Ireto ny soso-kevitry ny mofo tsy misy gluten (ary tsy misy sakafo). Io mofo tsy misy gliosina io dia manana hafanana lalina ary tsy misy loatra na maina loatra. Ary, manana tsiron-tsakafo mahavariana izy ary mangataka fangaron-javatra tsotra izay mora hita.
Rehefa manaraka tsara io fepetra io dia azo ianteherana foana. Miposaka haingana ny batara ary toy ny mofo manondraka, tsy manjelanjelatra eo amin'ny sisin'ny tohotra izy. Raha toa ka mangatsiatsiaka izany dia tsy miteraka.
Tena ilaina ny fampiasanao sakafo matsiro tsara mba handinihana ny fanangonana, aza misolo vava amin'ny gluten tsy misy hafa ary ampiasao ny tomometer misy nomerika nomerika haingana mba hahafantarana rehefa vita ny mofonao. Ary raha manana mozika tsara ianao izay manampy koa.
Hahita toro-hevitra roa avy amin'olon-tokana ianao ao amin'ny fomba fitehirizam-bokatra tsy misy gluten vaovao. Ny torolàlana dia miantso amin'ny fampiasana roatao xanthan sy gum guarani , ary amin'ny kely kokoa noho ny antsoina hoe gluten-maimaim-poana.
Ankoatra izany, ny zavatra azo atao dia ny "apple fiber." Ny ankamaroan'ny fivarotana sakafo ara-pahasalamana sy ny fivarotan-tserasera maro dia mitondra ity tsiranoka mahavelona ity izay miteraka 10% ho an'ny pektoine. Apple pectin dia manampy tetika sy tsiro amin'ny sakafo sakafo, na dia kely aza no ampiasaina. Tianay ny vidin'ny kalitao sy ny vidin'ny NOW Foods.
Voankazo iray hafa izay mitondra ity mofo maimaim-poana mofomamy ity - ara-toekarena.
Andramo ny Torolalay mandeha tsikelikely - Ahoana no fanaovana mofo tsy misy gluten homemade .
Fanamarihana - Mba hahitana vokatra azo tsapain-tanana, dia asaina manefa ny sakafo matavy indrindra, indrindra ny lafarinina sy ny heniheny. Raha manamboatra mofo matetika ianao, dia haingana kokoa sy mora kokoa ny mandanja mihoatra noho ny fandrefesana!
Raha mitahiry ny lafarininao ao amin'ny vata fampangatsiahana na ny frizidera ianao, dia tadidio ny mitondra ireo zavatra ireo ho an'ny efitrano fatoriana alohan'ny hanomanana sakafo ho an'ny mofo. Ny sakafo matsiro dia hampihetsika ny fiakaran'ny mofo.
Inona no ilainao?
- Fanondroana saro-bidy:
- 4,8 ounces / 135 grama katsaka farantsa fotsy
- Ny antsasa-manilan'ny ovy / 100 grama tapioka
- 2.6 ounces / 75 gram
- kafe sorghum mamy
- Ny antsasa-manilan-tsolobelona 2.5 santimetatra / 70 grama
- 2 teatrany / 20 grama levita (mavitrika maina)
- 2 teatrany / 25 grama sikla (trondro)
- 1 1/2 teaspoon / 11 grama sira
- 1 teaspoon / 3 g guar gum
- 3/4 teaspoon / 2 gram xanthan
- 1/4 ganadan'ny teopy kely (tavoahangy, mampitombo ny tsirony sy ny asany ho fitehirizana voajanahary)
- Azo ekena: 1 teatranin-kerinandro / 7 grama pèl fibre (sakafo fanampiny maina, misy ao amin'ny toeram-pivarotana sakafo ara-pahasalamana)
- Ho an'ny zava-manan'aina:
- 3 fotsy lehibe lehibe (efitra fisavana, 114 grama)
- 2 tepoka menaka oliva (fahazavana, 25 grama)
- 1 teaspoon siramamy vinaingitra (5 grama)
- 1 kaopy + 3 dipoavatra + 1 teaspoon rano (tony, aza mampiasa rano mangatsiaka - hamono ny leven)
Ahoana no fanaovana azy?
Manaova penina 8 x 4-inch loap, manefana plastika mavesatra. Io famolavolana io dia novolavolaina manokana mba hampiasana an'io menaka io.
Apetraho eo amin'ny latabatra misy lakozia misy vilia baolina katsaka. Alao ao anaty vilia ny singa maina tsirairay. Aza adino ny manosika ny endri-tsoratra "zero" eo amin'ny maodelinao alohan'ny handrefesana ny zavatra tsirairay. Ampiasao ny rambony mba ahafahana manangona sakafo maina.
Ampiasao ny fotom-bilona fanasan-damba ao amin'ny efitrano fisakafoanana.
Ampiasao ny fanangonana paddle ary kapohy haingana mandritra ny 1 minitra. Hena ny atody. Manampia menaka oliva sy siramamy vita amin'ny vilany ary mametafeta.
Manampia fonosana maina amin'ny zezika. Mijanòna kely mandritra ny 10 segondra. Ampiasao ny rano ary hikapoka ambany ianao mandra-pahatonga ny famolavolana hamolavola tsikelikely. Afaho amin'ny telo minitra.
Amin'ity fotoana ity, alohan'ny hitarafana ny fatana ho an'ny 375 ° F / 190 ° C. Mampiasà spatula misy plastika matevina amin'ny plastika matevina mba hikapoka ny mofo matevina amin'ny kitapo 8 x 4-inch. Tazony moramora ny spatula ary ampidiro ao anaty tapa-damba izy mba hanapatapana ny paosin'ny rivotra rehetra. Asio spatula ao anaty rano ary ampiasao izany mba hanamboarana penisma tsara. Atsaharo ny spatula eo amin'ny andaniny sy eo an-tampon'ny mofo mandra-pahatongany ho tsara sy malefaka.
Apetaho amin'ny lamba ny plastika ary aforeto amin'ny plastika ny tranokely, ary asio tohatra mafana sy mangatsiaka. Mitaky 30-45 minitra izany. Ny mofo dia tokony hitsambikina eo ambonin'ny sisin'ny tampon'ny vilany.
Apetraho ao anaty lafaoro ny fantso. Manaova antsasak'adiny eo ho eo, na mandra-pahavaratra volontany volomparasy. Fandefasana saribakoly amin'ny tranolay. Mialà amin'ny 30 minitra hafa na mandra-pamakin'ny thermometer misy dikan-teny maimaim-poana 208 ° F / 97.8 ° C. Ity dia dingana iray manan-danja ary hiantoka fa ny mofo dia feno.
Ampiasao ny spatula misy anao na ny antsy mba hamoahana ny loaka avy amin'ny savony raha vantany vao esorinao ao amin'ny oven. Mialà eo amin'ny seha-paty. Rehefa mofomamy mofomamy tanteraka.
Ataovy izay hahazoana antoka fa tsy misy gluten ny asanao, ny fitaovana, ny kitapo ary ny fitaovana. Vakio mafy ny labozia. Ny mpanamboatra dia afaka manova ny endriky ny vokatra tsy misy filazana.
Rehefa misalasala, aza mividy na mampiasa vokatra alohan'ny hifandraisan'ilay mpanamboatra mba hanamarina fa ny gluten dia maimaim-poana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 182 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 495 mg |
| gliosida | 31 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 5 g |