Ny cilantro, izay antsoina koa hoe coriander, dia zavamaniry mahafinaritra iray izay ampiasaina amin'ny zavatra rehetra avy amin'ny salsas meksikanina manoloana ny sakafo Middleie any amin'ny lasopy Thai . Mampalahelo fa tsy maina toy ny voankazo hafa koa izy io, ary tsy maharitra ao amin'ny latabatra. Ity misy fomba tsotra ahafahanao miaro ny tsiron'ny cilantro vaovao.
Inona no ilainao?
- 1/2 cup cilantro (ravina ary tselatra, fresh, tapa-maina)
- 2 tbsp. sira
Ahoana no fanaovana azy?
- Raha tsy mitombo ianao ary afaka mifidy izay ilainao, dia mety handany ny sakafo sy ny vola ianao amin'ny famoahana ny cilantro taloha. Ity sira ity dia fomba tsotra hampiasana ny cilantro vaovao sisa.
- Ny isa nomena dia sotro 1/2 siramamy cilantro, saingy azonao atao ny mampitombo ny habetsahanao raha toa ianao ka mifikitra amin'ny tahan'ny 4 tapa-tapa-tavoahangy voapetaka, voapetaka cilantro ho sira ho 1 sira.
- Cilantro dia malaza noho ny fananana vovoka mifikitra aminy. Sasao tsara ny cilantro amin'ny alàlan'ny fihazonana ny tendron'ny tapa-bozaka iray ary manamboatra azy ao anaty vilia lehibe na sotroina feno rano mangatsiaka. Avereno amin'ny rano madio mandra-panaitra ny tavy. Ny antokon-kirantro matetika dia maina eo anelanelan'ny lamba fanasan-damba na lamba famaohana madio.
- Manaova tapa-tavoahangy (manify) ny cilantro vaovao. Manome azy io ny processeur sakafo.
- Amboary ny cilantro rehefa atsofoka. Ho an'ny ampahany 4 amin'ny voankazo feno voankazo voajanahary, misy ampahany 1 kosher na sira hafa tsy misy iodina (sira iodised no afaka manadio ny sira herita). Mandra-pihaona.
- Mialà ao anaty fitoeram-panga madio, rakotra ary mitahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana.
- Mba hampiasana, avelao ny sira hafa voatanisa ao amin'ny recipe izay ataonao. Ampio amin'ny sotro fa tsy sira tsotra. Manamboara sombin-tsakafo tsotra nefa matsiro amin'ny fampidirana siramamy cilantro 3/4 plus 1/2 teaspoon siramamy amin'ny tongolo ho 1 1/2 cups of sour cream, creme fraiche , yogourt , na labneh .
Soso-kevitra: Ny salan'isan'ny 4 ka hatramin'ny 1 sisa amin'ny sira dia azo ampiasaina mba hamoronana salan'isa tsara tarehy hafa miaraka amin'ny zavamaniry izay tsy maina tsara, toy ny cilantro, basil, sivily, parsley, ary rosemary.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 2 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 699 mg |
| gliosida | 0 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 0 g |