Ireo vorona mainty Peroviana dia voaomana amin'ny fomba iray antsoina hoe "escabechado", izay midika hoe zavatra toy ny "marihitra". Ny tsaramaso dia samy mamy sy mamy, matsiro amin'ny vary fotsy. Ampiasao ny sisa tavela amin'ny burritos na nachos.
Inona no ilainao?
- Kaopy 2 maina maina, toy ny tsaramaso tsaramaso, na 3 kaopy voatoto
- Fanondroana tsimparifary 4
- 1 dolara sotro mihintsan-tongotra
- 1 tepoka
- aji panca chile pepper paste
- 1 kilaometiky kely
- 1 packet sazon Goya miaraka amin'ny cilantro sy tomato
- 1 onion fotsy lehibe
- 1
- Aji Amarillo chili pepper (na dipoavatra hafa avy any Chili), nesorina ny voa, nendasina moramora
- 1/4 vinaingitra divay
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
Ahoana no fanaovana azy?
- Mangalato ny tsaramaso amin'ny alina. Atsaharo ny rano ary asio rano madio. Manampia bacon, ary manangom-bokatra mandra-pahafeno. Mialà, tehirizo manodidina ny kaopy 1 amin'ny rano mahandro.
- Ampiasao ny tavela baolina 3 ho an'ny saka lehibe ary mangatsiaka mandra-pikatrohana. Esory avy eo ny fonosana, miondrika ary atsaharo.
- Zana-tsipìka mipetaka amin'ny antsasak'adiny mena ( "a la pluma" ). Ampio tongolo sy tongolo ho an'ny saka mitovy amin'ny puce paste, cumin, ary sazina Goya, ary mahandro azy ireo amin'ny hafanana mafana amin'ny hafanana midadasika mandra-pahazoany volamena volomparasy sy malefaka ary manify. Ampio ranom-boasary sy voanio mandritra ny minitra maromaro.
- Puree ny antsasany amin'ny tsaramaso ao anaty ranom-boankazo miaraka amin'ny rano fisotroana voatokana. Ampiasao ny tsaram-bary madio amin'ny sifotra ary mamony, mampihetsi-po, mandritra ny minitra maromaro.
- Ampiasao ny tsaramaso sisa, ny vinaingitra, ary ny mofomamy matevina. Cook, mampihetsi-po mandra-pahatonga ny voany. Manompoa amin'ny vary fotsy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 262 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 3 mg |
| Sodium | 137 mg |
| gliosida | 46 g |
| Fiovan'ny diabeta | 13 g |
| proteinina | 16 g |