Ny ankamaroantsika dia mieritreritra sokatra soja ho toy ny singiolary tokana, fa mankanesa any amin'ny mpizahatany any an-toerana (na, tsaratsara kokoa, mandeha mankany Japon), ary tsy ela dia hianatra fa misy karazana soos dia misy karazany maro miaraka amin'ny fehezanteny samihafa samihafa. Na dia mety ho hafa ihany aza ny vokatra, tamari dia karazana soja soja izay vita tsy misy vary. Amin'ny teny hafa, tamari dia karazana soja soja, fa tsy mitovy amin'ny soy soja ara-dalàna.
Moa ve ny tamarisa tsy misy gliosida? Vegan ve?
Amin'ny ankapobeny, eny. Ny karazam-borona rehetra ateraky ny fanjifana any Etazonia dia tena tsy misy gluten, na dia misy vary ihany aza ny vary. Raha mividy sakafo be dia be ianao, ny mpivarotra Joe na ny mpividy tsy tapaka anao, dia ny safidy dia hoe ny tamariana rehetra hitanao dia lazaina ho gluten-free ary ho azo antoka ho an'ny olona tsy misy gliosida. Kikkoman-marami tamari dia ohatra iray izay tsy misy gluten-tsy misy ary misy vary (na dia manao karazana tamari iray tsy misy gluten-nao aza izy ireo).
Ary, mazava ho azy, tamari ihany koa ny sakafo veganina sy vegan . Raha manana alèjy mahazatra ianao, dia mila miala amin'ny tamari, na dia misy dikany tsy misy dikany aza. Maro ihany koa tamari marika nanampy sira. Vakio ity marika ity raha toa ka manahy anao izany.
Afaka manolo ny tamari ho an'ny saosy soja ve aho? Afaka manolo ny saosy soja ho an'ny tamari ve aho?
Amin'ny ankapobeny, eny, na dia mety ho hitanao fa manana safidy iray amin'ny tsirony iray ny iray hafa.
Tamari dia manana tsiranoka marevaka amin'ny tsiro mangatsiaka misimisy kokoa - toy ny sosisa ankapobeny izay mampifangaro tsara amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany, ohatra, ao amin'ny lovia tsy misy pentina na menaka manitra .
Tamari koa dia mety tsy ampy fitaovana. Jereo ny karazana sarisary misy tavoahangy soja ary angamba misy ingredients vitsivitsy izay tsy misy ao anatiny, fa ny tamariana entina dia mora sy tsotra: ny rano, ny soja ary ny sira.
Azonao atao ny manamboatra tamari ho solon'ny soja soja amin'ny karazana voankazo rehetra .
Inona ireo safidy hafa amin'ny saosy soja?
Raha sotro soja no tena manan-kialofana ao amin'ny fomba fitsaboana Aziatika sasany, maro ireo zava-tsakafon'ny zava-maniry sy vegan no mampiasa izany fotsiny mba hampitomboana ny tsirony, saingy azo atao mora foana ny manilika na manolo ireo tsiranoka hafa toy ny zava-manitra, zavamaniry vaovao na sira tsotra (sira na sira kosher no tsara indrindra). Raha manana recipe izay mandefa soy soy ianao, dia misy fomba hafa vitsivitsy azonao ampiasaina:
- Tamari
- Coconut aminos
- Nama shoyu (karazana soja soja hafa)
- Ny am-bilia am-bosotra nataon'i Bragg
- Vovonana nomerao nomerika shoyu