Ity ketchup homemade ity dia mitaky fotoana sy tomato, saingy ny vokatra farany dia mendrika ny ezaka, indrindra raha manana voatabia voatabia voatabia ianao.
Manomàna fiomanana alohan'ny andro mialoha ary avy eo afangaro amin'ny voatabia voatetika sy ny famolahana. Simmer ary afaka ny ketchup ny ampitso.
Related:
Tomato Chutney
Green Tomato Ketchup
Inona no ilainao?
- 1 1/2 teaspoons ambioka seleri
- 2 teaspons gloves (manontolo)
- 1 tapa-tavoahangy kely 4-inch 4-inch (tapatapaka kely)
- 1/2 voankazo misy menaka rehetra (manontolo)
- 1/2 voaniho kely voanio
- 1 1/2 cups vinaigana vinaingitra
- 12 litatra voatabia (voatoto sy voaniho voa mafy)
- 1 tongolo gilao (voatoto tsara)
- 1 diplaoma lehibe (voatoto)
- 1 dipoavatra mena kely (voatoto tsara na 1/4 hatramin'ny 1/2 teaspoon cayenne pepper)
- 1/2 sotro kafe
- 1/3 sotro hazavana siramamy mena (voatafika)
- 2 tepoka mitsindroka sira
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty kitapo feso ny masomboly, ganika, kanelina , sakadia, ary voanio. Mialà ary atsaharo.
- Ao anaty vy tsy misy entam-barotra kely na paty matevina, ampiasao ny vinaingitra sy ny kitapom-batsy. Mitondrà vovoka feno. Esory amin'ny hafanana ary avelao hijanona mandritra ny 25 minitra. Esory ny kitapom-batsy ka esory. Atsipio ny vinaingitra.
- Ao anaty vy lehibe tsy misy entam-barotra na miloko mena (farafahakeliny 8 ka hatramin'ny 12 litatra), mampifanaraka ny voatabia voatoto, tongolo, tongolo, ary dipoavatra na cayenne. Mitondrà vovoka, manoka matetika. Ampidino ny hafanana amin'ny mena ambany ary tohizo amin'ny vinaingitra malefaka, mandefasa matetika, mandritra ny 25 minitra. Ampiasao ny vinaingitra vita amin'ny tsaramaso amin'ny voatabia voatabia ary manohy mahandro, manoka matetika, mandritra ny 30 minitra lava.
- Atsofohy ao anaty fonosana vy tsy misy rongony ny voatabia, ary asio izy ireo amin'ny sakafo famerenan-tsakafo mba hanangona sira sy pulp ao anaty kiopy toy izay azo atao. Esory ny vatana. Ampio siramamy sy sira ho an'ny pulp sy jus voatokana. Amin'izao fotoana izao, afaka mamenina an'io famolavolana io mandritra ny alina ianao ary hamita ny ampitson'iny. Mitondrà voanemba voatabia voatabia amin'ny vovo-drivotra mafana amin'ny hafanana midadasika, ary afindrano ny hafanana ho an'ny mena ambany ary manasitrana mandritra ny 2 ora, na mandra-pamoloana amin'ny 2/3 eo ho eo ary mihosinkosina amin'ny tsy fitoviana ketchup.
- Mandritra izany fotoana izany, manomàna ny faritra, asa, siramamy, ary lamba. Jereo ny fanomanana siramamy momba ny fanodinana rano sy ny rano .
- Mameno siramamy, mamela headspace 1/2-inch. Ampiasao spatula kely plastika kely na vy tsy misy entam-barotra mba hanesorana ny blasfemia, handrora ny lamba amin'ny lamba malemy, ary hikirakira lamba sy lamba.
- Mialà eo amin'ny tabilao ao anaty solaitrabe ary midina ao anaty rano mafana. Ampio rano bebe kokoa, raha ilaina, noho izany dia manana 1 inch ny siny. Miankohofa, ento am-bavany ary atsipazo moramora mandritra ny 15 minitra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 22 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 151 mg |
| gliosida | 5 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 1 g |