Bertrand Russell, miresaka momba ny filozofa Grika Heraclitus, dia mampahatsiahy antsika fa misy olona izay mendrika hianatra ny heviny aorian'ny taona an'arivony dia mety ho heverina ho olona manan-tsaina, na dia toa hafahafa amintsika aza ireo hevitra ireo amin'izao fotoana izao.
"Raha misy olona manan-tsaina dia maneho fomba fijery izay toa tsy dia misy dikany loatra, dia tsy tokony hanandrana hanaporofo isika hoe marina izany, fa tokony hiezaka isika hahatakatra ny nahatonga azy ho marina."
Ity fomba fiasa ity dia ilaina ihany koa rehefa mandinika fomba teknika mahazatra nentim-paharazana, izay mitebiteby, izay mitranga dia ny ohatra tonga lafatra.
Ny barding dia fomba iray hanamboarana sakafom-pihinana ahodin-tsakafo ao anaty tavin-koditra alohan'ny hanorohana azy.
Ny hevi-baovao amin'izany dia toa tsy dia misy dikany amintsika amin'izao fotoana izao, ary tsy noho ny kolontsainantsika fotsiny ihany. (Ny fifandian-tsika fohy miaraka amin'ny bacon mandritra ny aughts dia tranga tranainy indrindra amin'ny fisehoan-javatra izay manaporofo ny fitsipika).
Ny hevitra ihany koa dia toa manadino ny soso-kevitra (ho antsika, na izany aza) ny antony mahatonga antsika manelingelina ny hena mikotrika amin'ny toerana voalohany, izay hamokarana hena izay manify sy mamy ao anaty ary misy ala matevina sy matevina. Ny fivalozana mifanandrify mankany amin'ny roatra dia manome vokatra izay manolotra fifaliana mifanohitra amin'ny tsiron-tsakafo sy ny soratra ao anatin'ny kitay tsirairay. Ny fanesorana siramamy amin'ny tavy dia mety hisakanana ny fampakaran-doko amin'ny ivelany (izay mitranga amin'ny alalan'ny dingana antsoina hoe ny Maillard ).
Tadidio anefa fa toy ny tamin'ny arivo na taona lasa ny teham-panorenana rehefa nivezivezy ny teknika toy ny barding. Tsy nisy ny setroka na ny mari-pana amin'ny hafanana ao an-dakozia, na, noho izany, ireo thermomètres. Vitsy dia vitsy ny savony. Ireo izay nisy dia novolena vato ary natolotr'ireo hazo, saingy nampiasaina izy ireny mba hanaovana mofo.
Ny menaka dia natono teo amin'ny tsorakazo iray teo ambony kitay na kofehy misokatra. Ny fanitsiana ny mari-pana dia mampihetsi-po ny kibay akaiky kokoa na lavitra ny afo.
Tsy ny sakafo no zavatra hafa. Tsy mitovy koa ny hena. Ny henan'aretina tamin'izany andro izany dia mavesatra sy sarotra kokoa noho ilay vokatra manjavozavo izay ankafizintsika androany. Nihinana ahitra ny ombivavy, ary tsy maintsy nitaingina azy ireo izy. Ny herisetra dia tsy mampitony mafy, ary mitarika mankany amin'ny hozakazo mafy.
Ankoatra izany, ny omby dia tsy novonoina tamin'ny fotoana nahatongavany ho matotra, toy ny tamin'ny omby omby ihany amin'izao fotoana izao. Raha manana ombivavy ianao, dia asio azy mandritra ny fotoana maharitra, amin'ny ronono, eny, fa koa amin'ny hafanana. Ny fialana amin'ny ombivavy mandritra ny ririnina dia nahafahan'ny hafanana be dia be avy amin'ny vatany mba hampafana ny toerana misy anao. (Azo antoka fa ny omby dia nahita ilay fandaharana azo ekena ihany koa, raha nomena safidy hafa hatory ivelan'ny lanezy.)
Noho izany, ireo ombivavy izay nandeha namono dia tsy nisy dikany teo amin'ny tongony farany, izay midika hoe zokiolona, henjana sy mpangataka.
Tao anatin'izany toe-javatra izany, dia nahatonga ny fanangonam-bolo avy amin'ny hafanana vokatry ny lelafo misokatra.
Farany, misy ny kibony. Rehefa manofa hena iray isika amin'izao fotoana izao, dia tsy hanonofy mihitsy ny hifikitra tsorakazo lehibe na hipopototra mialoha izany, satria fantatsika fa mety hiteraka sira be loatra ny sira, ka mamela ny voankazo voa maina sy henjana.
Ary mazava ho azy, ny fatiantàn'ny hafanana avy ao anatiny dia tsy mihena na mihena amin'ny famenoana ny ivelany amin'ny tavy. Saingy ny hevitra dia tamin'ny taonan'ny fahanterana, ny hena nohanina dia ny hena maina, noho izany dia tsy azo notsoahina ny fanamboarana medievaly noho ny fanandramana zavatra izay mety eritreretin'izy ireo hiarovana ny hafanana araka izay azo atao amin'ny sombin-tsakafo iray.
Teknika iray hafa, antsoina hoe larding , dia midika ny fametahana ireo sombin-tsakafo amin'ny alàlan'ny ao anaty roatra, mifanohitra amin'ny famenoana izany amin'ny siramamy. Jereo koa ny chateaubriand malaza, ririnina iray izay nomanina am- pitiavana tamin'ny fametahana azy tamin'ny trondro ary avy eo nodorana izany mandrapahazo ny trondro ivelany (nesorina avy eo).