Amin'ny teny grika: Χριστόψωμο, voambolana hoe STOHP-soh-moh
Ny Christopsomo, na ny Mofo an'i Kristy, dia heverina ho lovam-panahy masina ao amin'ny tranon'ny orthodox grika maro ary ny fikarakarana azy dia natao mba hiantohana ny fahasambaran'ny tokantrano amin'ny taona ho avy. Ny fitaovana tsotra sy lafo vidy ihany no ampiasaina. Ny mofo dia voaravaka amin'ny endriky ny koba mifototra amin'ny sarin'ny fiainam-pianakaviana (sambo, biby, sns.). Ny mpanangona dia ho an'ny mofo tsotra sy toro-lalana ho an'ny mofo namboarina hita eto ambany.
Inona no ilainao?
- Kaopy 8 ny lafarina rehetra
- 1 sifotra sira
- 1 1/2 lany amin'ny diloilo maina
- 1 kaopy (hafanana, 105 F / 40 C)
- 1 kaopy
- divay mena (mafana)
- 1/2 kaopy menaka oliva
- 1/4 sotro-trondro mitoraka
- 1/4 kaopy
- brandy
- 2 oranges (zested)
- 1 kaopy siramamy
- 1 1/2 kaopy voaloboka
- 1 1/2 cups of
- ravinkazo (voamaina maina)
- 1/3 kaopy kesika
- 1 teatran-kisoa anisim-bary (tavoahangy, na 1 dolara mitevina)
- 1 teaspoon cinnamon (fototra)
- 1 tepoka misy menaka (tany)
- 1/4 teaspoon
- nutmeg (fototra)
- Ho an'ny Topping:
- 1 hatramin'ny 2 teatran'ny ronono
- 2 siramamy vita amin'ny rambony
Ahoana no fanaovana azy?
- Afangaro ny masirasina miaraka amin'ny kaopy 1/2 mafana sy 2 dolara lafarina, atsangano mandra-pahavaratra ary apetrakao mandritra ny 10 minitra, mandra-pibaliany.
- Ao anaty vilia fitotoana lehibe, dia asio sira miaraka amin'ny 2/3 ny lafarina. Manaova lava-maina eo afovoan'ny lafarinina ary alatsaho ao anaty famonoana menaka, ny rano mafana sy ny divay. Mofomamy mandra-paharendrehana ny kofehy mena, mandrakotra papay misy poizina sy menaka mando, ary atsangano mba hiakatra 1 1/2 ka hatramin'ny 2 ora ka hatramin'ny avo roa heny.
- Atsipazo ny koba ary asaivo mandohalika mandritra ny minitra maromaro mandra-piala ny paosin'ny rivotra. Afafazo amin'ny lafarinina sisa tavela, ampio ny menaka, menaka varimbazaha, akorandriaka, ary mainty maitso.
- Manaova siramamy, ravina, tantely, kesika, mastic mastic na anise, cannamon, jirofo, ary nutmeg mandra-pivoarana, ary ampio ny koba.
- Mofomamy tsara mandra-paha-masaka ny koba ary aza mifangaro (10 minitra eo ho eo), aforeto, ary avelao hivoatra mandritra ny adiny iray.
- Mofomamy mofo iray mirefy roa metatra eo ho eo. Arotsaka amin'ny lamba mainty sy lamba mainty izany, ary atsipazo ao anaty toerana mafana mba hitsanganana indray, mandra-pahalehibeny.
- Ampiasao amin'ny kobam-bary misy kodiarana ny lakroa ho eny an-tampon'ny mofo, ary apetraho amin'ny foibe iray manontolo, voapoizina voajanahary eo afovoany. Amboary ny mofo amin'ny ronono ary zarao amin'ny voanio sesame.
- Apetraho ao anaty fonon-tsakafo misy rano farafahakeliny 1 metatra ary alao ny 450 F (230 C). Apetraho ao anaty kitron-tsofa alohan'ny 15 minitra ny mofo, ary esory amin'ny rano ny siny, ampidino ny hafanana amin'ny 390 F (200 C) ary makà 25-30 minitra hafa.
- Esory avy ao anaty lafaoro, misotro maivana amin'ny rano, ary mangatsiatsiaka amin'ny sehatra.
Toro fanomanana: Ampiasao ny fako sy ny plastika mba hanorotoroana ny voa.
Ambarao ny mofom-boankazo (sary): Eo amin'ny dingana 6, esory ny koba tsy misy fangarony avy amin'ny mofo tsirairay. Atsangano ny koba mba hitsangana. Rehefa atsangana, dia ampiasao ny koba kely kely mba hamoronana drafitra: roahy azy ireo any anaty lavaka ary manangona manodidina ny renirano rehetra miloko eo an-tampony amin'ny endriky ny hazo fijaliana, na mametraka azy ireo amin'ny endriky ny safidinao ary apetrako eo ambonin'ny mofo .
Tohizo ny fomba fikarakarana. Sasao amin'ny atody nokapohina fa tsy ronono mba hahazoana mangirana kokoa.