Ny Paneer, semisolid, endrika karazana tranombarotra, dia ankafiziny any avaratra sy atsinanan'i India. Ny "Paneer" - litera "cheese" amin'ny teny Hindi - dia mamoaka mora foana ny tsiron-tsakafo ampiasaina. Manampy tsiranoka manitra sy manitra ho an'ny tsindrin-tsakafo Indiana ny Paneer, toa an'i Sandesh, rasgulla, ary rasmalai. Izy io koa dia ampiasaina amin'ny curry toy ny mutter paneer sy palak paneer , Indian kababs sy parathas , mofo penedra-mofo indraindray.
Na dia mahita trondro fividianana fako aza ianao ao amin'ny tsenan'ny ankamaroan'ny toeram-pivarotana, dia matetika ianao dia mividy karazana katsaka na sakana ao amin'ny toeram-pivarotana sakafo any India. Ataovy ao antsasak'adiny ny paneer ao an-trano miaraka amin'ity recipe manaraka ity. Raha vantany vao nanao paneer ianao, dia asio izy io mba hampiasaina any aoriana.
Inona no ilainao?
- 1 tapitrisa ronono
- 1/2 sifotra asidra bitro (na jiro salope na sira citrique)
- 1/2 sotro rano mafana
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy amin'ny ronono midadasika ny ronono.
- Rehefa raraka ny ronono dia esory ny sira asidra / sira salady / sira sikla amin'ny gony 1/2 mafana.
- Rehefa tonga any amin'ny vay ny ronono, dia asidio ny ranom-boankazo / siramamy na sira.
- Ampiheno ny hafanana ary asio tsy tapaka mandra-piverin'ny ronono.
- Esory ny hafanana amin'ny hafanana rehefa tapitra ny fisarahan'ny voaniho sy ny varimbazaha .
- Amboary ny fifangaroana amin'ny lamba madio.
- Ataovy ao anaty rano mandritra ny iray minitra izy ary manindao ny rano tafahoatra.
- Apetaho eo anelanelan'ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra ny kibay mba hialan'ny sira.
- Mba hanaovana ny paneer amin'ny tranokely iray, afatory ny moslin ary apetraho eo ambanin'ny zavatra mavesatra.
- Hetezo ao anaty cubes ny panneer.
- Ampiasao avy hatrany ny paneer cubes na afangaroy azy ireo any aoriana.
Tips
- Ampiasao ranon-tsavony na ronono matavy be ho an'ny lava-pahasalamana mahasalama.
- Aza ariana ny varimbazaha. Ampiasao izany mba hahatonga lafarinina ho an'i chapatis na parathas, izay hivoatra kokoa noho ny nanaovana ny koba tamin'ny rano.
- Afangaro ny kodiarana amin'ny Bengali Gram Mofomamy ary manaova pasteo matevina. Ampiasao ity pastea ity ho toy ny fanasan-damba ho an'ny hoditra mora kokoa.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 77 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 12 mg |
| Sodium | 53 mg |
| gliosida | 7 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 4 g |