Ny flan, siramamy vita amin'ny menaka sarobidy, dia miverina any amin'ny empira romanina ary matetika natao hampiasa ronono sy atody fanampiny. Lasa malaza manerana an'i Eoropa izy (anisan'izany i Espaina) ary rehefa tonga tany Amerika i Columbus dia nolazaina fa nampiditra ny lovia tamin'ireo teratany izy ary nanjary malaza manerana an'i Amerika Avaratra, na dia an'i Meksika aza. Nanafika an'i Meksika i Espaina nandritra ny taona 1500 ary nisy fiantraikany goavana teo amin'ny sakafo Meksikana ary azo antoka fa sakafo mahazatra ny flan. Ny flan indraindray dia atao amin'ny servieta manolotra menaka, fa ity iray ity dia natao anaty lovia iray, ary ianao dia mametraka izany ao amin'ny fari-pantany.
Inona no ilainao?
- Kaopy 1 sy 1/2 sotro
- 6 atody lehibe, (efitra fisakafoana)
- 1 14-ounce afaka ronono vita amin'ny ronono
- Sakafon'ny ronono 13 ounce mitafo
- 1 teaspoon vanille
- 1 sira lava
Ahoana no fanaovana azy?
Bakomanga
- Hanadio oven ho 325 F.
- Mila alikaola na metaly 9 litatra ianao (ilay karazana manamboatra tavoahangina) sy ny fanatobatobiana entona na serivisy fanampiny izay ahafahanao mametraka plastika ao anaty rano.
Caramel Sauce
- Manomboha amin'ny alalan'ny fampidirana sotro iray siramamy ao anaty fonosana mafana amin'ny hafanana midadasika. Manaova hatrany ny siramamy.
- Rehefa afaka minitra vitsy dia hanomboka miempo sy mena izany. Rehefa rakotra tanteraka sy ampy tsara izy ary gooey dia lasa karama. Raha manana fanafody thermometer iray ianao, dia eo amin'ny 320 ka hatramin'ny 350 degre.
- Raha vao nahatratra ny volony mavo volamena ny karamamo, dia arotsaho haingana any amin'ny takelaka tavoahangy izy, manosika azy hivezivezy ny karamiasa manodidina ny andaniny.
Fiomanana ny Custard
- Ao amin'ny mixer na miaraka amin'ny hazan-dranomasina, manangàny ny atody mandritra ny iray minitra na mandra-pahatonga azy ireo ho tafakambana tsara ary manomboka ho menatra.
- Rehefa mifangaro ny atody, alatsaho tsikelikely ao anaty ronono vita amin'ny ronono, ary arahin'ny ronono efa nafangaroany avy eo dia miara-mikorontana ao anaty sotro 1/2 misy siramamy sy vanila.
- Mitepatraka tsara rehefa ampidirina ny singa tsirairay.
Mofomamy ny flan
- Atsofohy ao anaty kitapo vita amin'ny karamira ny fonosana.
- Apetraho eo amin'ny lovia vita amin'ny vera lehibe na kafe ny kitapo ary hameno ny vilia fanatobiana (tsy ao anaty lavaka) miaraka amin'ny iray metatra mafana amin'ny rano mafana mba ho fenoina rano ny plastika, fa tsy misidina. Raha afaka miasa haingana ianao, dia mora kokoa ny misintona alim-biriky iray ampy tsara mba hahafahanao mametraka ny sakafom-bokatra, ampio ny takelaka tavoahangy ary ampio ny rano, fa efa eo am-pandehanana. Mila miondrika fotsiny ianao. Raha manana tanana mivaingana ianao, dia afaka manangona ny rano fandroana eny ambony latabatra na manohitra ary mitondra azy any amin'ny oven.
- Atsofohy mandritra ny 45 minitra eo amin'ny rano fandroana ny tapa-by ary tanteraho miaraka amin'ny antsy eo amin'ny sisin'ny foibe. Raha mivoaka ny antsy, dia vonona izy.
Fanompoam-pivavahana
- Esory sy avelao. Alefaso ny hafanana ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny ora iray na farafahakeliny.
- Rehefa vonona ny hanompo azy ianao, dia mametraha ny sakafo hanina amin'ny lavaka ary hamerina ny zava-drehetra mba hahafahan'ny Flan tonga eo amin'ny sakafo. Ny sakamalama karamila dia hivezivezy eny an-tampon'ny fiaramanidina, ary azonao atao ny mamihina karamia hafa raha mikatroka amin'ny sisiny.
- Mifalia avy hatrany. Azonao atao ny manadio ny ratra mandritra ny 48 ora.
- Ity ny takelaka ahafahana manamboatra sehatr'olona 6.
- Mitadiava sakafo Meksikanina misimisy kokoa eto.
- Ny tsindrin-tsakafo Meksikana iray hafa dia Tres Leches Cake
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 357 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 139 mg |
| Sodium | 183 mg |
| gliosida | 57 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 11 g |