Raha mitady ilay tsiro marina noforonina ianao dia aza mitady intsony. Ity karazan-tsakafo ity dia mampifangaro fofona mahavariana miaraka amin'ny saosy matsiro iray mba hamokarana ny taolam-paty izay efa nomaninao hatrizay.
Inona no ilainao?
- 3 pounds / 1,3 kg sigara spareribs
- For Rub:
- 4 teaspoons / 20 mL paprika
- 2 teaspoons / 10 mL sira
- 2 teaspoons / 10 mL mainty mainty mainty
- 1 teaspoon / 5 mL cayenne
- For Sauce:
- 2 kaopy / 475 mL ketchup
- 2 kaopy / 475 mL voankazo maina
- 1 kapoaka / 240 mL vinaingitra mena
- 2 tongolo lay (voatoto)
- 1/4 kaopy / 60 mL garda jòn
- 1/2 sotro / 120 mL sotro, sotroina
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL Louisiana maina
Ahoana no fanaovana azy?
1. Manomana kibao amin'ny fanesorana ny membrane amin'ny tendron'ny taolan-tehezana. Esory ny tavin'ny tavanao na ny hena.
2. Manomàna mpifoka sigara. Haniry ny hitazona hafanana manodidina ny 225 degre F / 110 degre C mandritra ny 4 ka hatramin'ny 6 ora mba hanaovana drafitra mifanaraka amin'izany. Mitrosa an-taonany miaraka amin'i Memphis mipetrapetraka ary mipetraha amin'ny gilasy na mpifoka.
3. Raha manadio ny kibay, manamboara sotro babakoto: Miangòna ny zava-drehetra afa-tsy ny ketchup. Atsofohy ao anaty fonosana ary ampio ny ketchup.
Mafana ny hafanana ambany mandritra ny 15 minitra. Esory amin'ny hafanana ary atsaharo.
4. Manaova kobaka mandra-pahatonga ny hafanana anatiny ao amin'ny hena dia mahatratra 185 degrees F / 85 degrees C. Atsosola amin'ny saosy babakoto . Rehefa afaka 10 minitra dia atsangano ny taolan-tehezana ary halefa miaraka amin'ny sauce tsy tapaka mandritra ny fikarakarana sakafo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 763 |
| Total Fat | 31 g |
| Fatin'ny sira | 11 g |
| Fatina tsy manasitrana | 13 g |
| kolesterola | 197 mg |
| Sodium | 1,775 mg |
| gliosida | 55 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 65 g |