Embutido dia siramamy vita amin'ny siramamy sy mafana izay matetika no ampiasaina amin'ny antoko, fivoriana amin'ny fianakaviana ary fotoana hafa manokana any Philippines. Tsy sarotra ny manao ary ny lafin-javatra dia tsy lafo sy tsy mahazatra. Nahoana no heverina ho toy ny "fotoana miavaka" ny lovia no mety kokoa amin'ny ataony mihoatra noho ny zavatra hafa rehetra.
Nahoana ny embutido no mamolavola toy ny log? Mampihomehy ny endriky ny embutido Espaniola , izay, araka ny famaritana, dia saosy. Ao anatin'izany toe-javatra izany, ny embutido dia fampifanarahana eo an-toerana ny sakafo nentin'ny mpanjanaka.
Ny fomba mahazatra nentim-paharazana ho an'ny embutido dia manonona ny tavy mena (antsoina koa hoe ravina ravina, fahotana , amin'ny Filipino) eo amin'ireo zavatra tena ilaina. Miparitaka ny ravina ary maniry eo amin'ny afovoany, misy voankazo any Vienne na alika mafana, raha atambatra any am-potony, ny sisiny iray eo amin'ny tendrony dia mifangaro amin'ny kisoa, ny sisin-dàlana dia miongotra ary ny zava-drehetra dia mihodina ao anaty log.
Ny dingam-pandaminana dia mitovy amin'ny fanodikodinam-bolam-panjakana izay noraisin'ireo Filipiana avy amin'ny Sinoa, ireo mpivarotra varotra naharitra ela izay efa nanao raharaham-barotra tany amin'ny firenena talohan'ny nahavitan'i Magellan sy nipetrahany tany afovoan'i Filipina mieritreritra fa efa tonga tany amin'ny Espaina.
Amin'izao andro izao, sarotra ny mamoaka tavy. Ny antony iray dia ny mivarotra azy mivantana any amin'ny mpanamboatra mpanambola rehefa heverina ho hevi-dehibe ny tavy . Ny antony iray hafa dia ny fitiavan'ny taranaka matavy sy ratsy dia manamaivana ny sakafo nentim-paharazana izay heverina ho vontoaty tsy misy ilana azy.
Inona no ilainao?
- Kilao 1/2 kilao (tsara tery)
- 1/4 karipetra (karakaina maina)
- 1/4 kapoaka voanio (voatoto tsara)
- 1/4 ny sakafom-pirahalahiana (akorandriaka mamy, voatoto, na 1/4 kaopy misy ravina na 1/8 kaopy mofomamy mamy ary 1/8 kaopy voaloboka)
- 2 teaspoons sira (vato)
- 1 fotsy fotsy fotsy (fototra)
- 3 atody (mora voadona)
Ahoana no fanaovana azy?
- Mifangaro miaraka amin'ny zavatra rehetra.
- Omeo dipoavatra roa ka hatramin'ny telo ronono tsy misy ilana azy (miankina amin'ny haben'ny bozaka) mameno azy mafy.
- Esory ny vilany miaraka amin'ny foil. Apetraho ao anaty sobika fanjonoana mandritra ny 45 ka hatramin'ny 55 minitra. Cool.
- Avereno ny boaty ary esory ny embutido . Raha tsy lavo izy ireo dia mihazakazaka antsy manodidina azy ireo.
- Afangaro ny embutido tsirairay miaraka amin'ny fandefasana sarimihetsika sy fandroana mandritra ny ora maromaro, ary indrindra raha alaina amin'ny alina. Ity no zava-miafina amin'ny fanaovana ireo karaoty madio ireo. Ny embutido mafana dia mionona rehefa rendrika.
- Manompo, manafo ny embutido ary manapaka amin'ny antsasaky ny antsasakadiny. Miaraha amin'ny ketchup na manompy ny ketchup eo an-daniny.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 761 |
| Total Fat | 45 g |
| Fatin'ny sira | 17 g |
| Fatina tsy manasitrana | 18 g |
| kolesterola | 529 mg |
| Sodium | 2,607 mg |
| gliosida | 5 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 79 g |