Ny fantson-koditra vita amin'ny hoditra dia safidy tsara ho an'ny sakafo isan'andro, fety alahady, na fety. Ny fonosana siramamy vita amin'ny siramamy mena, ketchup ary vina dia natao toy ny marinade ary avy eo ny fofona ho an'ity koveta malemy vita amin'ny kisoa ity. Ny koban-kisoa no tokony hisidina 6 ora eo ho eo, ka manomboka azy io ny alina mialoha na amin'ny fiandohan'ny andro.
Mba hanamboarana an'ity sakafo feno, hanangom-bary hoditra, tsaramaso karokaroka, ary tsihy tongolobe na tongolobe madinika (ohatra, cipollini na pineola) miaraka amin'ny menaka oliva, kosary sira ary dipoavatra; Atsaharo ny ririnina.
Raha ny kisoa (na ny tadin-dabozia) dia marefo amin'ny tavy kely hita maso, atsofohy amin'ny baolina maromaro maromaro alohan'ny hidirany ao anaty lafaoro. Hanampy azy ireo hahamiramirana azy ireo ny mofomamy. Ho an'ny tsiranoka fofona, ampio setroka sigara kely na fonosana mifoka sigara ho an'ny marinade.
Inona no ilainao?
- 2 tapitrisa kilao hohanina (tsy misy ilomanitra, na 2 sigara vita amin'ny pork, eo amin'ny 1 loka)
- 1/2 sotrokely tomatenina
- 1/2 siramamy vita amin'ny vilany
- 1/2 kapoaka na siramamy mena
- 1/2 siramamy varimbazaha maitso maitso
- 1/2 sotro rano
- 1 tongolo lay, voatoto tsara
- 3 sasan-tsasatra maitso
Ahoana no fanaovana azy?
- Mametraha lasantsy ao anaty vilia lehibe tsy misy fika na fitahirizana na kitapo fitehirizana sakafo.
- Ao amin'ny fonosana, ampiasao ny ketchup voatetika , vinaingitra, siramamy mena sy siramamy, rano ary tongolo lay. Mofomamy amin'ny hafanana ambany, mandevona tsindraindray mandritra ny 5 minitra.
- Mofomamy ny saosisy amin'ny kisoa. Esory ny fitoeran-drano na hidio ny kitapo ary halefa mandritra ny 4 na 6 ora, na mandritra ny alina (hatramin'ny 24 ora).
- Atolory ny oven amin'ny 375 F.
- Esory ny kisoa amin'ny menaka manitra na menaka manitra.
- Atsipazo ao anaty fonosana ilay marinade ary ento manondraka ny riaka feno. Ampiheno ny hafanana ho ambany. Ao anaty vilia kely iray, manapaha mofomamy miaraka amin'ny sotro rano 1/4 ary ampio amin'ny fonosana. Tohizo ny hanina, manoka indraindray, mandra-pahatonga ny saosy mameno, eo amin'ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra. Ataovy mafana ny saosy na avereno entina any am-paty indray alohan'ny hampiasana izany mba hambolena azy.
- Maka an-tsokosoko ny sasantsasany amin'ny saosy ary apetraho ao anaty lafaoro. Mandrohy mandritra ny adiny iray eo ho eo, mandevona amin'ny voankazo sasao rehefa afaka 30 minitra. Ny holatra lehibe kokoa dia haka fotoana ela kokoa, ary haka fotoana bebe kokoa ny fametahana kisoa. Azonao antoka fa, jereo ny roast miaraka amin'ny thermometer sakafo napetraka ao amin'ny faritra maina. Araka ny USDA, ny mari-pahasalamana farafahakeliny ho an'ny kisoa dia 145 F. (Jereo ny Diarin'ny Tempoly sy ny Sakafom- boankazo)
- Atolory moramora ny roatra miaraka amin'ny foil ary avelao hijanona mandritra ny 10 minitra alohan'ny hisakafo.
- Esory ny kisoa ary manompoa azy amin'ny ovy roatra na tsia, na ovy potika, miaraka amin'ny legioma mena na salady voapetaka.