Ity karazana sakafo kheema indiana na fanasan-davenona ity dia azo atao amin'ny sakafom-biby tianao indrindra - akoho, zanak'ondry, kisoa, hena nohanina na fampifandimbiasana an'ireny karazan-tsakafo ireny. Ny lovia dia tena samihafa ary manova ny masala dia mety hitondra tsiro vaovao vaovao isaky ny mandeha.
Inona no ilainao?
- 3 dipoavatra legioma na ravina na menaka fanosotra masoandro
- 1 kilaometiky kilaometatra
- Zana-tsokajin-drivotra 2 maina
- 1 tavoahangy menaka tongolo lay
- 1 kapoaka misy menaka metaly
- 2 teatran-kisary
- 1 kilaometatra metaly
- 1 tepoka
- garam masala
- Salt to taste
- 1 kilao (1/2 kg) zozoro (azonao atao ny mampiasa ny hena rehetra tianao alefanao amin'io recipe io)
- Tomatom-pokontany maitso 2
- Sakafo 1/2 vita sokitra na zato
- Nolavina ny kômandy mba handrahoina
Ahoana no fanaovana azy?
- Hevero ny menaka fikarakarana zavamaniry / canola / tavoahangin-tsolosaina ao anaty kiraro na fonony amin'ny hafanana midadasika.
- Ampiasao ny voan-kimavo ary mangatsiaka mandritra ny iray minitra na mandra-pijanonan'ny masomboly.
- Ampio ireo tongolobe sy sauté mandrapahafahany mamolaka loko volamena.
- Ampiasao ny poti-tongolobe sy tsiranoka ary fafiny 1 minitra mba hanesorana ny fofona "manga" avy amin'izy ireo.
- Ampio ny koryandre, cumin, garam masala ary sira mba hanandrana sy hikolokolo, mihandrona saika tsy tapaka, mandra-pahatongan'ny menaka manomboka amin'ny masala (ny menaka mampiavaka sy ny tongolo). Rehefa mitranga izany dia fantatrao fa vita amin'ny lavorary ny fofona.
- Ampiasao ny henam-pako ho an'ity menaka mampiendrofana ity sy ny sauté mandra-pahavaratra. Omeo matetika ny fisorohana. Tokony haharitra dimy ka hatramin'ny 7 minitra izany.
- Ampio ny voatabia, manaova ary mahandro mandra-pahafatiny.
- Avereno ny afo, atsangano ny sira amin'ny laisoa na sira ary asio mba hifangaro tsara.
- Mankanesa miaraka amin'ny ravina voanio voaendy ary manompoa miaraka amin'ny chapatis (Indian breadbread) na parathas ( panisin -mofo mofomamy indiana) na volon'ondry basmati mamony.
Soso-kevitra: Ampiasao bebe kokoa ny masala kheema amin'ny fampidirana azy amin'ny 1 kaopy voanio voa maitso na mangatsiaka na karazany 2 ka hatramin'ny 3 (voasasa ary apetaka amin'ny 1/2-inch (1.5 cm) na ny roa, aorian'izay rehefa maniry ny hena.
Momba an'i Masala Kheema
Aza avela hamitaka anao ny anarana. Masala kheema dia tsy "chili mafana". Na izany aza, ny garam masala ao aminy dia manome azy ny hafanana mafana izay mameno tsara ny sakafo ara-boajanahin'ilay hena. Aza avela hanaparitaka anao ny habetsahan'ny olona, satria efa notsapaina sy nosedraina an'arivony ny marika ary miasa izy isaky ny mandeha.
Masala Kheema dia azo ampiasaina ho loha-laharana amin'ny sakafo antoandro na sakafo hariva, ary ho sakafo maina, manandrana tsara ny chapatis na parathas. Raha te hihinana azy miaraka amin'ny vary mora simba ianao, azonao atao ny mampiditra sakafo misy dipoavatra toy ny lentila. Manampia salady maitso maitso, ary manana sakafo tsy misy tomika sy tsara ianao.
Masala kheema no sakafo atolotra. Raha manana rova ianao, dia manam-bintana ianao. Manararaotra kokoa ny ampitson'iny izy io ary manamboatra sandwich lehibe matsiro na famenoana feno. Raha tsy afaka na tsy te hampiasa azy ianao ny ampitson'iny, Masala kheema dia maimbo haingana ho an'ny taty aoriana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 351 |
| Total Fat | 15 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 111 mg |
| Sodium | 193 mg |
| gliosida | 14 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 38 g |