01 of 05
Kitapo mofomamy mofomamy - Mampifandray ny ronono
Diana Rattray Rehefa manamboatra kitay, manomboka amin'ny ravina kilaometatra sy ranomandry. Manapaka ny dibera (na dibera sy ny fivoasana kely ho fohy) ary asio kely ao anaty frizera mandritra ny 15 minitra alohan'ny hanombohanao hanomana ny koba.
Ity sary ity dia mampiseho ny koba, sira, ary dibera. Mariho ny tontolon'ny fako sy ny isan'ny menaka bitro. Izany dia natao tao amin'ny processeur, saingy ny rantsan-tànanao na ny bokotra mixer dia azo ampiasaina mba hahazoana vokatra mitovy.
02 of 05
Pie Pastry Disks
Diana Rattray Ny menaka misy menaka dia voadona amin'ny rano mangatsiaka mangatsiaka fotsiny mba hitondrana azy io. Ampio rano kely ranom-boasary kely fotsiny izany mandra-pahatongan'ny lafarinina lafarinina amin'ny vongan-dranomasina.
Ampiasao ny koba indraindray, na mandra-pihaonanao ny koban-kafehy ary manamboara azy amin'ny karazan-damba kely iray na roa, arakaraky ny fanaovana kitapo iray na roa. Arotsaho ny plastika (plastique) sy ny fofony amin'ny 20 minitra alohan'ny handosirana.
03 of 05
Pie Pastry - Manondraka ny Dough
Diana Rattray Raiso ny plastika iray amin'ny tsaram-bary avy any amin'ny vata fampangatsiahana ary atsangano eo amin'ny lantom-bary marevaka miaraka amin'ny boribory matevina matevina. Raha toa ka mangatsiaka sy mangotraka izy rehefa manomboka mihodina, avelao izy hijanona ao anaty fahandro mandritra ny minitra vitsivitsy. Ny kobanina voatsindry dia tokony ho 1/8-inch ny hateviny ary manodidina ny 1 1/2 santimetatra lehibe kokoa noho ny manodidina ny platety.
Mivoaha avy eo afovoan-toerana mba hamoronana faribolana na horaketaka haingana araka izay tratrany mba tsy hisakanana ny koba. Atsoroy eo ambonin 'ny koba ny lafarinina lafarinina raha manomboka mijanona eo amin' ilay hodi-tongotra izy. Ny taratasy misy ranom-boasary eo anelanelan'ny koba sy ny pensilihazo dia manampy tsy hifikitra.
Apetaho eo amin'ny tavoahangy ny koba. Aforeto ny sisin-dambany, ka avelao hitrandrahana. Raha tsy manamboatra kiraro ambony ianao, dia asio marika araka izay ilainao.
04 of 05
Pie Pastry - Top Crust
Diana Rattray Hanampy ny famenoana ny kitapo ary hanongotra ny sisan-tohatra ambony tahaka ny nanaovanao ny sarona ambany. Apetraho eo ambonin'ilay takelaka feno ny sarona ambony ary aforeto eo ambonin'ilay tavoahangy. Ny fanoratana azy eo amin'ilay penina mihetsiketsika dia mety hanampy azy io raha toa ka toa manify loatra ny crust mba hanandratra tanana. Mitondrà vongan-dranomandry ambany sy ambony ary mametafeta araka izay irinao , amin'ny fampiasana be loatra na kely amin'ny tendron'ny tehezana. Manosotra ny tsinainy.
Manaova zana-kiraro ny kirany ambony miaraka amin'ny ravin-dite miaraka amin'ny 1 atody ary 1 litatra ronono na maivana. Ampiasao ny zana-tsipika madinidinika, aforeto marin-tampona maromaro eo amin'ny moron-koditra avo indrindra mba hahafahan'ilay kamiao handositra.
05 of 05
Pie Pasteur - Glazed and Baked Double Crust Pie
Diana Rattray Ity sary ity dia mampiseho tsiro vita amin'ny glace sy baka vita vita amin'ny kitay vita amin'ny menaka . Nopotsako ny tendrony tamin'ny teakazo misy siramamy lavanila, saingy azonao atao ny mampiasa siramamy siramamy vita amin'ny siramamy na siramamy vita amin'ny granulé koa.
Raha ny sisin'ny crust dia manify be loatra ary mihamitombo ny famafàna dia manamboara fehezam- boninkazo ary mihodikodina eo amin'ny sisiny boribory ny minitra farany.