All About Cinnamon sy ny Uses
Zavamaniry dia zava-manitra tranainy, izay samy voaresaka ao amin'ny Baiboly ny karazany roa. Tena nalaza tany Eoropa nandritra ny Moyen Âge sy ny fangatahana siramamy sy zava-manitra hafa no antony iray nitadiavan'i Christopher Columbus lalana iray mankany amin'ny faritra atsinanan'i Inde.
Misy karazana kanelina roa izy io: Cinnamomum zeylanicum na "kanelina marina" sy Cinnamomum cassia, antsoina hoe "cassia", "kanelina sandoka" na "kanelina sinoa". Ny sinema marina dia teratany any Ceylon sy Southern India, ary ny cassia dia teratany any amin'ny Tendrombohitra Himalayana atsinanana sy Azia atsimo atsinanana.
Izy ireo dia vita avy amin'ny saka avy amin'ny fianakaviana samihafa ao amin'ny fianakaviana Laurel, saingy manana tsirony mitovy izy ireo. Ny sinoa i Cassia dia mahazatra kokoa any Etazonia, na ny ankamaroan'izao tontolo izao dia mihevitra azy io ho ambany noho ny "kanelina marina." Ao Etazonia, ny hatsaram-panahy rehetra dia azo amidy ara-dalàna toy ny "cinnamon", ka raha te hahazo kanelina marina ianao, tsara kokoa ny manamarina ny printy tsara amin'ny labozia. Any Angletera sy any amin'ny firenen-kafa dia tsy maintsy lazaina hoe "cassia" ny cassia ary tsy azo lazaina ho "kanelina" fotsiny. Cassia dia manana tsiranoka matanjaka kokoa noho ilay sinema marina. Ao amin'ny fanaka Amerikanina, ny cassia cinnamon dia matetika ny dikaina.
Any Meksika, ny sinola marina dia ampiasaina hanandrana sôkôla mafana.
Ao Etazonia, ny sinema sy ny cassia dia ampiasaina amin'ny entana am-bifotsy, fa ho hitanao ao amin'ny sakafo mahasalama. Zava-dehibe amin'ny sakafo mahasalama any Moyen-Orient izany ary ao amin'ny Curries Indian.
Tazo vita amin'ny sinagôly, vita amin'ny sôkôlà voakolokolo ilay hazo, dia matetika no ampiasaina hanandrana zava-pisotro mamy mafana ary manampy zava-manitra mahafinaritra ho an'ny potpourris.
Azon'izy ireo atao ihany koa ny miorim-paka ao anaty poizina.
Ny fampiasana mahazatra kely amin'ny kanelina
- Amin'ny maha-mpanimba azy amin'ny mofo, pies, cookies, cobblers, puddings, ary tsindrin-tsakafo hafa
- Niparitaka tamin'ny kitapo matevina na poma
- Ampidiro siramamy amin'ny siramamy azo avy amin'ny siramamy ; mofomamy , voamadinika, tsaramaso , mofo, mofines, ary bebe kokoa
- Amin'ny maha-siramamy ao anaty marinade ho an'ny henan'omby, fialokalofana na zanak'ondry
- Zava-tsokajy ho an'ny soritr'aretina sy aretina samihafa
Soso-kevitra sasany mampiasa kanelina
Fetin'ny maraina Cinnamon Rolls
Tavoahangy miteraka bandy miaraka amin'ny sinimôro sy tantely
Sakafo Fresh Zucchini miaraka amin'ny Cinnamon