Misy dikan-teny maro avy amin'ny saisie prik pao chili homemade ao Thailand - ny cook tsirairay dia manao azy manokana. Na dia afaka mividy saosy chili any amin'ny fivarotana sakafo any Azia aza ianao, dia tsy hahita ny iray izay tsara toy ny homemade. Ankoatr'izay, ny fanaovana izay tiako dia tsy misy fikojakojana ary afaka manampy ny menaka mahasalama aho, manitsy ny tsiranoka marevaka, mamy, mamy ary sira araka ny tiako. Namoka siramamy nana nanaitra ny sombin-tsakafo toy ny Tom Yum Kung ny Nam Prik pao chili, ary tena tsy maintsy atao amin'ny lovia nokleary ary, eny, na inona na inona tianao hitrandrahana. ANKAFIZO!
Inona no ilainao?
- 1/4 kaopy koba (na menaka voanio, misimisy kokoa amin'ny famaranana, na menaka legioma misy safidy)
- 4 tongolo gilao (voatoto tsara)
- 2 shots (tapa-maina)
- Voa maina feno fotsy na maina (tavoahangy vita amin'ny vilia misy menaka 3 litatra. Afaka mampiasa koa ianao
- cayenne pepper izay efa voapetraka)
- 1/2 te 1 teaspoon
- Akorandriaka shrimp (na 1 litatra fanampiny
- sokatra trondro )
- 2 litatra litatra
- sokatra trondro
- Palma lehibe misy lavalava 2-3 (na siramamy mena, na bebe kokoa amin'ny fanandramana)
- 1/2 te 1 teaspoon
- Tara tamarind (azo amidy any amin'ny fivarotana sakafo any Azia)
- 1/1 sotro lava maina
Ahoana no fanaovana azy?
- Torohevitra fanomanana: Na dia mahazendana an-tànana aza ny menaka sy ny tongolo lay, dia azo ampiasaina koa ny processeur sakafo ho an'ity asa ity. Aoka ho azonao antoka fa tsy hivezivezy loatra, na ianao hiafara amin'ny korontana mushy. Ny tadiavinao dia endritsoratra samihafa sy ny tongolo lay.
- Raha mampiasa kalsa maina voatoto avokoa izy ireo: apetraho tsotra izao ao anaty kafe (na ny processeur) sy manjelatra mandrapahazoanao fikojakoana vovoka.
- Mafana ny menaka ao anaty vilany kely mangatsiatsiaka amin'ny hafanana midadasika. Ampio ireo poti-tsakafo sy tongolo gasy, manitra mandrapahatonga azy ireo hamolavola hazavana maitso volomparasy sy kely bitika (2-3 minitra). Soso-kevitra: aza manandrana manamboatra ny tongolo lay, na hitarika mangidy.
- Esory ny tongolo lay ary ento miaraka amin'ny sotro mihintsan-diloilo avy amin'ny menaka ary atsipazo ao anaty vilia iray mba hialana. Ajanony ny solika ao anaty savony.
- Amin'ny fampiasana processeur / mini-chopper, ny pestle & mortar dia mampifandray ny chili voaomana amin'ny pasteurs, sokatra trondro, siramamy, tamarind, laisoa ary rano. Ampiasao koa ny tongolo lay sy ny sira.
- Pound na fizika amin'ny fananganana pasteur-matevina. Avereno eto amin'ity pataloha ity ny pasteo ary alatsaho ao anaty menaka ny hafanana mangatsiatsiaka, alaivo moramora mandra-pahatonga anao ho ampy tsara. Ampifanaraho ny tsy fitoviana amin'ny famenoana rano kely kokoa raha hitanao fa matevina loatra, na menaka kokoa raha tianao ny sòso "shinier".
- Manitsy ny tsirony, manampy saosy sauce hafa raha tianao kokoa sira, na siramamy bebe kokoa raha tianao dia mamy izany (Matetika aho dia mametraka fanampiny 1/2 sotro lehibe saosy trondro sy Tbsp hafa. ).
- Nam Prik Pao no hitazona efitrano mandritra ny volana maromaro ao anaty dobo iray ao anaty vata fampangatsiahana. Ampiasao ny Nam Prik Pao anao ho fanampin'ny lasopy Thai, na asehonao ho toy ny fofom-boankazo ho an'ny Thai-frisiana sy sotro-kafe. Mahavariana ihany koa rehefa misakafo miaraka amin'ny hazan-dranomasina, na miaraka amin'ny nosy. Ankafizo!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 159 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 518 mg |
| gliosida | 18 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 2 g |