Ity siramamy vita amin'ny balsamika sy mavo ity dia mampangatsiatsiaka ny hoditra vita amin'ny hoditra vita tamin'ny hoditra dia safidy tsara ho an'ny sakafo hariva na sakafo amin'ny alahady, ary ny rajako dia azo ampiasaina amin'ny sandwiches, hash ary casseroles . Ampiasao ny fantsom-boaloboka avo lena, sirloina roast, na rack na kisoa (ribosy) ao amin'ny recipe.
Io kisoa nohosorana io ary natono ho lasa fahalavorariana. Alohan'ny hanombohana ny fanala dia mifangaro amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy mena, ny voanio ary ny vinaingitra balsamique. Manompoa siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny poti-tsakafo sy ny sakafo matsiro be indrindra. Ny booty vita amin'ny bokolokely, menaka na menaka fanosotra, ary ny vokovavy dia safidy tsara legioma na manompo ny roatra miaraka amin'ny casserole. Ny poti-tsakafo sy ny mofo na ny poti-mofo koa dia mahafinaritra amin'ny kisoa.
Ampiasao ny fitahirizana sakafo ara-tsimparifary mba hamaritana ny fahatsiarovana. Jereo ny roatra manakaiky ny faran'ny fotoam-pisakafoanana amin'ny alàlan'ny fantsom-panafody, fehezam-potoana antsoina hoe thermometer, na thermometer amin'ny toerany. Jereo ny fandaharam-potoana eo ambany fitahirizana mandritra ny fotoana mahandro.
Inona no ilainao?
- 1 sirloin roast roast (bone-in, eo 5 pounds)
- 1 tongolo gilobola lehibe (tapaka ny antsasany)
- Pinch kosher sira
- Pinch fotsy mainty
- Ho an'ny glaze:
- 1 1/2 kapoaka siramamy mena (fenoina, hazavana na maizina)
- 2 tepoka
- koba
- 2 teaspoons mustard (Dijon)
- 3 dipoavatra vinaingitra balsamique (na vinaigera siramamy)
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy ny oven amin'ny 350 F.
- Manaova tapa-tavoahangy kely na tavoahangy vita amin'ny plastika ary apetraho ao anaty vilany.
- Manodina ny koban-kisoa rehetra miaraka amin'ny sisin'ny tongolo lay; mamafy sira sy dipoavatra.
- Apetraho eo amin'ny fitoerany ny roatra ao anaty kitapo.
- Mandroo ao amin'ny otela efa hatonina 350 teo ho eo efa ho 2 ora (jereo ny fandaharam-potoana etsy ambany).
- Poro kely amin'ny glasy (jereo eto ambany) eo amin'ny 20 ka hatramin'ny 30 minitra alohan'ny hanaovana ny kisoa. Ny kisoa dia tokony hisoratra eo anelanelan'ny 145 F ka hatramin'ny 160 F rehefa atsofoka ao anatin'ny faritra matevina ny fitsaboana sakafo, fa tsy ny taolana. Araka ny torolàlana nomen'ny USDA, tsy maintsy vita ny sakafo kisoa ho an'ny tosi-drà avo indrindra amin'ny 145 F.
Brown Glaze Glaze: Mampifanindao ireo fitambaran'ny gaza amin'ny savony; mozika tsara. Mitefoka ny hafanana midadasika midina mandra-piverimberina. Atsaharo izany.
Avelao hialan-tsasatra 10 minitra mialohan'ny fofona.
Hanketo:
- Pork Sirloin Roast, Bone-In - 4 hatramin'ny 5 kilao - 25 hatramin'ny 40 minitra isaky ny livre
- Pork Sirloin Roast, Boneless - 2 kilao - 26 hatramin'ny 28 minitra isaky ny livre
- Pork Sirloin Roast, Boneless - 3 hatramin'ny 4 kilao - 20 hatramin'ny 25 minitra isaky ny livre
- Top Loin (NY), bone-in - 2 kilao - 26 hatramin'ny 28 minitra isaky ny livre
- Top Loin (NY), Boneless - 3 hatramin'ny 4 kilao - 20 hatramin'ny 25 minitra isaky ny livre
- Karazana pork - 4 hatramin'ny 5 kilao - 25 hatramin'ny 40 minitra isaky ny livre
Azonao atao koa ny tianao
Hanova ny kitapom-bary mofomamy mofomamy Brown
Mihinana henan-kisoa amin'ny atsimo atsimo
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 922 |
| Total Fat | 43 g |
| Fatin'ny sira | 16 g |
| Fatina tsy manasitrana | 20 g |
| kolesterola | 269 mg |
| Sodium | 523 mg |
| gliosida | 54 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 76 g |