Ity sakamaso ao Mushroom ity dia mora sy mameno tsara ny sakafon'izy ireo: sakafom-boankazo, trondro, zanak'ondry, duck, akoho, salmon ary katsaka (raha tsy manangom-bokatra miaraka amin'ny ketchup ianao). Raha ny tena izy dia matsiro matanjaka fotsiny no nanatsoboka ny kitapom-bozo kely ho toy ny fitsangatsanganana. Ny tsiambaratelo ho an'ny tsirony lalina dia ny holatra maina. Izy ireo, ary ny ranom-boasary manasitrana azy ireo, manome ny saosy ho tsiro tsy mahazatra tsy hita ao amin'ny holatra vao manitra fotsiny. Izy io dia ny fifangaroana ireo dity voankazo mamelana voanio mamy miaraka amin'ireo holatra maina izay hanome vatsy manan-karena amin'ny karazan-tarehy samihafa. Ho an'ny divay dia afaka manolo ny seranan-tsakafo maina ho an'ny divay mena ianao, izay hahatonga ny sòs ho mamy kokoa. Ny seranan-tsambo ihany koa dia hisarona ny gripa-masin'ny sauce.
Edited by Joy Nordenstrom, sakafo ara-pihetseham-po sy sakafo ho an'ny mpitsabo roa
Inona no ilainao?
- 1 oz. Ireo holatra maina (morel, porcini na varimbazaha)
- Kaopy 1 mena (na seranana maina)
- 1 diloilo menaka (tsy misy)
- 1/4 lb. holatra (crimini; matevina)
- 2 teaspoon maina nohanina
- 1 sotro (voasikotra sy nendasina)
- Mainty mainty ny tsiro
- 1/2 siramamy vita amin'ny ronono (siramamy)
- 1 tavoahangina voatabia (jereo ny fanamarihana)
Ahoana no fanaovana azy?
1. Mampisehoa ranom-boankazo kely amin'ny siny kely (2-kaopy +). Manampia holatra maina ary manindrona 30 minitra na mihoatra.
2. Alao ny divay amin'ny alalan'ny sivana (mampiasa tapa-tavoahangy vita amin'ny lakozia aho, fa ny fisivan-kafe miasa) dia mitahiry divay. Mamon-drongotra tsara ary manilika.
3. Miterà sintomina 10-inch ho an'ny hafanana maivana. Ampio ronono sy tantely mba hikoriana. Mialà amin'ny kaloria, mampitombo hafanana ho an'ny avo lenta ary manombo ny holatra.
Mofomamy ireo holatra, manoka indraindray, mandra-pahavaratra moramora mandritra ny 6 ka hatramin'ny 8 minitra.
4. Ampiasao ny lokony, ny teôsina ary ny dipoavatra ary ny famokarana, ary indraindray roa minitra. Ampiasao ny divay voatokana ary hikolokolo hatramin'ny ampahany kely. Aforao amin'ny vilia vy sy tomato paste.
5. Tsipoy ny tsipìka misy lava-drano misy rano mangatsiaka ary atsipazo ao anaty sauce. Cook, mampihetsi-po haingana mandra-pahamendrehana mandritra ny 1 minitra. Andramo ary ampifanaraho amin'ny fanandramanao.
* Fanamarihana: Efa nividy an'ireny dipoavatra tsiro 6 ireny aho ary nariako avokoa. Fa raha mijery manodidina anao ianao dia tokony ho afaka mahita tapa-tomomaso ao anaty tavoahangy, izay mamela anao hampiasa mora foana araka izay ilainao ary mitahiry ny sisa ao amin'ny vata fampangatsiahana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 91 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 8 mg |
| Sodium | 170 mg |
| gliosida | 4 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 2 g |