Fahasalamana 7 sy heraka ampiasaina amin'ny sakafo any Azia atsinanana

Ny siansa tandrefana dia mampianatra antsika fa ny zavatra rehetra napetraka ao am-bavantsika sy ny voka-tsoa dia misy fiantraikany amin'ny fahasalamantsika. Io kafe io dia manandratra ny rafi-pitabatabana, fa ny jiokely dia afaka miady amin'ny aretim-pivalanana ary ireo printsy dia afaka manamboatra fihenan-drano dia vitsivitsy amin'izy ireo ihany. Any amin'ny Tandrefana, ireo dia antsoina hoe fomba fitsaboana tokantrano.

Ny fitambaran'ny vatan'olombelona dia asiana fihenan-tsakafo ho an'ny sakafo sasany amin'ny fomba manokana dia mifandray amin'ny sakafo, ny mineraly ary ny zavatra simika hita ato amin'ireto sakafo ireto ary ny fomba fijerin'ny vatantsika azy ireo.

Ary ao anatin'izany toe-javatra izany, ny herisetra sy ny zava-manitra dia anisan'ny fanafody nentim-paharazana tany Azia nandritra ny arivo taona. Raha mahavita miambina hatrany ny kafe iray, dia mety hitera-doza ny tendrony. Raha toa ka manamaivana fihenanam-po ny prints, dia misy fiantraikany mitovy eo amin'ny rafi-pandaminana.

Any amin'ny Tandrefana anefa, dia misy tsipika manasaraka ny fitsaboana sy ny fanafody. Na dia heverina ho fitsaboana tsara indrindra aza ny fitsaboana ao an-trano toy ny sira apokaly ho an'ny diarrhea dia ampianarina ny olona Tandrefana fa tsy misy solon'ny dokotera voapetraka.

Ny zavamaniry sy zava-manitra izay mamorona izay antsoin'ny tandrefana hoe "medaly nentim-paharazana" na "fanafody" dia afaka mifototra amin'ny toeran'ny fanafody avy amin'ny orinasa mpanao fanafody dia hevitra vaovao iray any Andrefana. Misy ahiahy mikasika ny filàna siantifika momba ny siansa mba hanaporofoana, amin'ny teny tsy misy dikany, ny ravina, ny fakany ary ny voa dia mety hahomby toy ny fanafody tandrefana amin'ny fisorohana sy fitsaboana aretina tsotra toy ny tsy fahampian-tsakafo amin'ny olana lehibe kokoa toy ny homamiadana sy ny diabeta .

Ny fandalinana toy izany dia zara raha nangataka ny kolontsaina tsy tandansika izay nekena sy nampiasaina nandritra ny an'arivony taona. Andeha isika hijery ny sasany amin'ireo zavamaniry sy fakan-javamaniry ary zava-manitra - ny karazan-tsakafo rehetra any amin'ireo katsaka any Azia Atsimoatsinanana - ary ny fomba ampiasain'ireo medikaly sy fahasalamana amin'ny kolontsaina tsy tia tandrefana dia manaparitaka ny mpahay siansa tandrefana ampy mba handresy ny fikarohana sy ny fianarana.

• 01 of 07

  Ginger

  Ny ginger dia zavatra mahazatra ao amin'ny sakafo any Azia Atsimoatsinanana. Manana hafanana mahafinaritra sy hafanana mafana izy io. Ny rhizome, ny ginger dia mahazatra mahazatra ny pastevitry ny pies, sotro, ary manidina sotro.

  Amin'ny fanafody volom-boankazo, ny mpihinam-boaloboka dia nomena mba hanamaivana ny soritr'aretina sy ny kohaka tahaka ny orona sy ny tendany.

  Mba hanamboarana ny ginger, dia maingoka kely ny tovovavy tanora ary mioty 15 ka hatramin'ny 20 minitra. Omeo azy hivezivezy mandritra ny 20 minitra hafa. Mialà ao anaty toeram-pisotroana, ampio tantely na siramamy ary, raha azo atao, siramamy misy sira, salope na kalamansi .

  Ankoatr'ireo fanafody nentim-paharazana, nananihany ny zava-bitan'ny fianarana manaraka:

  • Ny tsiranoka dia manakana ny fitomboan'ny sela ary mamolavola ireo singa angiogenika amin'ny sela homamiadan'ny ova
  • Ny fiantraikan'ny zava-mahadomelina ho an'ny menaka sy ny fery
  • Ny ginger dia toy ny fitsaboana ny fihinanan-koditra mifandray amin'ny aretina
  • Ny fahaiza-manaon'ny ginger amin'ny fanamorana ny soritr'aretin'ny dysmenorrhea fototra

  Mba hijinja ny tombontsoa ara-pahasalaman'ny ginger, ataovy ho ampahany amin'ny repertoire mahazatra anao isan'andro. Ireto misy soso-kevitra sasantsasany ahitana ireo tarehimarika masin'ingahy:

  1. Chicken Tinola (Sakafo mihinam-boanjo sy Papaya Green Papaya)
  2. Vodin-tsakafo Vietnamiana sy Papaya Green Papaya (Canh Du Du)
  3. Trondro feno trondro miaraka amin'ny ginger sy kary
  4. Ginger Vinaigrette

• 02 of 07

  Star Anise

  Tsy tokony hampisafotofotoana amin'ny anise ( Pimpinella anisum), ny tar anise dia Illicium verum . Izy io dia iray amin'ireo fitaovana ao amin'ny vovokam-pako Sinoa dimy sy ny iray amin'ireo zavamanitra izay manentana ny sakafon'ny voankazo Vietnamiana . Ny tsiron-tsakafo mahavoky dia mamy, alikaola ary era rehetra amin'ny fotoana iray ihany. Raha ny marina, izy io dia ny tsiron-tsakafon'ny kintana anise izay mahatonga azy io ho hafakely. Manatsara ny sakafon'ny tsirony izy io, fanampiana fanampiny amin'ny sakafo mamy toy ny gingerbread sy ny poma.

  Star anise no loharano lehibe amin'ny asidra shikimic ampiasaina amin'ny famokarana Tamiflu, zava-mahadomelina manohitra ny gripa. Na dia izany aza dia tsy misy porofo fa ny tononin'ny kintana mipetaka amin'ny alahelony noho ny fanafody ny fitsaboana gripana dia mitondra soa ho an'ny vatan'olombelona amin'ny fomba mitovy.

  Misy ny filazana fa ny anise kintana dia manana antibacterial sy anti-fungal properties ary koa manankarena amin'ny fanoherana ny oksidan, saingy misy hatramin'izao, tsy misy fianarana tandrefana voamarina hanaporofoana ny iray amin'ireo fanambarana ireo.

  Raha tsy nahatsikaritra kintana anise ianao, andramo ny famoahana baomba iray na roa ao anatin'ny kaopy mafana anao. Mialà mandritra ny minitra maromaro mba hamela ny fofona hanafaka ny menaka iankinany.

  Na, afaka mahandro iray na amin'ireto menaka ireto ianao mba hahalalanao ny tsiron-tsakafo sy ny fofona kintana anise:

  1. Bak Kuh Teh (Tea Tea Malayaniana)
  2. Sifotra sikla ho an'ny baolina marevaka
  3. Bo Kho, Vyvene Vietnamiana

  FANAMPIM-PANAZAVA : Tsy tokony hikorontana amin'ny kintana japoney japoney ( Illicium anisatum ) ny anazy kintana izay mampidi-doza ny olombelona.

• 03 of 07

  Tamotamo

  Ny marary amin'izao fotoana izao dia ny fanasitranana ny diabeta sy ny fisorohana ny homamiadana, araka ny filazan'ny mpikomy faran'izay mampidi-doza. Na dia hita aza fa voavaha ny tombontsoa ara-pahasalamana, dia tsy manasitrana mihitsy izany rehetra izany ho an'ny fahasalamana sy ny aretina rehetra.

  Ho fitsaboana ny tsy fahampian-tsakafo (dyspeptia), ny tsangam-batana dia tsara kokoa noho ny plasebo.

  Ny kôlera dia afaka manamaivana ny fahorian-tsakafony ary miasa ho toy ny boaseran'ny fahatsiarovana ho an'ny mararin'ny aretin'ny Alzheimer.

  Anisan'ireo marary efa nivezivezy teo aloha dia toa mahomby amin'ny fihanaky ny aretim-po ny karmera.

  Kanefa, raha mbola mandroso ny fanadihadiana ara-tsiansa tandrefana, dia mbola kely aloha ny mamintina fa ny karmera dia afaka manasitrana na manakana ny diabeta sy ny homamiadana.

  Ho an'ireo izay te-haka am-pitiavana ho toy ny famatsiana ara-pahasalamana, dia manilika, manosotra ary manindry kakamonina vaovao mba hisotroana ny sira. Ny olona misotro dia siramamy vita amin'ny voaloboka manitra madio; Ny hafa dia mampifangaro azy amin'ny rano ary ampio tantely. Ireo izay tsy manana fidirana amin'ny vodin-tsakafo vaovao momba ny turmeric.

• 04 of 07

  Lemongrass

  Talohan'ny hatezerana dia nanjary feno fahasorenana ny lemaka , ary ny tsimok'aretina dia voapoizina toy ny herin'ny fahagagana izay afaka manasitrana ny zava-drehetra avy amin'ny tsy fahampian-tsakafo amin'ny diabeta fisorohana, aretim-po sy homamiadana.

  Ny fanambarana dia miorina amin'ny ankamaroan'ny toeram-pokonolona miady amin'ny alika oxidant, anti-microbial sy anti-bakteria amin'ny lemongrass.

  Ao amin'ny fanafody Ayurveda, ny lemongrass dia ampiasaina ho dibera mba hamoaka poizina avy ao amin'ny vatana, ho toy ny fialamboly mba hampitony ny fototarazo ary ho toy ny fanafody hampidirana ny tazo.

  Tahaka ny trangan'ny mpangalatra, tsy misy fanadihadiana tandrefana manamarina fa afaka manasitrana na manakana ny diabeta sy ny homamiadana ny lemam-bary.

  Tahaka ny zavamaniry maro be voavoly amin'ny mineraly sy ny sakafo, ny fomba tsara indrindra ahazoana tombontsoa amin'ny lemongrass dia ny maka azy amin'ny endriny voajanahary. Ampio tsangambato vitsivitsy amin'ny lasopy iray, entin -koditra na tebiteby . Manasà, manodina na mamon- tsiranoka amin'ny lemaka mamy mba hanandrana ny hena .

  Ny jono dia azo ampiasaina mba hisotroana rano mangatsiaka sy mangatsiaka . Manangom -boankazo manitra mba hanamboarana alikaola ary hampiasana izany ho fototra hametrahana zava-pisotro mafana na mangatsiaka.

• 05 of 07

  Oregano

  Ny zavatra mahatsikaiky sy mahasalama izay mahavoky ny pastekazo sy sotro-pizza dia ny zavamaniry samihafa ary samy hafa karazana ny oregano izay samy hafa amin'ny tsirony sy ny hamafiny. Amin'ny sakafo, ny ravina oregano maitso dia azo ampiasaina amin'ny sokatra sy tavy saingy ny maina oregano dia manana tsiranoka maromaro kokoa.

  Ao amin'ny fanafody filôziana malaza, ny trondro azo avy amin'ny tsindrin-tsakan'i oregano dia heverina ho fanasitranana tena tsara ho an'ny kohaka, ratra, bronchitis ary aretina hafa.

  Ny haavon'ny taharo antioxidants hita ao amin'ny oregano maina dia mahatonga ny oregano tsy mitsahatra manatsara ny hery fanefitra.

  Resipeo sasany izay manisa oregano eo amin'ireo endriny:

  1. Menudo Filipino, kisoa ary mpihinam-bolo
  2. Filipino Morcon: voankazo sy voamaina
  3. Sarobidy

• 06 of 07

  Ny voany sy ny felany

  Ny ampahany rehetra amin'ny zavamaniry misy koryandera dia azo sakanana saingy ny ampahany matetika ampiasaina amin'ny fisakafoanana dia ny ravina sy ny zava-manitra izay fantatray amin'ny voa voajanahary izay, raha ny marina, ny voankazo maina ao amin'ilay orinasa. Ny voan'ny koryandre dia tafiditra ao amin'ny toeram-pitsaboana maro ao Azia atsimo atsinanana (jereo ny rese rendang rendang ); Ny ravina dia fitamboaran -tsakafo vietnamiana toy ny pho , bun bo xao ary salady maro .

  Ny ravin 'i Koriander (antsoina hoe cilantro) dia feno vitamina sy mineraly ahitana Vitamin C, Vitamin A, calcium, potassium, ary magnesium. Manapaka ny ravinà koriany, na izany aza, dia tsy maharitra ela loatra na dia ao anaty kamiao aza.

  Ny voa izay afaka tahirizina mandritra ny roa taona dia mitondra vitaminina sy mineraly mitovy ihany, saingy amin'ny isa kely kokoa.

  Raha tianao ny hitazona ravin-kena vaovao vaovao (ho an'ny sakafo ara-tsakafo na ny fitiavanao azy ireo!), Mora ny maniry azy ireo amin'ny voa. Alaharo ny voanio cilantro mandritra ny alina ary miditra ao anaty vilany ny ampitso. Mivava amin'ny rantsana iray eo amin'ny tany. Tohizo ny vilany ao anaty ampemba-baravarankelin'ny tokotany satria mankahala ny hafanana ny mpihaza. Mangatsiaka tsy tapaka ary malala-tanana fa tsy mandevona. Hanana ravin-kena ianao mba hijinjana mandritra ny enina herinandro.

• 07 of 07

  Basil

  Ao amin'ny fanadihadiana nivoaka tamin'ny 2008, mpanoratra James A. (Jim) Duke, Ph.D. Ny Sampan-draharahan'ny Fambolena Amerikanina dia manadihady momba ny singa telo mifantoka mifangaro ao amin'ny Masina ao Basil, izay miady amin'ny fihenjanana toy ny fitsaboana drone deprimine.

  Mandritra izany, ny fandalinana vao haingana dia mampiseho fa ny basil dia manankarena amin'ny antioxidant, antimicrobial ary antiviral properties izay mahatonga azy io ho fitsaboana ho voan'ny kansera.

  Jereo ny resadresaka miaraka amin'ny basil:

  1. Ayam Woku (kiraro Manadina Basil)
  2. Kambojiana Salady Vatomamy ao anaty akanjo miloko marevaka
  3. Vietnamiana Pomelo sy Shrimp Salad
  4. Tsiratsiraka voaloboka kisoa
  5. Vovon-tsakafo Vietnamiana miaraka amin'ny sakafom-bary mitovitovy