Ity Thai Vegetable Stir-Fry ity dia mora atao ary tena mahavoky tokoa! Ny voankazo mampangatsiaka dia ny mampiavaka ity lovia ity - vondron'olona ronono voanio, soja soja, laisoa ary chili. Ny habetsaky ny resipe ihany koa dia afaka mamela ny fikarakaranao ny legioma, arakaraka ny zavatra anananao, na izay azo alaina eny amin'ny toerana misy anao. Ampio fandroana farany ny basilao sy chili, ary manana manana sakafo vegan Thai tena tianao sy mahasalama mahasalama ianao. (Fanamarihana: Ny kofehy tofu mofomamy vaovao na fofona dia azo ampiasaina mba hanamboarana an'io sakafo io.) ENJOY!
Inona no ilainao?
- 1/4 kaopy kôpy (misy voanio mena, na volomparasy volomparasy)
- 5 ka hatramin'ny 6 ny tongolo lay (voatoto na voatoto)
- 6 hatramin'ny 12 teaspoons galangal (OR ginger, voasokitra ho matevina)
- 1/2 sotro 1 chili kely (mena, mofomamy, voanio, 1/4 hatramin'ny 1/2 teaspoons chili flakes)
- 1 carrot medium (voatavo)
- Ny holatra 6 ka hatramin'ny 8 (shiitake, voaisa na havia amin'ny antsasany na efamira)
- 1 head broccoli (tapa-kofehy)
- 1 sifotra dipoavatra (mena, voasintona ho ravina)
- 1 zucchini (voamaina amin'ny antsasak'ireo moanina na matevina)
- 1 kaopy
- posy (na mihoatra)
- 1 Basilio tanana (vola, vola be)
- 2 tepoka
- menaka kôkônina (na menaka zavamaniry hafa)
- Sakafo hafetsena:
- 1/2 sotro ronono voanio
- 3 lanjan-tsakafo (tahirin-tsakafo tsara ho an'ny orsa)
- 2 sasan-tsakafo soja *
- 3 1/2 teaspoon juice saline (fresh)
- 2 sasan-tsigara sherry (na sherry cooking)
- 2 tongolo lay (voatoto)
- 1/3 hatramin'ny 1/2 teaspoon tapa-tavoahangy
- 2 sotro rongony siramamy
Ahoana no fanaovana azy?
- Amboary ny siramamy rehetra 'Stir-Fry', mamporisika tsara ny famongorana siramamy. Andramo ny sodina, tadidio fa ny tsiro voalohany dia tokony ho salady maranitra, arahin'ny mamy ary farany ny ravin-kiran'ny ronono voanio. Ampifanaraho amin'ireo tsiron-tsakafo ireo tsiron-tsakafo ireo, ary asio sira bebe kokoa raha sira na salady loatra. (Fanamarihana: ho maina izany raha ampiarahina amin'ny fofona).
- Manaova tavoahangy mofomamy iray na menaka manitra be mafana. Manosotra menaka 1 hatramin'ny 2 ny menaka ao anaty savony ary mihodinkodina manodidina, ary ampio ny lambam-pandrika, tongolo, tongolo, ary chili. Mandrobona 2 minitra, ary ampio ny karbônina sy holatra fanampiny 1/4 amin'ny saosy mampiendroka. Mandrobà 2 ka hatramin'ny 3 minitra.
- Ampio legioma voatokana miampy siramamy mampangatsiatsiaka, ampy tsara mba hamenoana legioma ao anaty saosy. (Fanamarihana: ity dia 'fanariam-pako ratsy' izay tsy maina velively - ny saosy dia natao hanandrana ny vary na ny ovy izay atolotra azy). Mialà sasatra raha alaina daholo ny legioma nefa mbola mamiram-bolo maitso matevina.
- Atsaharo ny hafanana ary ataovy tsiroaroa farany. Raha tsy salohim-bary ampy dia ampio ranom-boankazo kely na soja kely. Raha sira na mamy loatra, dia asio sesehena fisotroana jiro hafa. Ampio siramamy na chili bebe kokoa raha azo atao.
- Top miaraka amin'ny Basil fresh. Afaka voatotoina koa ireo voatoto kalesina ho an'ireo tia azy io. Manompoa vary vary ravina vita amin'ny jasmine (tsara amin'ny voalavo!). Mofomamy miaraka amin'ny Easy Thai Coconut Rice na Easy Thai Sticky Rice . ANKAFIZO!
* Ataovy azo antoka ny mampiasa sokatra soja tsy misy vary ho an'ny gluten-maimaim-poana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 400 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatin'ny sira | 12 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 1,129 mg |
| gliosida | 59 g |
| Fiovan'ny diabeta | 14 g |
| proteinina | 16 g |