Bonfire toffee no fitsaboana tanteraka amin'ny Bonfire Night , ny 5 Novambra. Tsy hisy ny fandroahana alina raha tsy misy! Ny toffee dia fantatra ihany koa amin'ny hoe Plot Toffee, mora takarina noho ny an'i Guy Fawkes sy ny teti-dratsiny hamelezana ny trano parlemanta.
Ity tsiambaratelo vita amin'ny tapa-tsakafo ity dia tsotra, mora ary mora atao nefa tsy maintsy atao ny mitandrina tsara; Toffee dia marefo, mafana tokoa rehefa mandevy ny hafanana mihoatra ny 140 ° C / 270 ° F.
Zava-dehibe ny hahatonga ny toffee hahatratra ny mari-pana mety, na tsy ho mora sy sarotra izany rehefa mametraka izany. Mendrika ny hampiasa vola amin'ny thermometer. Izany dia milaza, mbola manitra tsara ny toffee na dia kely sy malefaka aza, fa tsy tena tena Bonfire Toffee.
Toffee tsara tantanana dia mitazona tsara tsara ao anaty tavin-tavoahangy mamirifiry ka ampy ho an'ny Bonfire alina ary fanampiny ho an'ny Krismasy.
Inona no ilainao?
- 450g (1lb) siramamy mena
- 120ml (¼) pint water
- ¼ nivo tsm tsarin'ny tartar
- 115g (½ kaopy) mainty / molasses ***
- 115g / (½ kaopy) siramamy volamena / katsaka
Ahoana no fanaovana azy?
Manamboatra karazana 500g (1 ¼ lb)
- Mamono menaka 30cm x 10cm na kofehy boribory 18cm, ataovy azo antoka fa mahazo ny ronono ho any amin'ny zoro.
- Ao anaty fonon-kitapo misy menaka 4-pint mavesatra no mamafa ny siramamy sy ny rano amin'ny hafanana ambany. Rehefa tafapetraka indray, dia ampio ny sisa tavela rehetra, atsangano ny hafanana ary ento amin'ny vay. Ny fampiasana siramamy na thermometer siramamy ho 140C / 270F (kisoa malefaka).
*** Raha tsy manana siramamy na siramamy masinina ianao, tehirizo rano mangatsiaka eo akaikin'ny fatana, raha vao mangatsiaka ny kafe dia atsangano ao anaty rano mangatsiaka kely ny siropo, efa vonona izy rehefa maniry mafy izany Raha ny filalaovana ny rano, rehefa miala avy ao anaty rano izy, dia tsy maintsy mibaribary kely ny tadiny fa tsy mavesatra loatra raha mbola mitohy miompy ny kafe.
- Rehefa tapitra ny hafanana na ny fitsapana etsy ambony (na inona na inona eo anelanelan'ny 20 ka hatramin'ny 45 minitra amin'ny fiasana mafy), aroso tsara ny kitapo ao anaty vilany voaomana ary miala voly.
- Raha vao mangatsiaka ny kafe dia esory avy ao anaty vilany ilay izy ary avelao amin'ny tavy maromaro na zavatra maranitra mafy ary hikorontana ny toffee. Raha mijanona ao anaty tavin-kiraro ny kofehy, dia avereno ao anaty tavy ny lambam-pandehanao pikolokolo ary mihodikodina eo ambany vongan-tsiramamy imbetsaka, hipoitra ny toffee ary hianjera.
- Mitahiry vinaingitra manjelanjelatra hatramin'ny Bonfire Night raha afaka manohitra azy hatramin'ny farany ianao!
FANAMARIHANA: Tsy karameana io karazana kafe io ary mila entina any amin'ny mari-pahaizana be loatra izy ireo.
Inona ny Black Treacle?
Ny mainty matevina dia siramamy matevina, maizina sy siramamy izay misy molekioka azo avy amin'ny molekiola izay manome azy tsiro manokana. Ny tsaho dia tsy mangidy noho ny molekiola madio.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 442 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 45 mg |
| gliosida | 99 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 10 g |