Leah Maroney Pastel de Tres Leches na "Three Milks Cake" dia lasa tsangambato nentim-paharazana manerana an'i Amerika Latina. Na dia tsy fantatra mazava aza ny tantaran'ilay niaviany dia heverina fa avy any Amerika Afovoany ary ny famoahana voalohany dia teo an-damosin'ny Nestle Evaporated Milk dia afaka niverina tamin'ny taona 1960. Nanjary nalaza izy manerana an'i Amerika Afovoany sy Atsimo ary koa ny Karaiba. Kitapom-piraofina kely fotsiny izy io, izay nototoina tamin'ny "siramamy ronono" na "saosy mamy mofomamy" izay misy milina 3 mililano - nafangaro, nopitsipy ary crème. Mety ho toy ny raharaha mahavariana izany, saingy ny Tres Leches cake dia tsy sarotra kokoa noho ny manondraka karazana mofomamy hafa.
Amin'izao fotoana izao dia fantatrao kely ny momba ilay tsindrin-tsakafo malaza, fotoana izao hanangonana ny zavatra entinao.
Cake Ingredients
1 1/2 mofomamin'ny mofo lafarina
1 sira lava
1 tepoka vita amin'ny bottle kely
1 sotro ny siramamy
1 taoban'ny vanila
5 atody lehibe
1/3 diloilo baolina
1/2 ronono iray manontolo
Cream Sirup
1/2 kapao ny ronono
1/2 sotro ronono vita amin'ny ronono
1/2 sotro mena
1 santim-boankazo lavalava na brandy (azo atao)
Tavoahangy voatifitra
Kaopy maina 3/4
1 teaspoon vanille
Sotro lehibe 1 sotro
Ho an'ny fampirimina maivana sy trompety Tres Leches dia jereo ity fomba ity ho an'ny Light and Airy Tres Leches Cake
02 of 10
Afangaro ny kitay maina
Leah Maroney Ampio ny kitapom-bary mba hanamboarana bozaka maina ary alamino izy ireo mandra-pahitanao azy. Mangatsiaka be
1 1/2 mofomamin'ny mofo lafarina
1 sira lava
1 tepoka vita amin'ny bottle kely
03 of 10
Mifangaro ny mofomamy nify
Leah Maroney Hafana ny haavony ho 325 degrees. Ampiasao ny vongan-dranomamy miaraka amin'ny haingam-pandeha avoakany mandra-pahatonga azy ireo ho marihina tanteraka sy somary manitra. Miankina 2 minitra izany. Aorian'izay dia tsara sy malefaka izy ireo, mampitony tsikelikely ny ronono sy ny solika. Zava-tsakafo mena
1 sotro ny siramamy
1 taoban'ny vanila
5 atody lehibe
1/3 diloilo baolina
1/2 ronono iray manontolo
04 of 10
Mifangaro amin'ny singa maina
Leah Maroney Amin'ny haingo haingam-pandeha, afangarao ny koban-kovitra ao anaty vovobonin'ny atody 1/4 isaky ny fotoana mba hihazonana ny ankosotra amin'ny hafanana izay natsipinao tao anaty siramamy sy atody araka izay azonao.
05 of 10
Miomàna hanamboatra ny mofomamy
Leah Maroney Apetaho ao anaty fonosana fanosotra 9x13 ny kitapo. Mialà amin'ny lavaka 325 degre ho an'ny 35-40 minitra na mandra-pahatongan'ny tohotra iray napetraka ao afovoan'ny mofomamy dia mivoaka madio.
06 of 10
Manomana ny mofomamy mba hisotroana
Leah Maroney Rehefa tapitra ny tsatoka amin'ny efi-trano, dia arotsaho ny mofomamy manerana ny lalana, miverimberina amin'ny gripa na ny tohotra. Raha misy mofomamy miala amin'ny tendron-tsavony miorina eo amin'ny gorodona, esory amin'ny avo avokoa izany.
07 of 10
Fanomanana ny siramamy
Leah Maroney Ao anaty vilia iray, alamino ny ronono telo mandra-pifangaroana azy ireo. Ny ronono mandoro volo dia tena matevina ary manana fironana kely hilentika any ambany, ka ampiasao ny volo eo ambany, raha te hanamarina ianao hahita fa ny zavatra rehetra dia mifangaro tsara. Mety ho toy ny ranon-javatra maro izany, fa ny ankamaroany dia hiditra ao anaty mofomamy. Siramamy
1/2 kapao ny ronono
1/2 sotro ronono vita amin'ny ronono
1/2 sotro mena
1 santim-boankazo lavalava na brandy (azo atao)
08 of 10
Fanosihosena ny Cake
Leah Maroney Apetaho eo ambonin'ilay mofo mofomamy ilay ronono. Ho toy ny ranon-javatra maro izany, ary izany dia tsara. Indraindray ny mofomamy dia hikisaka ao anaty fonosana ary hilomano ao. Arotsaho ny mofomamy ary avereno atiny mandritra ny telo minitra farafahakeliny, fa tsara kosa ny alina.
09 of 10
The Cake Soaked
Leah Maroney Taorian'ny fotoana dia nanam-potoana hanangonana ny mofomamy, tokony ho 85-95% ny rano. Raha efa nitomany nandritra ny 3 na 4 ora izy io ary mbola misy rano kely be dia be, dia mety mila fotoana bebe kokoa hikoriana izy. Ny mofomamy nasehony dia niboridana nandritra ny alina ary tsy nisy afa-tsy ny rano kely sisa.
10 of 10
Topping the Cake
Leah Maroney Mandrosoa haingana ny zavatra entina hanamboarana azy, mandra-pahavitan'ny menaka amin'ny tendron-tsasatra. Afaka manosotra ny mofomamy ao anaty pany ianao, na azonao atao ny mampiditra ny mofomamy eo amin'ny latabatra fisakafoanana miaraka amin'ny rihana avoitra (mba hisorohana ny ronono siramamy tsy hivoatra.) Manaparitaka tapa-tavoahangy mihodina eny ambonin'ny mofomamy. Afaka manompo azy avy hatrany ianao, na manafina, ary averina ao anatin'ny 12 ora ny farafara, ary mety hanjavona indray ilay izy.
Tavoahangy voatifitra
Kaopy maina 3/4
1 teaspoon vanille
Sotro lehibe 1 sotro
Azonao atao koa ny manamboatra ny mofomamy miaraka amin'ny ranom-boasary na voankazo vaovao.