Fanangonam-bokatra sy fanasan-tsakafo

Pork Recipes: Loose mofomamy sy kisoa

Mitady zavatra tsy mitovy amin'ny fihinànana kisoa na koban-kisoa ve? Andramo izao fomba fikarakarana kisoa. Ny karazan-tsakafo tsirairay dia misy tsiranoka atsimo izay misy tsiranoka marika - mieritreritra bourbon, saka ary peaches - izay tsy hay hadinoina.

Ny henan'aretina dia karazan-tsakafo maro be ary afaka manangom-bokatra isan-karazany. Ny ankamaroantsika dia mifikitra amin'ny taolan-tehezana na fofom-bady, fa ny kibon'ny kisoa na ny kisoa no fomba tsara hamoronana zavatra vaovao ho an'ny sakafo hariva.

Misimisy kokoa momba ny fisafidianana sy fikarakarana kisoa

Misy karazana fihinam-bolo isan-karazany rehefa tonga amin'ny fanangonana kisoa. Inona ny fahasamihafana misy eo amin'ny loine kisoa sy ny henan-kisoa? Tsy betsaka. Amin'ny ankapobeny, ny tenderloin dia malemy kokoa noho ny renirano. Ny tadin-tsololo dia matevina, matevina kely kokoa, raha ny fihenan-kisoa no fihinam-bidy. Ny tsara indrindra dia ny manamboatra kisendrasendra amin'ny hafanana be loatra, raha ny tsiranoka moka kosa dia tsaratsara kokoa ho an'ny fofona na fofona.

Ny tsiranoka moka dia mandeha amin'ny anarana maromaro, izay ahafahanao manakorontana rehefa mividy ilay tapakila havanana. Ny anarana hafa ho an'ireny dia fantsom-pokon-kisoa afovoan-kisoa, fantsom-bozaka fanasan-kisoa, fantsom-pokon-koditra fanosihosena kisoa, ary kisoa tapany halimo ... ankoatra ny hafa. Ny tavy hoditra dia antsoina koa hoe saka hoditra na kisoa.

Samy mavesatra ny fatorana roa kanefa tsy tokony hisolo azy ireo. Ny kisoa no amidy miaraka amin'ny taolana ao aminy ary dia amidy tsy misy ilana azy koa. Ny fanolanana fotsiny dia tonga soa.

Sakafo feno pork

Ankehitriny rehefa fantatrao ny fahasamihafana misy eo amin'ny kisoa sy ny kisoa, azonao atao ny manomboka manomana ny sakafo hariva manaraka. Ireto misy soso-kevitra vitsivitsy voka-tsokajy vitsivitsy hanandramana - ny tsirairay miaraka amin'ny tsiranoka atsimo: