Andramo ity sakafo matsiro Thai tom yum ity atao amin'ny ronono voanio ( tom khaa ). Ny ronono voanio dia manome azy kely kokoa sy tsirony ary mbola mitazona azy ho salama. Famaritana mora, ary haingana ny miara-misakafo, nefa mahatsiaro ho toy ny kalitao Thai restaurant.
Jereo ireto torolàlana momba ny sary manaraka ireto mba hahatonga ny tsiro mora tsotsotra tom yum , ary vakio ny tombotsoan'ny fahasalaman'ny tom yum, ambany.
Inona no ilainao?
- Hatao 4 ka hatramin'ny 6 ny tahon-tsakafo tsara
- 1 stalk
- lemongrass , voatoto
- 3
- kafir lime rimao na 1 teasipoon salad catech
- 3 hatramin'ny 4 akondro
- tongolo gasy , voatoto
- 1 ka hatramin'ny 2 mena vita amin'ny mena, voatoto tsara, na solo vilia maina 1/2 hatramin'ny 3/4
- Lehibe masira ranom-bary mivelatra, saraka
- 12 mofomamy mofomamy mavesatra, nesorina ny akorandriaka
- 1 kaopy 2 ho an'ny broccoli florets (na volo hafa amin'ny safidinao)
- Tomaty cherry tanana
- 1/2 dia tsara toetra
- ronono kokazo
- 3 dipoavatra
- sokatra trondro
- 1 litatra mofomamy vao vita
- sira saline
- 1/3 sotro-kisoa vao mainka, voapoizina
- 1/2 sirikan'ny siramamy, tsy azo atao
Ahoana no fanaovana azy?
- Mametraha tahiry ao anaty vilanibe iray ary ento amin'ny vay.
- Ampio ny lemam-bary ary andrahoy mandritra ny 1 ka hatramin'ny 2 minitra. Raha mampiasa lemongrass franc , dia ampio koa ny tsangambato ambony ho an'ny tsiro fanampiny.
- Ampio ravina lime, tongolo gasy, chili, ary holatra. Ampitaho haingana ny hafanana ary mahazatra 1 ka hatramin'ny 2 minitra.
- Ampio angady, bokolio, ary tavy kiriodra . Mandritra 3 ka hatramin'ny 4 minitra, na mandra-pangalatra ny akorandriaka.
- Ampiheno ny hafanana amin'ny mena ambany ary ampio ny ronono voanio, saosy trondro, ary ranom-boasary. Tsara ny mikambana ary milamina tsara mandra-pahamaivana.
- Mandiniha ny sira amin'ny sira sy ny spices, manampy sosa maromaro bebe kokoa fa tsy sira, na chiles kokoa araka izay ilainao. Raha mbola maivamaivana dia ampio 1/2 sukona kely siramamy. Raha mahasalama ny fanandramanao na raha tianao izany dia mamy, add more milk coconut. Raha marary loatra dia ampio rano fisotroana hafa ny sira.
- Manompoa ao anaty vilia misy kirany vaovao voapetaka. Ho an'ny tsiran-tsakafo iray hafa, azonao atao koa ny manampy saosy Thai sòso, na ny fivarotana-nividianana na ny dikan-teny namboarina: namorona voankazo nomerika .
Fanamarihana: Miankina amin'ny toeran'ny Thai chef ny mofomamy, azo atambatra ny ronono fa tsy ny ronono voanio (izany matetika no raharaha any Thailandy). Ny tomtom traditionnaly dia vita amin'ny ronono alefa, na tsy misy ronono na inona na inona, toy ny ao anatin'ity tsiro fofona voatokana ity .
fiovana
Misy karazany maro ny Tom Yum lasopy satria misy chefs Thai. Ireto misy dikan-teny malaza:
- Ho an'ny fanovana ve ny vegetarian dia jereo ny fomba fitsaboana tom vegetant tom yum.
- Raha tianao ny akoho amin'ny kiraro, manolo ny trongan'ny akoho, dia asio sombin-tsokajy bitika toy ny ao amin'io tom kha gai io (voatavo tom yum miaraka amin'ny ronono & voanio coconut) .
- Ho an'ny version noodle, jereo ity recipe an'ny lasopy Thai lasopy ity .
Fahasalaman'ny Tom Yum
Hanatsara ny hery fanefitrao ny sira? Marina izany! Thai tom yum soup amin'izao fotoana izao no mianatra momba ny fahafahany miady amin'ny virosy mangatsiaka sy ny gripa, ary angamba ny homamiadana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 393 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatin'ny sira | 17 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 19 mg |
| Sodium | 2,309 mg |
| gliosida | 43 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 19 g |