Tselatra iray izay tonga tany Indonezia ary nahita ny lalana nanerana ny sisintany, i rendang dia noraisin'i Malezia ho anisan'ny lovan-tsaka malaza sy malala indrindra.
Rendang dia mihinana henam-bary miompana amin'ny ronono voankazo sy zava-manitra. Ny fampiroboroboana dia ampiharina amin'ny dingana isan-karazany - voalohany, mandritra ny fisakafoanana ary imbetsaka mandritra ny sakafo. Ny habetsaky ny zava-manitra sy ny tsirom-bary ampiasaina dia be loatra ka ny sakafo mahandro dia manana tsiron-tsakafo manankarena izay marefo, mamy ary mamy daholo amin'ny fotoana iray.
Rendang dia azo amidy toy ny toho-tantely saingy ny mahazatra nentim-paharazana dia mahandro mihoatra noho ny gorodona (mofomamy rendang) izay ahazoana mofomamy mofomamy rehefa voakolokolo (rendang maina) ny ronono voanio. Tsy mbola nahandro sakafo maina aho satria ny fianakaviako dia tia ny sotro amin'ny sotro.
Ity recipe ity dia ho an'ny rendang mandomando. Ny ankamaroan'ny zava-manitra dia hita any amin'ny fivarotana Aziatika, ka tafiditra ao anatin'izany ny pasteur galangal sy tamarind. Raha toa ka tsy misy ny tsangam-bolo vaovao, dia manolo na oviana na oviana ny siramamy vita amin'ny koveta.
Inona no ilainao?
- 1 ambioka roapolo katsaka
- 1 tepoky mainty fotsy mainty
- 1 tepoka
- galangaly nopotehina
- 1 tongolo lay manontolo, nopotehina sy nopotserina
- Ny pensilahin'ny vorona 6, voapoizina
- 12 sotro, totozy
- a piece of
- karmerika , manodidina ny kobay mirefy
- 1/2 sifotra rongony misy menaka
- 1/2 teaspoon nutmeg
- 1-1 / 2 k. Ny fihinana henan'akoho, manapaka kibay 3-inch
- 1 kaopy
- voanio tsara voanio na
- 1/2 cup voanio voanio
- 4 menaka legioma legioma legioma
- 1 onion, voasary
- 3 stalks
- lemongrass (ampahany fotsy fotsiny), mangana
- 2 zana-kazo
- 1 kaffir ravina lime
- 5 ka hatramin'ny 6
- ronono kokazo
- 2 tepoka tamarind
- 2 teatran-dranomamy
- palm sugar
- sokatra trondro , manandrana
Ahoana no fanaovana azy?
- Asao ny voa sy ny voankazo mainty ao anaty menaka tsy misy menaka mandra-pahafolo.
- Apetraho ny voan-kena, voanjo, galangaly, tongolo gasy, chili, siramamy, turmerika, kimavo, ary nutmeg ao amin'ny blender na sakafo processor. Famolavolana toeram-pamokarana matevina. Raha mampiasa blower ianao, dia mety mila ampiana ranon-kira misy rano maromaro hanampiana ilay motera hihazakazaka.
- Apetraho ao anaty vilia kely iray ny henan'omby. Mofomamy amin'ny pasteur. Misorata tsara mba hahazoana antoka fa ny tapa-kofehy tsirairay dia voafafy tanteraka amin'ny fary. Esory ny vilia baolina ary ataovy ao amin'ny efitranony farafahakeliny iray farafahakeliny.
- Mampiaraka ny voanio (na voageja) voanio ao anaty menaka tsy misy menaka mandra-pahavaratra mavo. Atsaharo izany.
- Hevero ny menaka hanina ao anaty koba na vilany misy tsiranoka matevina. Asio ny tongolobe, ny lambam-baravarankely, ny zana-kisoa ary ny ravina afon-kafira. Ampio ny henan'omby miaraka amin'ny marinade ary hikolokolo hafanana, mampihetsika indraindray, mandra-pahatonga ilay vovoka ho maina.
- Mofomamy amin'ny ronono voanio, tapa-tavoahangy, siramamy palma ary eo amin'ny latabatra roa misy saosy trondro. Manaitra. Mitondrà volo malefaka, manamaivana ny hafanana, manafana ary miadam-bary ny henan'efitra mandritra ny roa na adin'ny telo na mandra-pahafatony ary ny sauce dia maina ary mihena be.
Zava-dehibe ny mampihetsi-po sy manaparitaka ny fon-tsigara indraindray mba hahazoana antoka fa tsy mikambana amin'ny farany ny zavamanitra.
Zava-dehibe ihany koa ny manandrana isaky ny mandeha fotoana ary manitsy ny fanatanjahantena, raha ilaina.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 768 |
| Total Fat | 68 g |
| Fatin'ny sira | 52 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 6 mg |
| Sodium | 247 mg |
| gliosida | 42 g |
| Fiovan'ny diabeta | 11 g |
| proteinina | 11 g |