Nahoana ny olona sasany no tia cilantro ary ny hafa mankahala azy.
Ny Cilantro dia iray amin'ireo sakafo be polarizira indrindra any. Ny olona dia tia azy io na mankahala azy io, ary tsy dia mahalatsaka loatra ny hevitra eo afovoany. Ny ankamaroan'ny olona tsy tia cilantro dia mamaritra ny tsirony ho toy ny savony na metaly. Ny fanehoan-kevitra sasantsasany amin'ny cilantro dia tena mahery tokoa ka na dia ny fofona aza dia afaka mampivadika ny vavony. Fa ho an'ireo tia Cilantro, dia ny endriky ny hafanana miaraka amin'ny tsirony mamy sy tsirony.
Nahoana àry no toy izany ny fanoherana mafy?
Inona no atao hoe Cilantro?
Cilantro dia ampahany maitso misy koriandrano , zavamaniry iray izay ny voany sy ny fakany dia ampiasaina ihany koa mba hamokarana sakafo. Samy mampiasa kilaoty sy cilantro avokoa ireo kisendrasendra manerana an'i Azia, Afovoany ary Amerika Atsimo. Na dia misy koryandre sy cilantro aza, dia tsy mitovy ny tsirony. Ny Cilantro dia manana firaisana ara-nofo voajanahary, antsoina hoe aldehyde, izay afaka manandrana ny olona tsy mahafinaritra.
Zavatra simika izany
Ny alehydydes dia akora izay novolavolaina tamin'ny dingana fanaovana savony sy ny bibikely sasany. Noho izany, ny olona sasany dia manoritsoritra ny tsiron'ny cilantro ho toy ny savony na toy ny asa mitovy amin'ny bozaka maimbo. Soa ihany fa tsy ny olona rehetra no mandika ny tsiron'ireo aldehy ireo amin'izany fomba izany.
Nature vs. Nurture
Ny fomba entintsika handikana ny tsiron'ny aldehy dia ampahany amin'ny fiterahana. Ny roa fototarazon'ny mpitsabo dia vao haingana no hita fa mifandray amin'ny fandikana ny cilantro ho toy ny savony na herisetra.
Nahitana ireo fototarazo ireo rehefa nampitahaina ny code genetique 30.000 mahery raha jerena ny cilantro ho mahafinaritra na ny fitsaboana, na dia tsy manome antoka aza ny gilasy ho an'ny cilantro.
Koa inona no manome? Ny tian'ny tsiro dia mamolavola fatratra toy ny maha izy azy. Tahaka ny zavatra maro, izay tianay hihinana dia fifangaroan-tsolosim-bovoka ao amin'ny fototarazanay, ny zavatra niainantsika, ary ny zavatra fantatsika na mampifaly anay.
Amin'ny alalan'ny famerenana indray sy ny fifandraisana cilantro miaraka amin'ny sakafo vaovao sy mahafinaritra, ny sasany dia nahatsapa ny fiheveran'izy ireo an'io herim-pitiavana io.
Manaraka Cilantro
Ho an'ireo izay miezaka ny hampiakatra ny tenany ho cilantro, ny fitrandrahana, ny famafazana raraka, na ny famokarana cilantro dia toerana tsara hanombohana. Ny fampidiran-tsoloro amin'ny alalan'ireto fomba ireto dia mamoaka ireo enzymes izay mamotika ireo fanafody aldehyde manafintohina, mamela azy ireo tsiranoka kely sy aromatika ary mamela ny hafainganam-pandehanana hafa hamirapiratra.
Ny fihinanana cilantro koa dia mampihena be ny heriny, ka izany no mahatonga ny ankamaroan-tsakafo hilaza fa vao maina izy io aorian'ny fisakafoanana. Raha mitady tsiro kely cilantro ianao raha tsy misy fanatrehanao mahery vaika eo amin'ny masonao, manandrana mampiditra azy io ho sakafo rehefa manamboatra izany mba hampihenana ny heriny.