Ny tranga iraisana manerana an'i Amerika Latinina, ny pastel de Tres Leches (mofomamy telo milanja) dia mamoaka ny anarany avy amin'ireo karazan-dronono telo ampiasaina ao amin'ny recipe. Mamono ronono voadona, ronono mihandrona, ary crème mavesatra dia mifangaro ao anaty saosy fanosihosena izay manome io fomba fanoratr'i tres mahazatra io mofomamy tsara tarehy sy maina, ary mora kokoa noho ny lamaody nentim-paharazana sy mofomamy mahazatra.
Azo inoana fa avy amin'ny voankazo mangatsiaka novolavolaina tany Eoropa ny kinova, saingy niely patrana tamin'ny taona 1940 izy io rehefa nanonta an'izany i Nestlé tamin'ny aloky ny ronono nopetahany. Indraindray, tres leches dia nitaingina ny sisin-tany ho any Etazonia, izay nahazoany toerana akaiky teo amin'ireo mpahandro ny trano fandraisam-bahiny tany am-piandohan'ireo taona 2000 tany ho any ary nanjary haunes Häagen-Dazs tamin'ny 2015.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Cake:
- 1 1/2 mofomamin'ny mofo lafarina
- 1 sira lava
- 1 tepoka vita amin'ny bottle kely
- 1/3 diloilo baolina
- 1 sotro ny siramamy
- 1 teaspoon
- vanilla extract
- 5 atody lehibe
- 1/2 ronono iray manontolo
- Ho an'ny Cream Sirup:
- 1 (12 oz.) Dia afaka manala ronono
- 1 (14 oz.) Dia afaka mamy ronono mandoro
- 1/2 sotro mena
- Azo atao: Toeram-pisakafoana metatra na brandy
- Ho an'ny tapa-damba:
- Kaopy maina 3/4
- 1 teaspoon vanille
- Sotro lehibe 1 sotro
- Garnir: Cinnamon (tany) na voankazo hafakely
Ahoana no fanaovana azy?
- Amboary ny lafarina, ny vovony ary ny sira ao anaty fonosana lehibe. Ao anaty vilia iray, kapohina ny solika, siramamy, ary 1 teaspoon vanilli extract mandrapifandraisana. Ampio ny atody amin'ny siramamy iray isaky ny mandeha ary kapohy haingam-pandeha haingana raha vao tafiditra tanteraka. Mofomamy misy ronono 1/2, ary mangataha kely amin'ny fotoana iray.
- Atsofohy ao anaty kitapo mofomamy mofomamy na mofo fisaka ny kitapo, ary alao ny mofomamy amin'ny 325 F mandritra ny 30 ka hatramin'ny 40 minitra na mandra-pahatongan'ny toeram-pokonolona hapetraka ao amin'ny toerana maromaro.
- Avelao ny kôkôla mafana ao anaty fantsom-panafody mankany amin'ny efitra fisainana. Apetaho eo amin'ny latabatra misy rihana avo lenta izany. Atsofohy amin'ny 20 ka hatramin'ny 30 ny mofomamy. Alefaso eny amin'ny vata fampangatsiahana izany mandritra ny 30 minitra fanampiny.
- Ampiasao ny siramamy manitra rehefa mangatsiaka ny mofo. Ataovy miaraka amin'ny milina telo sy ny rum na brandy raha azo atao. Manaova tsikelikely ny rano amin'ny kitapo mafana. Alefaso mandritra ny adiny iray izy io, manindry tsikelikely ny ranom-bary miverina ao anaty mofomamy.
- Ataovy ilay tapa-tadiavina alohan'ny hanompoana ny mofomamy. Ahazoana crème, aviavy, ary siramamy mavesatra ao anaty vilia famonoana bibikely. Atsofohy haingana be izy io mandra-pikatrohan'ny peaks. Aparitaho ny lafin-javatra malefaka eo amin'ilay tapakila tapatapaka.
- Apetraho amin'ny ranomamy misy sinimôlana izany na harafesina amin'ny voankazo vaovao.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 485 |
| Total Fat | 22 g |
| Fatin'ny sira | 12 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 149 mg |
| Sodium | 495 mg |
| gliosida | 61 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 11 g |