Io akoho mofomamy mofomamy io dia manitra miaraka amin'ny fofona mamy miaraka amina sriracha. Tena mahavoky ny rantsan-tànana sy ny rantsan-tananao amin'ny fotoana rehetra. Omeo an'ity ity iray ity hanandrana amin'ny fizarana manaraka.
Inona no ilainao?
- 1 3-4 puisson pound (tapaho)
- 1 1/2 teaspoon / 12,5 mL salt
- 1/2 teaspoon / 5 mL fotsy fotsy
- 1 latabava / 15 mL
- voanio sesame
- Ho an'ny Marinad:
- 2 teatrany / 30 litatra menaka legioma
- 2 lanjin-tongotra 20 litatra
- 2 menaka tongolo lay (voatoto)
- Ho an'ny glaze:
- 1/2 kapa / 120 mL
- sokatra ploum
- 1/3 cup / 80 mL ketchup voaomana
- 1/4 cup / 60 mL siramamy mena
- 2 lany misy ranony / 30 mL
- 1 1/2 goro / 22,5 mL
- sriracha sauce
- 1 sasan-tsigara / 15 mL soja soza
- 1 diloilo menaka dibera
- 1/4 teaspoon / 2,5 mL vovoka poofa
Ahoana no fanaovana azy?
Alefaso ny fery amin'ny akoho, fa aleo ny hodiny. Amboary ny tongotra sy ny feny mba ahafahan'ny marinade miditra. Ataovy azo antoka fa mitovy daholo ny endritsoratra rehetra. Raha lehibe noho ny feny ny totozy, dia tapaho ny antsasany. Mampiasà tongolo lay, voankazo sy menaka ary menaka amin'ny vilia madinika. Apetraho ao anaty kitapo plastika lehibe ny kitapo kitapo (misy kitapo vita amin'ny kitapo hanaovana an'izany, raha tsy izany dia afaka mampiasa kitapo maimaimpoana maimaim-poana ianao), ampio ny marinade hahazoana antoka fa tsara ny hoditra rehetra.
Kitapo fitarihana, ary asio efitrano mandritra ny adiny iray.
Mandritra izany fotoana izany, manasà paty midadasika. Hanampy saosy sotro, ketchup, siramamy mena, ary rano. Atsaharo ny hafanana mahazatra mandra-pahavitan'ny siramamy. Ataovy azo antoka ny fifangaroana matetika ary mijery ny fandoroana. Ampio sriracha, soja soja, vovoka poofa, solifara dipoavatra, ary dibera. Ampitaho haingana ny hafanana ary avelao hikolokolo mandritra ny minitra vitsivitsy ilay izy. Ny recipe dia mitaky 1 1/2 lany sriracha, na izany aza, azo antoka fa manampy bebe kokoa ianao raha mifanaraka amin'ny tsiranao. Raha vantany vao misotro ny sokatra ny hafanana ary mamolavola ny taolam-paty iray, esory amin'ny hafanana izy ary avelao ny saosy mafana mandritra ny 15 minitra alohan'ny fampiasana azy.
Atsofohy ny hafanana amin'ny hafanana matevina. Esory ny akoho amin'ny kitapo plastika azo alaina, esory ny marinade, manapaha-paty kely amin'ny lamba menamena. Aza esorina daholo ny sambo rehetra, kely fotsiny. Sakafo ara-tsakafo ara-potoana eo amin'ny andaniny roa miaraka amin'ny sira sy mainty mainty. Apetraho eo amin'ny sehatry ny fantsom-bokatra ary hikolokolo hena mandritra ny 20 minitra. Ajanony ny hafanana ary manomboka akohokely feno akanjo marefo. Ataovy izany isaky ny minitra vitsivitsy. Ataovy azo antoka ny mijery ny fandoroana. Raha vao mahatratra 175 degre F / 80 degre C ny haavon'ny hafanana anatiny, dia vita ny akoho. Apetraho eo ambony latabatra fisakafoanana ny akoho ary atsipazo miaraka amin'ny voaniho sesame. Raha betsaka ny kitay sisa tavela, dia avereno aty amin'ny vay fotsiny, manamaivana ny hafanana ary misoroka mandritra ny minitra vitsy. Mitondrà fanangonam-bolo mihintsy ho an'ny latabatra ary ny vahiny (na ny fianakaviana) dia afaka manampy ny tenany amin'ny sipo fanampiny ho an'ny akoho.
Manoro hevitra aho hanompo an'io lovia io miaraka amin'ny legioma sy legioma hohanina amin'ny sakafo voalanjalanja tsara.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1042 |
| Total Fat | 57 g |
| Fatin'ny sira | 15 g |
| Fatina tsy manasitrana | 24 g |
| kolesterola | 310 mg |
| Sodium | 1,389 mg |
| gliosida | 30 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 98 g |