Papaya Salad Green (Som Tam) no salady malaza # 1 malaza indrindra any Thailandy ary tena tian'ireo vehivavy Thai izy - angamba noho ny ambany kaloria sy ny tavy, fa tena avo lenta sy mihinana fahafaham-po, manampy anao hitazantoka. Ity karazan-tsakafo ity dia maingoka-matsiro, na natao toy ny latabatra / appetizer, na ny loha-laharana. Azo atao ny manangom-bokatra na ny fihinana kobaka (na cashews raha sakafo), na miezaka mihinana azy tahaka ny ataony any Tailandy: miaraka amin'ny vilia baolina marevaka. ANKAFIZO!
Inona no ilainao?
- 1/2 Papaya maitso (jereo ny fikarakarana eto ambany)
- 1- 2 tsaramaso voanio voanio
- 1/2 cucumber anglisiana (voasintona ho toy ny ampongabendanitra)
- 2 voatabia (tapa-kofehy na tapa-damba)
- 3 zana-kiraro maitso (tapaho miloko mena)
- 1/2 sotro-kisoa vaovao
- 1/3 kafe voaloboka
- 1/4 kaopy maina voankazo maina (tany na voamaina)
- Azo atao: 3/4 ka hatramin'ny 1 cup cooked voanio (na kobam-bary, raha misy zava-maniry: ampio 1/2 tavoahangina 1 tofu vita)
- Ho an'ny Dressing:
- 3-4 vita amin'ny tongolo lay (tongotra)
- 2 sasan-dranom-bary (sira amin'ny 1 lais)
- 3 Tbsp.
- sokatra trondro (na saosy 4 saosy savony)
- 2 Tbsp. siramamy mena
- 1-2 Tbsp. ranon-tantely (manandrana)
- 1 tsp. Sakafo katsaka (na saosy 1 tsp.
- 1-2 Chili mainty volontsôkôla (na 1/2 tsp. Chili maina voatoto)
Ahoana no fanaovana azy?
Ho an'ny antsipiriany ny toro-làlana ho an'ny recipe, jereo : Ahoana ny fomba atao amin'ny Salope Green Papaya.
Soso-tsavily: Ho an'ity salady ity, azonao atao ny manandrana mitady papaya maitso maitso ao amin'ny fivarotana entana (na Papay Hawaiiana na karazana karibeana 1). Na izany aza, manoro hevitra aho hividy iray any amin'ny fivarotana Aziatika iray, satria sarotra ny milaza raha misy papay na maitso na amin'ny iray amin'ireo dingana matanjaka. Ny fivarotana sy fivarotana asiana fivarotam-bary mivarotra papay goavam-be misy azy ireo.
Indraindray aza izy ireo dia mihidy misokatra mba hahafahanao mahita fa maitso maitso (ny fotsy dia fotsy).
Amin'izao fotoana izao, ny Thai cook dia manamboatra dingana tsy manara-penitra, manakorontana ny papaya voasambotra miaraka amin'ny tsindry ahafahana manala ny sira. Ny fomba iray hafa dia ny mametraka ny papaya voasambotra ao anaty processeur iray sy vetivety.
- Ataovy miaraka ny "fitafy" rehetra. Io fitafy io dia tokony ho tangy - firaiketam-boankazo mamy, mamy, mamy sy masira, fa mamy kokoa noho ny sira (izany dia hanampy amin'ny fandanjana ny haingon 'ny papaya).
- Atsoroy ny papay amin'ny halaviran'ny lavaka ary atsipazo izany. Atsaharo ny voa ary atsipazo. Avereno isaky ny antsasak'izy ireo ary esory ny hoditra maitso.
- Ampiasao lavaka lehibe ny papay, na ataovy hozongozonina toy ny ataony any Thailandy: makà lava lava be ao anaty nofo, avy eo dia esory kely ao an-tavoahangin-dabozia (mba hijerena izay mety aminy, mandehana any: Ahoana no hanakorontana Green Papaya .
- Amboary ny papaya maitso miaraka amin'ny sakafo hafa ao anaty salohim-bozaka lehibe, hamandrika ny voanjo sy ny antsasak'ilay basilanja vaovao ho an'ny tontings. Manaova akanjo tsara ary asio tsara.
- Andramo ny salady. Raha tianao ny sira, dia asio sòs-trondro misimisy kokoa na saosy soja. Raha tianao kokoa dia mamy izy, manalefaka tantely bebe kokoa. Atsipazo indray.
- Misaraka amin'ny goro sy ny tampony miaraka amin'ny tany voanjo plus reserve basil. ANKAFIZO!
Manolotra soso-kevitra: Ao Thailandy, salady Green Papaya dia saiky mihinana miaraka amin'ny andilam-pokonan'ny vary OR izay voanio voanio. Mba hahazoana vary mora , jereo: Ahoana ny fomba fanaovana Make Sticky Rice (Recette stovetop) , OR Easy Easy Sticky Recipe (vita amin'ny rice cooker) .
Mba hanamboarana vary voaniho, jereo: Ny voaniho kokonkazo (recouvre stovetop) OR Coconut Rice (ao anaty cooker) .
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 241 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 1,011 mg |
| gliosida | 44 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 11 g |