Any Thailandy sy any amin'ny firenena atsimo atsinanana-Azia dia mihamangatsiaka matetika ny vary, ary noho izany dia misy olona sasany any amin'ny Tandrefana manalavitra ny fanaovana azy. Fa fantatrao ve fa afaka manamboatra vary ihany koa ianao ao amin'ny rice cooker miaraka amin'ny valiny mahavariana? Mioty rice mangatsiaka ao amin'ny rice cooker manapaka ireo dingana rehetra voakasik'izany, ary dia haingana sy mora atao, dia ho tianao ny hankafy ny vary mora vidy kokoa.
Misy karazam-borona bitika maro manerana izao tontolo izao, anisan'izany i Thailand, Shina ary Japon. Ho an'ity raki-tsoratra ity, mitadiava vary avy any Thailandy na rice chine. Ny teny ao amin'ny fonosana ihany koa dia mety mampisafotofoto-ilay poketrany dia mety milaza hoe "Sweet Rice" na "Rice glutinous" fa tsy rice sticky. Aza manahy, ity no vokatra mety!
Araka ny fantatrao, ny vary dia marefo dia manitra miaraka amin'ny sakafom-biriky, karaoty, na sakafo misy sòs-boninahitra mahavelona (ny vary mangidy dia manangona ary mameno azy). Tena tsara ho an'ny tsindrin-tsakafo koa izany. Raha tsy manana rice cooker ianao, dia afaka manamboatra ny varimbazaha tianao ao anaty vilany eo amin'ny fatana .
Inona no ilainao?
- 2 kaopy
- Sakafom-pamoloana Thai (antsoina koa hoe "mofomamy" na "glutinous")
- 2 1/2 kapoaka rano
- 1/2 sirikan'ny sira
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty rice cooker ny vary mangidy. Ampio rano ny rano.
- Avelao hitsahatra 40 minitra fara-fahakeliny ny vary ary hatramin'ny 4 ora. Ny rice mangidy dia manana akorany matevina mafy izay mila manalefaka mba hanandrana ny tsara indrindra.
- Ampio ny sira ary ampio indray. Ampitahao ny cookie ny vary.
- Rehefa miala ny koveta varimbazaha, avelao hisakafo mandritra ny 5 minitra fanampiny ny vary.
Tips & Recipes
Ny vary mangidy dia hanjary hibanjina ny fotoana hipetrahany, ary raha tianao izany dia marefo, ataovy izany mialohan'ny fotoana.
Arovy mangatsiatsiaka ao anaty vata fampangatsiahana ianao, ary miezaha hampiasa izany ao anatin'ny 2 ka hatramin'ny 3 andro. Raha mahita ianao fa ny làriaka dia marefo amin'ny fitiavanao, tsidiho ny dingana voalohany izay ahafahan'ny vary mangatsiaka. Na dia misy faneva aza ny famokarana vary, ny fanafoanana ity dingana ity dia miteraka kokoa ny "al dente" - raha mbola tsy mahazatra izany, mety ho mahafinaritra kokoa ny palatainao izany.
Ny vary maitso dia tsara ao amin'ny lovia Thai, toy ny vary an-tanety lava bitika miaraka amin'ny henan-kisoa, holatra, ary ny tongolo gibika , ary ny tsindrin-tsakafo Thai malazo, mango mangotraky ny Thai mango .
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 350 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| gliosida | 77 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 7 g |