Ny voankazo maina, izay antsoina koa hoe "craisins", dia tsara tarehy ho an'ny tenany manokana, na salady, miaraka amin'ny granola na yogourt, na ampidirina amin'ny muffins sy ny entana boaty hafa. Izy ireo dia mora atao ao anaty dehydrator, saingy mety ho maina koa ao anaty lafaoro.
Prep the Cranberries
- Sasao ny dibera. Apetraho ao anaty vilia lehibe na vilany izy ireo ary asio ranon-drano eo amboniny. Avelao izy ireo hihinana ao anaty rano mafana mandritra ny 10 minitra. Tokony "hikolokolo" izy ireo na hizara misokatra, saingy aza manahy raha misy duds vitsivitsy tsy manao izany. Hikarakara ireo olona maromaro aty aoriana isika.
- Atsofohy amin'ny lantom-baravarana ireo herisetra, ary alaivo moramora ao anaty savony madio izy ireo mba hialana amin'ny faran'ny rano mikitoantoana araka izay azo atao.
- Asio siramamy miaraka amin'ny siramamy siramamy tsotra vita amin'ny siramamy roa ka hatramin'ny siramamy ampahany 1. Mila tsiro 1/4 ny siramamy tsotsotra amin'ny tsilo 12 isanjato (ny habetsahana hita matetika amin'ny kitapom-barotra varotra). Azonao atao ny mamela ity dingana ity raha tianao, saingy tadidio fa ny "craisin" rehetra izay efa nanandrana tamin'ny tsenan'ny varotra dia nampangotraka. Ny voay tsy misy sakamandimby dia mety ho maivana sy tratra.
- Apetraho eo amin'ny tavoahangy ny kitapo. Aforeto izy roa miaraka amin'ny lamba vita amin'ny taratasy sy taratasy vita amin'ny taratasy.
- Apetraho eo ambony ravina ny voay matevina sy malemy. Mialà eo amin'ny 1/4-inch ny habaka eo anelanelan'ny voankazo amin'ny lafiny rehetra mba hahafahan'ny rivotra manaloka ny voankazo.
- Rehefa mametraka ny voay ianao eo amin'ny toerany, tandremo raha misy ny voankazo tsy niparitaka nandritra ny 10 minitra ny rano tao anaty rano mafana. Soraty ireo izay tsy nizarazara tamin'ny tendron'ny tsipìka fihantsiana alohan'ny hampidirana azy ireo any amin'ny vala.
- Ampiasao ny sakafo fanasan-tsakafo bebe kokoa, ny kitapo, ny taratasy fanasan-damba, ary ny papier parchment raha ilaina mba hitazonana ny dianao sisa tavela.
Sasao ny Cranberries
- Avereno any amin'ny toerana ambany indrindra ny oven. Amin'ny fonosana maro dia 150 F (mety ho 135 F raha toa ka mandeha ny oven). Apetraho amin'ny takelaka 8 ny sakafo masira ao anaty oven na mandritra ny alina.
- Andramo ny dibera rehefa afaka adiny 8. Tokony ho maina izy ireo fa maina na hehy.
Tsy ho azonao antoka tanteraka raha tena tsy sitrana ny dibera mandra-pahamaizan'izy ireo (fantatrao ny fomba mahamora ny cookies rehefa maka azy ireo avy ao amin'ny oven?) Mitovy amin'ny voankazo maina. Rehefa mieritreritra ianao fa maina dia afafazo ny oven ary ento ny dibera. Avelao izy ireo hilalao 20 ka hatramin'ny 30 minitra.
Aorian'ilay vanim-potoana fanadiovana, alaharo ny iray amin'ny voankazo amin'ny antsasany: tsy tokony hisy ny fahamendrehana hita maso aorian'ny fialana.
Mianara ny Cranberries
Na dia rehefa maina aza ny dibera dia mety mbola misy ny foitr'o sisa tavela amin'ny voankazo izay tsy tsapanao. Tsy tokony ho ampy izany mba hisakanana ny voankazo tsy ho voatahiry tsara sy tsy misy bobongolo. Fa ianao kosa dia manana tsiratsiraka, vokatra tsara kokoa raha manao izay antsoina hoe "fitantanana" ny voankazo maina.
Arotsaho ao anaty tavoahangin -tsakafo na fitahirizana sakafo fitehirizam-bokatra tsy misy alaina ny sokatra mavo, ary manamboatra ny siny amin'ny 2/3 feno. Esory ny siny. Atsangano isan'andro isan'andro ny siny. Izany dia mamerina manamboatra ny voankazo sy ny voankazo izay mety mbola ao anatiny. Raha toa ka misy endriky ny endriky ny siny, dia tsy maina ny voany ary tsy maintsy miverina ao anaty dehydrator mandritra ny ora vitsivitsy.
Raha vantany vao voapoizina ny dibera misy anao, dia ento ao anaty fitoeran-jiro mivantana avy eo amin'ny hazavana mivantana na hafanana. Tsara ny mameno ny siny amin'ny toerany amin'izao fotoana izao: ny 2/3 feno dia ny fikarakarana fotsiny raha mila azonao atao ny mampihorohoro ny ampahany.