F nandritra ny antsasak'adiny voalohany, ary afindrano ny hafanana mankany 135F.
Haka 8 ka hatramin'ny 14 ora mba hamonoana tanteraka ny voay. Hanomboka hanamarina azy ireo aorian'ny ora 8. Tokony ho maina izy ireo fa maina na hehy.
Tsy ho azonao antoka tanteraka raha tena tsy sitrana ny dibera mandra-pahamaizan'izy ireo (fantatrao ny fomba mahamora ny cookies rehefa maka azy ireo avy ao amin'ny oven?) Mitovy amin'ny voankazo maina. Esory ny dehydrator ary sokafy izany. Avelao halevina mandritra ny 20 ka hatramin'ny 30 minitra ny cranberries.
Aorian'ilay vanim-potoana fanadiovana, alaharo ny iray amin'ny voankazo amin'ny antsasany: tsy tokony hisy ny fahamendrehana hita maso aorian'ny fialana.
Mianara ny Cranberries
Na dia aorian'ny tsy fahampian-tsakafo aza ny dibera, dia mety mbola misy vongan-tsakafo ihany ny voankazo izay tsy tsapanao. Tsy tokony ho ampy izany mba hisakanana ny voankazo tsy ho voatahiry tsara sy tsy misy bobongolo. Fa ianao kosa dia manana tsiratsiraka, vokatra tsara kokoa raha manao izay antsoina hoe "fitantanana" ny voankazo maina.
Arotsaho ao anaty tavoahangin -tsakafo na fitahirizana sakafo fitehirizam-bokatra tsy misy alaina ny sokatra mavo, ary manamboatra ny siny amin'ny 2/3 feno. Esory ny siny. Atsangano isan'andro isan'andro ny siny. Izany dia mamerina manamboatra ny voankazo sy ny voankazo izay mety mbola ao anatiny. Raha toa ka misy endriky ny endriky ny siny, dia tsy maina ny voany ary tsy maintsy miverina ao anaty dehydrator mandritra ny ora vitsivitsy.
Raha vantany vao voapoizina ny dibera misy anao, dia ento ao anaty fitoeran-jiro mivantana avy eo amin'ny hazavana mivantana na hafanana. Tsara ny mameno ny siny amin'ny toerany amin'izao fotoana izao: ny 2/3 feno dia ny fikarakarana fotsiny raha mila azonao atao ny mampihorohoro ny ampahany.