Ataovy izy ireo ...
Ny tsiron-kisoa rehetra mahazatra dia miombom-pihetseham-pamokarana, saingy samy hafa amin'ny fanantitranterany ny olona mitondra an'io herb-tosika io, ny iray hafa mampiavaka ny mari-pahaizana, sy ny sisa. Na dia azo jerena aza izany fitomboana izany, mialoha ny fifangaroana, ao amin'ny fizarana spice amin'ny ankamaroan'ny toeram-pivarotana, dia mahafinaritra ny afaka manamboatra ny anao manokana raha toa ka mihazakazaka ianao na te-hampihena ny fifandanjana.
Manana fetisy amin'izao fotoana izao ny sakafo sy ny kojakoja matihanina mba hiasa amin'ny zavamaniry vaovao.
Ary rehefa nanana zaridia izahay dia nampiasa azy ireo betsaka - afa-tsy tamin'ny ririnina, na dia maro tamin'ireo tsy hita aza dia nandeha moramora. Matetika anefa izy ireo no manadino hoe inona no vokatra azo avy amin'ny zavamaniry hafakely. Satria efa vaovao izy ireo. Manana tsiron-tsakafo mahafinaritra avy amin'ireo menaka manify sy esters misy azy ireo izay very ao anaty maina. Nefa mahandro zavamaniry vao maika mihoatra ny dimy minitra ary mahavelona ireo tsirony ireo. Manantona zavamaniry vaovao izahay rehefa miditra ao amin'ny lovia vita amin'ny sakafo na amin'ny minitra farany amin'ny saosy. Na izany aza, raha toa ianao ka mahandro zavatra iray mihoatra ny dimy ka hatramin'ny folo minitra dia maina toy ny mahazatra.
Ny fitaovana ampiasaina etsy ambany dia mampiasa ny voankazo maina, saingy afaka misolo azy vaovao ianao. Amin'io tranga io dia tokony hozongozonina tsara ireo zavamanitra alohan'ny famakiana sy fampifangaroana. Raha mifangaro zavamaniry vaovao ianao, dia ho hitanao fa mora kokoa amin'ny fitsaboana ireo karazan-tsakafo - ary ianao dia hiafara miaraka amin'ilay hery manitra toy ny maina, raha lazaina amin'ny teny hafa, ny iray teaspoon ny maina dia mitovy lanjan-tsakafo vaovao.
Herbes de Provence
Amin'ny zava-pisotro misy alika maitso rehetra, ity no ankafizinay indrindra, mampahatsiahy antsika amin'ireo havoana tatsimo any Frantsa Atsimo. Izy io dia manavaka amin'ny firongatr'izy ireo kely momba ny rosemary sy ny mari-pahaizana momba ny lavanty. Ampiasaintsika izany ho fanodikodinam-borona amin'ny karazana rehetra, ampio amin'ny bouillabaisse na cioppino , ary ampidiro ao anaty zavatra toy ny kibay sy savony.
- 2 tsp. rosemary maina
- 2 tsp. Basilina maina
- 1 tsp. tsinay maina
- 1 tsp. pofona maina
- 1 tsp. tarragona maina
- 1 tsp. oregano maina
- 1 tsp. dried lavender
- 1 tsp. dry marjoram
- 1 tsp. voankazo hafakely
Fine Herbes
Ny harena tsara dia misy tsiranoka marevaka na tsiranoka avy amin'ny fampiasana tarragona sy kansera. Mahafinaritra amin'ny atody izany ka ampidiro amin'ny omelets sy soufflés. Andramo ny lasopy homem- boninkazo na hipopotina amin'ny akoho iray alohan'ny hanorohana azy ary tianay izy amin'ny trondro mando toy ny tilapia sy ny flounder. Satria tsy manana tsiron-tsakafo be loatra ny parsley maina sy ny menaka maina dia tsara kokoa izany amin'ny herika vaovao.
- 2 tsp. tarragona maina
- 2 tsp. chervil dry
- 2 tsp. parsley maina
- 1 tsp. chives
Herbiana Italiana
Ny fampiasana voankazo faran'izay tsara amin'ny voankazo italiana dia mamorona voatabia voatabia. Tianay ny mampiakatra avy amin'ny zavamaniry vaovao ary ampio amin'ny pasta akanjo tsotra miaraka amin'ny menaka oliva sy ny menaka masaka parmesa. Tsara ihany koa ny savony ary tena tsara amin'ny akoho rongony. Ampio amin'ny vinaigrette oliva menaka oliva sy vinaingitra mba hanaovana akanjo italiana ho an'ny salady. Ireo tsiron-kevitra manan-danja amin'ity fifangaroana ity dia oregano sy marjoram.
- 2 tsp. oregano maina
- 2 tsp. dry marjoram
- 1 tsp. Basilina maina
- 1/2 tsp. rosemary maina