Inona no atao hoe zezika mainty sinoa?
Ny Mustard Hot Mustard dia fialamboly malaza ampiasain'ny mpangataka Shinoa . Ny voanio goavana dia natao amin'ny fampifangaroana vovony menaka maina amin'ny rano, miteraka fihetsiketsehana simika izay mamoaka tsiranoka mafana sy mafana. Ny fitaovana sasany dia mangataka ny fanampiana ny menaka mahandro na menaka, izay mampihena kely ny vokatra. Azo hanina koa ny menaka sesame sy ny vinaingitra.
Ahoana ny momba ity fanomanana tsotra izao izay manome ny toeram-pisakafoana malaza indrindra ao Shina amin'ny fihenany mafy?
Ny valiny dia mitoetra ao amin'ny tsenan'ny simenitra ny voan-tsinapy. Ny voan-tsin-katsaka dia avy amin'ny voan-tsinapy, mpikambana ao amin'ny fianakaviana karaoke. Misy siramamy roa, myrosine, ary sinigine, ary ny anzima, myrosinase. Rehefa tapaka ny voany ary ampiana rano, dia manimba ny solfara ny enzyme. Ny vokatra dia ny menaka manitra maranitra izay manome tsiranoka ny fivalozana ary manampy hanazava ny antony ilazana ny voan-tsimia avy amin'ny teny latinina tsy maintsy sy ny ardens (mirehitra).
Amin'ny tratra voaomana voaomana, ny fanehoan-kevitra dia mihetsiketsika amin'ny fampiasana tafio-drivotra toy ny lafarinina. Ny tsiron-tsakafo voajanahary voajanahary dia miankina amin'ny antony maromaro, anisan'izany ny karazana masomboly nampiasaina, ny fomba nanamboarana azy, ary ny fampisehoana an-tsitrapo. Ohatra, ny tsangambato malaza Dijon ao Frantsa dia natao amin'ny masomboly matrobe mena na mainty, verjuice (ny ranom-boaloboka tsy misy voaloboka) ary / na divay fotsy na vinaingitra, akanjom-boninahitra, kanelina ary zavatra hafa.
Manome izao tontolo misimisy miavaka izao izy io, ankoatra ny volombava mavomavo madinidranao amin'ny alàlan'ny hotdog.
Mifanohitra amin'izany kosa, ny voangory mainty sinoa dia vita amin'ny voan-tsimparifary maina izay efa maina tsara mba hahafahana manimba vovoka rehefa simba. Ny tsena Aziatika sy ny fivarotana an-tserasera dia mitondra ny vovo-tsin-tsinapy Sinoa, izay, tahaka an'i Dijon, dia natao tamin'ny masom-bozaka matanjaka kokoa , antsoina hoe Brassica juncea.
Na izany aza, ny vovo-tsiran-tsakazo Anglisy Colman, izay natao tamin'ny fanakanana ireo masom-boly marevaka amin'ny masom-bozaka kely tsy misy fotony, dia azo ekena azo ekena.
Ahoana no ahafahanao manova ny vovony sira ao anaty voanio? Raha tianao ny loko marevaka, ny pneueno, ny zavatra rehetra tokony hataonao, dia ampio rano mangatsiaka, mifangaro ary miandry dimy ambin'ny folo minitra ho an'ny fihetseham-po hivoahana tanteraka. Ny hany zavatra tadidintsika dia rehefa manomboka ny tanjaky ny voan-tsimparifary eo amin'io seza io, dia manomboka mihena tsikelikely izany. Raha tsy mampiasa azy avy hatrany ianao dia hampitsahatra ny fanehoan-toaka toy ny vinaingitra na ny divay mamim-bary ary hisoroka ny voan-tsinapy amin'ny fahaverezan'ny rivotra. Na izany aza, misy ny olona sasany milaza fa ny asidra dia manafina ny tsiron'ny sira. Na dia marefo aza ny vokatra dia manaiky aho fa misy izany, ka mety ho tianao ny mitahiry ny voan-tsimparifary ao anaty vata fampangatsiahana ao anaty vata fampangatsiahana, satria ny hafanam-po dia manakana ny fanehoan-kevitra amin'ny fandrosoana. Raha te hanana menamenatra mafana ianao izay tsy matanjaka toy izany, manampy ny salady na ny menaka mahandro amin'ny vovoka sy ny tonon-tsiram-bolafotsy. Toy izany koa ny fampidirana rano mangotraka, nefa manova ny tsirony.
Ny kitapom-bary mahatsiravina tsara dia mahasalama tsara ny ankamaroan'ny vintana Shinoa ary izy io no fitarihana tsara indrindra ho an'ny atody.
Ny fanampiny fanampiny dia kely ny tsiranoka amin'ny siramamy sy ny kaloria.
Basic Recipe:
Sarotra: Average
Fotoana ilaina: 75 minitra, ( Simpler Recipe Here )
Toy izao:
- Ahitsio vovoka poakazo maina 1/4 vita amin'ny voan-tsinapy (tsara ny Colman) ao anaty vilia.
- Miverena tsikelikely amin'ny kapoaka 1/4 amin'ny rano mangatsiaka.
- Mofomamy misy menaka salady 1/8.
- Aforeto ny voan-tsimparifary ary avelao hijanona mandritra ny ora iray farafahakeliny
- Ampiasao avy hatrany.
- Manangona: alefao ny voan-tsinapy ho an'ny siny kely, ary asio ao anaty vata fampangatsiahana.
Soso-kevitra:
- Ny voan-tsinahy Sinoa dia matanjaka noho ny voanio matetika. Ampiasao kely.
- Ity recipe ity dia manome 1/3 kaopy voanio mafana.
- Voasokotra sy voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana, ny voan-tsimoka dia haharitra hatramin'ny iray volana.