Ny fomba tsara indrindra dia miankina amin'ny karazana lamosinao.
Ny Ham dia mety ho vakoka mahafinaritra indrindra, saingy tsy misy antony tokony hamandrihana izany amin'ny fotoana manokana. Ity hena tsy dia lafo sy mora mora ampiasaina ity dia manampy fatratra ny fahaiza-miaina amin'ny drafitra menapanao. Afaka manompo azy amin'ny fo manontolo ianao, ary ankafizo ny sisa tavela amin'ny sakafo maraina, mandritra ny sakafo, na mandritra ny sakafo hariva amin'ny sakafo hafa.
Ham Styles
Amin'ny ankapobeny ny tongotra kisoa, ny ham dia matetika dia mivarotra tsiro fototra roa: tanàna na firenena.
Ny famokarana vilia, izay mahazatra indrindra amin'ny fivarotana fivarotana, matetika dia ny fanasitranana aretin-koditra, matetika mifoka sigara, ary saika ho tonga tanteraka tanteraka. Ny mpamboly avy any an-tany maina, toa an'i Virginia na Smithfield hams, dia manamboatra fomba fanao amin'ny artisanal hafa amin'ny italiana prosciutto na serrano espaniola , izay midika ela ny fanantonana ny hafanana voafaritra. Azonao atao koa ny mividy amboadia vaovao avy any amin'ny toeram-pambolena ary avy amin'ny mpivarotra manokana, na dia tsy dia hita ao amin'ny fivarotana fivarotana matetika aza izy ireo.
Ny safidin-tsakafo hafa ao an-tanàna dia ahitana ny taolana na tsia, ny fihorohoroana eo amin'ny teboka farany, ary ny fihenan'ny totohondry na ny arina. Tokony hanamarika ny habetsahan'ny rano fanampiny koa ianao. Hafanana kely tsy misy rano ampiasaina na mandritra ny dabam-bary na alohan'ny fikarakarana fofona toy ny hena. Mitandrema amin'ny fantsom-bokatra rano misy rano 25 isan-jato na mihoatra.
Ham Choice
Ho mora kokoa ny fiomanana, misafidiana karazan-tsofa mifoka sigara na voankazo tanteraka amin'ny tongotra.
Amin'io karazana amboadia io, mila manadio azy fotsiny ianao, mandinika tsara ny torolàlana mba hisorohana azy tsy hikapoka ao anaty lafaoro. Ny hena efa nomanina dia mianjera avy eo amin'ny taolana tsy misy ezaka. Na izany aza, raha te-hametraka ny fahaiza-manao an-kapobeny ratsy anao ianao na te-hividy sombin-tsakafo fafana, dia mety handresy anao bebe kokoa ny rivotra iray manontolo.
Matetika ny henan-boninkazo dia ahitana vatsy vita amin'ny hena natono; Raha tianao ny hamama-boankazo tsy hamaivanina amin'ny asa sokitra na ny antony hafa, tsara kokoa ny misafidy hamokarana voankazo tena tsara miaraka amin'ny taolana tapaka. Ny mahandro sakafo mahasalama mahasalama kokoa dia mety maniry ny hamolavola lambo firenena iray , izay afaka mitaky fitandremana tsara mba hahafahan'ny fotoana hisakanana ny sira. Matetika koa izy ireo no mipetraka ao anaty lasitra fiarovana izay tsy maintsy esorina alohan'ny handraisanao azy.
Ham Preparation
Mba hanamboarana taolam-paty iray misy soratra hoe "mioma alohan'ny hisakafo," alohan 'ny oven amin'ny 325 F. Atoroy ny ravina eo amin'ny fitoeran'entana ao anaty fonon-tapa-by, tapa-totoo. Atsangaro izany mandra-pamoakan'ny thermometer 145 F, 35 minitra eo ho eo. Avelao 5 minitra mialohan'ny hamafanao azy io. Raha te hanamboatra voankazo feno voankazo ianao, dia araho ilay fomba fanao, fa avereno amin'ny fotoana 18 minitra eo ho eo. Ho an'ny famakiana menaka fihinanan-koditra, mety mila mampihena ny fotoana oven bebe kokoa aza ianao; Rakofy amin'ny foitra izy io ary tandremo tsara mba tsy hisakafo.
Farany, aza afangaroy ny hambon-tsakafo. Ampiasao izany mba hanaovana tahiry na las sy tsaramaso.