Sakam-boankazo Tom Yum Thai no be mpitia indrindra amin'ny sakafo Thai rehetra. Tafiditra ao anatin'izany ny shrimp, fa ny dikan-teny vezandary dia mahafa-po. Ny Tom Soup dia malaza eran-tany, ary mety hanatsara ny hery fiarovana sy hanampy amin'ny ady amin'ny virosy mangatsiaka sy ny gripa.
Ny tsiambaratelo tom Yum dia tsy ahitana ronono voanio. Na izany aza, ny olona sasany dia tiany kokoa noho izany io zavatra io (izay mahatonga azy io ho Tom Kha), ka nahatonga siramamy matsiro sy matsiro kokoa. Ny ronono voanio dia noheverina ho azo atao etsy ankilany - raha manapa-kevitra ny hiala ianao dia azonao antoka fa ampiana kely bebe kokoa. Ao Thailandy, matetika izy ireo no mampiasa ny ravina manondraka ronono, izay safidy tsara ho an'ny volo, raha ny vegans kosa dia aleony mampiasa ronono voanio.
Ity veterana / vegan-dika ity dia mora atao, ary toy ny salama (raha tsy izany loatra) noho ny fomba nentim-paharazana. Ataovy ity lasopy mora ity amin'izao fotoana izao ho toy ny fitsangatsanganana, ho sakafo antoandro na ho sakafo mahavelona. Ho tianao ny fampirimana sy fampiroboroboana azy!
Inona no ilainao?
- Kaopy 5 ka hatramin'ny 6 dia tsara karazana legioma na voankazo
- 1 sy 2 stalks
- voalavo , voatoto, na 3 ka hatramin'ny 4 sotro
- lemongrass (misy any amin'ny tsena Aziatika)
- 3 ravin-kafiram-bary manontolo (misy fresh or frozen available any amin'ny tsena Aziatika)
- 1 hatramin'ny 2 mena, ravina maina, 1/2 sotro ravin-koditra maina, na 1 teaspoon sauce chips sauce
- 4 tongolo lay, voatoto
- 1 tavoahangy bitika galangaly na ginger, voasintona ho tsikombakomba matevina
- 1 cup champignons dessert (toy ny shiitake), voasintona
- 2 kaopy kely
- bok choy , ravina afon- tsigara na voatoto raha lehibe (na solon'ny broccoli na sôkôla)
- 1 tavoahangy kiririoka
- 1/2 ny ronono voanio tsara, tsy azo atao
- 1 sotro rongony siramamy
- 3 ka hatramin'ny 4 sosona sotro goavy (mampiasa vary tsy misy vary amin'ny gluten-free)
- 1 litatra misy siramamy vita amin'ny menaka manitra vaovao
- 1 ka hatramin'ny 2 tofu mofomamy malefaka, voapotsitra anaty kobay
- 1/2 cup
- Basil vaovao , mihintsan-jazakely
- 1/3 sotro-kisandrana (cilantro) vita amin'ny kilaometatra, henjana
Ahoana no fanaovana azy?
- Mamolavola tahiry ao anaty vilany. Raha manao ny tahiry avy amin'ny kibao na ny vovoka, fa azo antoka fa matanjaka (raha mamy tsara amin'ny tenany manokana izany, dia hitondra tsara kokoa ny lasopy). Ampio ny lemam-bary voaomana, miaraka amin'ny ravinkazo, ny chili, ny tongolo lay, ary ny galangal na ginger. Mitondrà vovoka ary atsipazo mandritra ny 5 minitra, na mandra-pahafatony.
- Ampio ireo holatra. Ampiheno ny hafanana ho an'ny antonony ary mafana mandritra ny 5 ka hatramin'ny 8 minitra, na mandra-pahafolaka ny holatra.
- Ampio ny bokikely choy sy cherry. Manaova fanatanjahantena 1 na 2 minitra (bokikely choy).
- Ampiheno ny hafanana ary ampio ny ronono voanio raha ampiasaina, siramamy, soja soja, ary ranom-boasary. Ampio ny tofu mofomamy sy mampitony.
- Manaova fanandramana fofona, mampiakatra siramamy vita amin'ny chili na chili raha tsy ampy hafanana. Raha tsy salohim-bary ampy dia asio sòs salady maromaro na kitapo kely na sira kely. Ampio siramamy kely 1 sila raha sotro. Raha sira na mamy loatra, dia asio sesehena fisotroana jiro hafa.
- Mba hanompoana, dia manipy mofo ao anaty vilia miaraka amin'ny basilika vaovao sy ny kômonara mipetaka.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 461 |
| Total Fat | 23 g |
| Fatin'ny sira | 14 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 6 mg |
| Sodium | 1,609 mg |
| gliosida | 47 g |
| Fiovan'ny diabeta | 10 g |
| proteinina | 29 g |